Makaron z pesto
© anna_shepulova/Fotolia.com
Styl życia

Przepis na zielone pesto z natki pietruszki - łatwe w wykonaniu i jakie zdrowe!

Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.

Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.

 

Pochodzące z Genui we Włoszech pesto to zielony sos z bazylii. Można je wykonać również z kolendry, kopru, lubczyku, natki pietruszki czy rukoli.

Przepis na pesto z pietruszki

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

 

Składniki:

  • pół szklanki migdałów – najlepiej, aby były bez skórki, dlatego możesz wykorzystać migdały w płatkach lub migdały ze skórką namoczyć na noc w letniej wodzie i je obrać – po namoczeniu skórka bez problemu się zdejmuje – pamiętaj, aby nie zalewać migdałów wrzątkiem, ponieważ pozbawisz je w ten sposób większości wartości odżywczych.
  • 2 małe pęczki natki pietruszki lub jeden duży,
  • skórka otarta z połowy cytryny,
  • 100 ml oliwy z oliwek,
  • sól,
  • 1 ząbek czosnku – opcjonalnie.

 

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj natkę i odsącz z nadmiaru wody.

2. Wszystkie składniki umieść w większej misce i dokładniej zblenduj na gładką masę.

 

Tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce przez tydzień. Ze względu na piękny, intensywnie zielony kolor może być również wykorzystywane do dekoracji potraw.

 

Natka pietruszki to naturalna multiwitamina. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C (cztery razy więcej niż cytryna), posiada też magnez i żelazo oraz chlorofil, który dotlenia organizm. Pietruszka działa przede wszystkim moczopędnie, przez co przyspiesza oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii. Ułatwia trawienie oraz zwiększa wchłanianie wartości odżywczych z innych pokarmów.

 

Smacznego!


pesto z natki pietruszki w słoiku
©yuliiaholovchenko/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na pesto rosso (z suszonych pomidorów), pesto z natki marchewki ze słonecznikiem oraz pesto z natki pietruszki
Pesto rosso przygotowuje się z suszonych pomidorów. To właśnie ich barwie zawdzięcza swoją nazwę. Zielone pesto można przyrządzić z natki pietruszki lub marchewki. Do każdego z sosu dodaje się orzechy lub pestki i oliwę, a także przyprawy.

Pesto rosso przygotowuje się z suszonych pomidorów. To właśnie ich barwie zawdzięcza swoją nazwę. Zielone pesto można przyrządzić z natki pietruszki lub marchewki. Do każdego z sosu dodaje się orzechy lub pestki i oliwę, a także przyprawy. Pesto to sos, który można dodawać np. do makaronów, ale też mięs, ziemniaków i ryżu lub kaszy. Klasyczne pesto przyrządza się z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych oraz przypraw. Są też wersje z jarmużem czy młodymi pędami pokrzywy lub rukolą. Pesto rosso – przepis Składniki: 150 g suszonych pomidorów w oleju, 50 g orzechów nerkowca , piniowych, łuskanego słonecznika lub pestek dyni , 5 łyżek startego parmezanu, 2 ząbki czosnku, duża garść świeżych liści bazylii, 2 łyżki octu balsamicznego, oliwa z oliwek, sól morska, pieprz, szczypta cukru. Czas przygotowania: około 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Wyjmij suszone pomidory z zalewy i włóż je do blendera. Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę, po czym wsyp do pomidorów. Dodaj pozostałe składniki. Zmiksuj całość, stopniowo dolewając oliwę. Dopraw pesto do smaku pieprzem, solą oraz cukrem. Sos możesz przechowywać w lodówce przez około 5 dni. Doskonale smakuje np. z makaronem przygotowanym z dodatkiem czerwonego pieprzu. Pesto z natki pietruszki Składniki: 2 duże pęczki natki pietruszki, ¾ szklanki ziaren słonecznika, sok z ½ cytryny, ¼ szklanki oleju rzepakowego, sól, pieprz. Czas przygotowania: 15-20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj natkę pietruszki, a następnie drobno posiekaj. Użyj zarówno liści, jak i łodyżek. Wsyp ziarna słonecznika na suchą patelnię i upraż je na niewielkim ogniu. Słonecznik jest gotowy, kiedy zacznie intensywnie pachnieć....

