Lecznicze właściwości natki pietruszki: więcej witaminy C niż w cytrynie

Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.   Pochodzące z Genui we Włoszech pesto to zielony sos z bazylii. Można je wykonać również z kolendry, kopru, lubczyku, natki pietruszki czy rukoli. Przepis na pesto z pietruszki Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwy   Składniki: pół szklanki migdałów – najlepiej, aby były bez skórki, dlatego możesz wykorzystać migdały w płatkach lub migdały ze skórką namoczyć na noc w letniej wodzie i je obrać – po namoczeniu skórka bez problemu się zdejmuje – pamiętaj, aby nie zalewać migdałów wrzątkiem, ponieważ pozbawisz je w ten sposób większości wartości odżywczych. 2 małe pęczki natki pietruszki lub jeden duży, skórka otarta z połowy cytryny, 100 ml oliwy z oliwek, sól, 1 ząbek czosnku – opcjonalnie.   Sposób przygotowania: 1. Dokładnie umyj natkę i odsącz z nadmiaru wody. 2. Wszystkie składniki umieść w większej misce i dokładniej zblenduj na gładką masę.   Tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce przez tydzień. Ze względu na piękny, intensywnie zielony kolor może być również wykorzystywane do dekoracji potraw .   Natka pietruszki to naturalna multiwitamina. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C (cztery razy więcej niż cytryna), posiada też magnez i żelazo oraz chlorofil, który dotlenia organizm. Pietruszka działa przede wszystkim moczopędnie , przez co przyspiesza oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii. Ułatwia trawienie oraz zwiększa wchłanianie wartości odżywczych z innych pokarmów....

Pietruszka występuje w dwóch odmianach – naciowej i korzeniowej – i obydwie są tak samo bogate w witaminy oraz składniki odżywcze. Korzeń można dodawać do zup i sałatek, natką posypywać ziemniaki, robić z niej dressing lub pastę do marynowania ryb czy posiekaną dodawać do świeżych soków warzywnych. Pietruszka jest dobra w każdej formie, a jej wpływ na zdrowie – nie do przecenienia. Jakie składniki odżywcze zawiera pietruszka? W pietruszce znajduje się całe mnóstwo składników odżywczych, a niektóre z nich występują w bardzo dużych ilościach. W skład tej jarzyny wchodzą: witaminy: A, B12, C, K, beta karoten, fluor, kwas foliowy, wapń, magnez, fosfor, potas , żelazo, chlorofil, flawonoidy, apiol, mirystycyna, limonen, kwasy tłuszczowe. 7 powodów, dla których warto jeść pietruszkę Dzięki bogatej zawartości składników odżywczych zawartych w pietruszce włączenie tego warzywa do diety pozytywnie wpływa na wiele procesów zachodzących w organizmie:   1. W obrębie układu krwionośnego: Poprawia krążenie i reguluje ciśnienie krwi (kwas alfa-linolenowy), dba o jej prawidłowy skład (żelazo), przez co zapobiega anemii i nowotworom, a także spowalnia powstawanie zmian aterosklerotycznych prowadzących do twardnienia tętnic i miażdżycy. 2. W obrębie układu nerwowego: Łagodzi ból miesiączkowy – ma działanie rozkurczające (witamina B12). 3. W obrębie układu moczowego: Reguluje pracę prostaty, nerek, pęcherza, działa moczopędnie, dzięki czemu zapobiega zatrzymywaniu się płynów w organizmie (kwas foliowy). 4. W obrębie układu pokarmowego: Reguluje procesy trawienia, zapobiega wzdęciom i zgadze (apiol, mirystycyna i limonen). 5. W obrębie układu kostnego: Korzystnie wypływa na...

Właściwości soku z pietruszki warto wykorzystywać dla dobrego samopoczucia i pięknego wyglądu. Natka pietruszki nadaje wyrazisty smak wielu potrawom, stosowana jest jako przyprawa, dodaje się ją do zup, jajecznicy, na kanapkę. Sok z pietruszki pozwala przemycić cenne witaminy, których dzieci bardzo potrzebują. Składniki odżywcze i sposób przyrządzenia soku z pietruszki Sok z pietruszki zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, karoten, wapń, magnez, żelazo. Jedna łyżka naci pietruszki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C . Do zrobienia dwóch porcji soku potrzeba pół pęczka pietruszki, pół cytryny, 500 ml wody, 1-2 łyżki ksylitolu. Wszystkie produkty należy wymieszać, umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Sok jest bardzo smaczny, jeśli zastąpimy wodę sokiem jabłkowym , powinny go wypić nawet dzieci. Aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości, najlepiej wypijać go do razu po przyrządzeniu. Właściwości dla zdrowia soku z pietruszki Sok z natki pietruszki reguluje trawienie i usuwa toksyny z organizmu. Przyniesie ulgę chorym na astmę, reumatyzm, skarżącym się na problemy z nerkami, wątrobą czy prostatą. Sok z natki pietruszki pomoże w przypadku problemów z pęcherzem moczowym, wysokim ciśnieniem, wzdęciami. Należy go pić szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy naturalna odporność organizmu jest osłabiona. Właściwości pielęgnacyjne soku z pietruszki Regularnie pity sok z pietruszki pomaga zredukować cellulit, odświeża oddech, zagęszcza włosy, które stają się mocniejsze i bardziej lśniące. Nać pietruszki korzystnie wpływa na cerę. Sok z pietruszki powinny pić szczególnie osoby z cerą naczynkową. Sok z pietruszki złagodzi stan zapalny. Wywar stosuje się także do przemywania twarzy i jako płukanka do włosów. Zobacz, jak wywar z pietruszki działa na włosy i nerki .  Pietruszka może...