Party Stories
Natka pietruszki
Image by LifetimeStock.com
Styl życia

Lecznicze właściwości natki pietruszki: więcej witaminy C niż w cytrynie

Właściwości natki pietruszki to przede wszystkim bogactwo witaminy C. Oprócz tego zawiera ona sole mineralne, flawonoidy i błonnik.

Właściwości natki pietruszki to przede wszystkim bogactwo witaminy C. Oprócz tego zawiera ona sole mineralne, flawonoidy i błonnik.

 

Natka pietruszki jest nieoceniona w kuchni jako dekoracyjny i odświeżający element potraw. Może być składnikiem odżywczych koktajli, sałatek czy past kanapkowych. Lecznicze działanie natki pietruszki polega na wspomaganiu układu trawiennego, krwionośnego i moczowego, ponadto natka działa wzmacniająco na cały organizm.

Natka pietruszki - właściwości lecznicze

Zawartość witaminy C – czterokrotnie większa niż w cytrusach, witaminy A, PP, K oraz witamin z grupy B czyni z natki pietruszki nieocenionego sprzymierzeńca w walce o dobrą kondycję i zdrowie. Ponadto zawiera ona sole mineralne: cynk, żelazo, wapń, magnez, potas, błonnik, flawonoidy, chlorofil i olejki eteryczne. Tak bogaty repertuar składników odżywczych powoduje, że natka jest pomocna w wielu dolegliwościach.

Natka pietruszki na wątrobę i infekcje

Działa wiatropędnie, przeciwskurczowo, wspomaga pracę wątroby i całego przewodu pokarmowego. Dzięki zawartości żelaza jest szczególnie polecana osobom chorym na anemię. Łagodzi bóle menstruacyjne, dolegliwości związane z infekcjami górnych dróg oddechowych, działa przeciwgorączkowo. Jej właściwości moczopędne pomagają w detoksykacji organizmu, zapobieganiu tworzenia się kamieni nerkowych, problemach z prostatą oraz skąpomoczu. Należy pamiętać, aby nie nadużywać pietruszki ponieważ zawiera ona znaczną ilość szczawianów przez co zamiast łagodzić dolegliwości związane z kamieniami nerkowymi można nabawić się nowych. Chlorofil wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, dlatego m. in. zjedzenie kilku listków natki pietruszki odświeża oddech i łagodzi bóle dziąseł. Flawonoidy są naturalnymi antyoksydantami, przez co pietruszka jest pomocna w opóźnianiu procesów starzenia się organizmu oraz zapobieganiu chorobom układu krążenia.

Natka pietruszki – zastosowanie w kuchni

Natka doskonale sprawdza się jako dekoracja – jest nieodzownym elementem tradycyjnych potraw. Używa się jej do wzmacniania i odświeżania smaku, szczególnie w sałatkach i surówkach. Warto pamiętać, aby dodawać natkę pietruszki do gotowych dań, dzięki czemu nie utraci swoich cennych składników odżywczych oraz aromatu podczas obróbki termicznej. Natka pietruszki może być składnikiem koktajli wzmacniających na bazie owoców lub warzyw, twarożków, sosów, past kanapkowych. Zawarte w niej olejki eteryczne nadają potrawom charakterystyczny zapach, dzięki czemu łagodzi ostry zapach czosnku i cebuli w potrawach.

 

Najlepiej jeść natkę pietruszki na surowo, ale nie ma przeciwwskazań do mrożenia tej rośliny.


Komentarze
Zapraszamy do dyskusji
Czekamy na Twoją opinię w tym temacie. Dołącz do dyskusji!
Makaron z pesto
© anna_shepulova/Fotolia.com
Styl życia
Przepis na zielone pesto z natki pietruszki - łatwe w wykonaniu i jakie zdrowe!
Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.

Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.   Pochodzące z Genui we Włoszech pesto to zielony sos z bazylii. Można je wykonać również z kolendry, kopru, lubczyku, natki pietruszki czy rukoli. Przepis na pesto z pietruszki Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwy   Składniki: pół szklanki migdałów – najlepiej, aby były bez skórki, dlatego możesz wykorzystać migdały w płatkach lub migdały ze skórką namoczyć na noc w letniej wodzie i je obrać – po namoczeniu skórka bez problemu się zdejmuje – pamiętaj, aby nie zalewać migdałów wrzątkiem, ponieważ pozbawisz je w ten sposób większości wartości odżywczych. 2 małe pęczki natki pietruszki lub jeden duży, skórka otarta z połowy cytryny, 100 ml oliwy z oliwek, sól, 1 ząbek czosnku – opcjonalnie.   Sposób przygotowania: 1. Dokładnie umyj natkę i odsącz z nadmiaru wody. 2. Wszystkie składniki umieść w większej misce i dokładniej zblenduj na gładką masę.   Tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce przez tydzień. Ze względu na piękny, intensywnie zielony kolor może być również wykorzystywane do dekoracji potraw .   Natka pietruszki to naturalna multiwitamina. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C (cztery razy więcej niż cytryna), posiada też magnez i żelazo oraz chlorofil, który dotlenia organizm. Pietruszka działa przede wszystkim moczopędnie , przez co przyspiesza oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii. Ułatwia trawienie oraz zwiększa wchłanianie wartości odżywczych z innych pokarmów....

Pietruszka
Pixabay/grafik_design/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Pietruszka – źródło witamin, wapnia, magnezu i fosforu
Pietruszka występuje w dwóch odmianach – naciowej i korzeniowej – i obydwie są tak samo bogate w witaminy oraz składniki odżywcze. Korzeń można dodawać do zup i sałatek, natką posypywać ziemniaki, robić z niej dressing lub pastę do marynowania ryb czy posiekaną dodawać do świeżych soków warzywnych. Pietruszka jest dobra w każdej formie, a jej wpływ na zdrowie – nie do przecenienia.

Pietruszka występuje w dwóch odmianach – naciowej i korzeniowej – i obydwie są tak samo bogate w witaminy oraz składniki odżywcze. Korzeń można dodawać do zup i sałatek, natką posypywać ziemniaki, robić z niej dressing lub pastę do marynowania ryb czy posiekaną dodawać do świeżych soków warzywnych. Pietruszka jest dobra w każdej formie, a jej wpływ na zdrowie – nie do przecenienia. Jakie składniki odżywcze zawiera pietruszka? W pietruszce znajduje się całe mnóstwo składników odżywczych, a niektóre z nich występują w bardzo dużych ilościach. W skład tej jarzyny wchodzą: witaminy: A, B12, C, K, beta karoten, fluor, kwas foliowy, wapń, magnez, fosfor, potas , żelazo, chlorofil, flawonoidy, apiol, mirystycyna, limonen, kwasy tłuszczowe. 7 powodów, dla których warto jeść pietruszkę Dzięki bogatej zawartości składników odżywczych zawartych w pietruszce włączenie tego warzywa do diety pozytywnie wpływa na wiele procesów zachodzących w organizmie:   1. W obrębie układu krwionośnego: Poprawia krążenie i reguluje ciśnienie krwi (kwas alfa-linolenowy), dba o jej prawidłowy skład (żelazo), przez co zapobiega anemii i nowotworom, a także spowalnia powstawanie zmian aterosklerotycznych prowadzących do twardnienia tętnic i miażdżycy. 2. W obrębie układu nerwowego: Łagodzi ból miesiączkowy – ma działanie rozkurczające (witamina B12). 3. W obrębie układu moczowego: Reguluje pracę prostaty, nerek, pęcherza, działa moczopędnie, dzięki czemu zapobiega zatrzymywaniu się płynów w organizmie (kwas foliowy). 4. W obrębie układu pokarmowego: Reguluje procesy trawienia, zapobiega wzdęciom i zgadze (apiol, mirystycyna i limonen). 5. W obrębie układu kostnego: Korzystnie wypływa na...

świeża pietruszka
©Brent Hofacker/fotolia
Styl życia
Sok z pietruszki – właściwości dla zdrowia i urody
Właściwości soku z pietruszki warto wykorzystywać dla dobrego samopoczucia i pięknego wyglądu. Natka pietruszki nadaje wyrazisty smak wielu potrawom, stosowana jest jako przyprawa, dodaje się ją do zup, jajecznicy, na kanapkę. Sok z pietruszki pozwala przemycić cenne witaminy, których dzieci bardzo potrzebują.

Właściwości soku z pietruszki warto wykorzystywać dla dobrego samopoczucia i pięknego wyglądu. Natka pietruszki nadaje wyrazisty smak wielu potrawom, stosowana jest jako przyprawa, dodaje się ją do zup, jajecznicy, na kanapkę. Sok z pietruszki pozwala przemycić cenne witaminy, których dzieci bardzo potrzebują. Składniki odżywcze i sposób przyrządzenia soku z pietruszki Sok z pietruszki zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, karoten, wapń, magnez, żelazo. Jedna łyżka naci pietruszki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C . Do zrobienia dwóch porcji soku potrzeba pół pęczka pietruszki, pół cytryny, 500 ml wody, 1-2 łyżki ksylitolu. Wszystkie produkty należy wymieszać, umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Sok jest bardzo smaczny, jeśli zastąpimy wodę sokiem jabłkowym , powinny go wypić nawet dzieci. Aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości, najlepiej wypijać go do razu po przyrządzeniu. Właściwości dla zdrowia soku z pietruszki Sok z natki pietruszki reguluje trawienie i usuwa toksyny z organizmu. Przyniesie ulgę chorym na astmę, reumatyzm, skarżącym się na problemy z nerkami, wątrobą czy prostatą. Sok z natki pietruszki pomoże w przypadku problemów z pęcherzem moczowym, wysokim ciśnieniem, wzdęciami. Należy go pić szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy naturalna odporność organizmu jest osłabiona. Właściwości pielęgnacyjne soku z pietruszki Regularnie pity sok z pietruszki pomaga zredukować cellulit, odświeża oddech, zagęszcza włosy, które stają się mocniejsze i bardziej lśniące. Nać pietruszki korzystnie wpływa na cerę. Sok z pietruszki powinny pić szczególnie osoby z cerą naczynkową. Sok z pietruszki złagodzi stan zapalny. Wywar stosuje się także do przemywania twarzy i jako płukanka do włosów. Zobacz, jak wywar z pietruszki działa na włosy i nerki .  Pietruszka może...

Nasze akcje
maseczki-orientana
Fleszstyle

Maseczki stworzone przez naturę – 99% naturalnych składników i 100% skuteczność! 

Partner
kosmetyki-alkemie
Fleszstyle

Alkmie - polska marka, która tworzy kosmetyczne dzieła sztuki!

Partner
Newsy

Natura i nauka łączą siły w walce ze zmarszczkami. Poznaj kosmetyki Botanical HiTech

Partner
jane-perkins
Newsy

Plastikowa REwolucja, czyli o sile REcyklingu!

Partner
anabelle-minerals
Fleszstyle

Doskonały makijaż w duchu eko i zero waste: odkryj mineralne kosmetyki Annabelle Minerals! 

Partner