Natka pietruszki
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Lecznicze właściwości natki pietruszki: więcej witaminy C niż w cytrynie
Właściwości natki pietruszki to przede wszystkim bogactwo witaminy C. Oprócz tego zawiera ona sole mineralne, flawonoidy i błonnik.

Właściwości natki pietruszki to przede wszystkim bogactwo witaminy C. Oprócz tego zawiera ona sole mineralne, flawonoidy i błonnik.   Natka pietruszki jest nieoceniona w kuchni jako dekoracyjny i odświeżający element potraw. Może być składnikiem odżywczych koktajli, sałatek czy past kanapkowych. Lecznicze działanie natki pietruszki polega na wspomaganiu układu trawiennego, krwionośnego i moczowego, ponadto natka działa wzmacniająco na cały organizm. Natka pietruszki - właściwości lecznicze Zawartość witaminy C – czterokrotnie większa niż w cytrusach, witaminy A, PP, K oraz witamin z grupy B czyni z natki pietruszki nieocenionego sprzymierzeńca w walce o dobrą kondycję i zdrowie. Ponadto zawiera ona sole mineralne: cynk, żelazo, wapń, magnez, potas, błonnik , flawonoidy, chlorofil i olejki eteryczne. Tak bogaty repertuar składników odżywczych powoduje, że natka jest pomocna w wielu dolegliwościach . Natka pietruszki na wątrobę i infekcje Działa wiatropędnie, przeciwskurczowo, wspomaga pracę wątroby i całego przewodu pokarmowego. Dzięki zawartości żelaza jest szczególnie polecana osobom chorym na anemię . Łagodzi bóle menstruacyjne, dolegliwości związane z infekcjami górnych dróg oddechowych, działa przeciwgorączkowo. Jej właściwości moczopędne pomagają w detoksykacji organizmu, zapobieganiu tworzenia się kamieni nerkowych, problemach z prostatą oraz skąpomoczu. Należy pamiętać, aby nie nadużywać pietruszki ponieważ zawiera ona znaczną ilość szczawianów przez co zamiast łagodzić dolegliwości związane z kamieniami nerkowymi można nabawić się nowych. Chlorofil wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, dlatego m. in. zjedzenie kilku listków natki pietruszki odświeża oddech i łagodzi bóle dziąseł. Flawonoidy są naturalnymi antyoksydantami, przez co pietruszka jest pomocna w opóźnianiu procesów starzenia...

świeża pietruszka
©Brent Hofacker/fotolia
Styl życia
Sok z pietruszki – właściwości dla zdrowia i urody
Właściwości soku z pietruszki warto wykorzystywać dla dobrego samopoczucia i pięknego wyglądu. Natka pietruszki nadaje wyrazisty smak wielu potrawom, stosowana jest jako przyprawa, dodaje się ją do zup, jajecznicy, na kanapkę. Sok z pietruszki pozwala przemycić cenne witaminy, których dzieci bardzo potrzebują.

Właściwości soku z pietruszki warto wykorzystywać dla dobrego samopoczucia i pięknego wyglądu. Natka pietruszki nadaje wyrazisty smak wielu potrawom, stosowana jest jako przyprawa, dodaje się ją do zup, jajecznicy, na kanapkę. Sok z pietruszki pozwala przemycić cenne witaminy, których dzieci bardzo potrzebują. Składniki odżywcze i sposób przyrządzenia soku z pietruszki Sok z pietruszki zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, karoten, wapń, magnez, żelazo. Jedna łyżka naci pietruszki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C . Do zrobienia dwóch porcji soku potrzeba pół pęczka pietruszki, pół cytryny, 500 ml wody, 1-2 łyżki ksylitolu. Wszystkie produkty należy wymieszać, umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Sok jest bardzo smaczny, jeśli zastąpimy wodę sokiem jabłkowym , powinny go wypić nawet dzieci. Aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości, najlepiej wypijać go do razu po przyrządzeniu. Właściwości dla zdrowia soku z pietruszki Sok z natki pietruszki reguluje trawienie i usuwa toksyny z organizmu. Przyniesie ulgę chorym na astmę, reumatyzm, skarżącym się na problemy z nerkami, wątrobą czy prostatą. Sok z natki pietruszki pomoże w przypadku problemów z pęcherzem moczowym, wysokim ciśnieniem, wzdęciami. Należy go pić szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy naturalna odporność organizmu jest osłabiona. Właściwości pielęgnacyjne soku z pietruszki Regularnie pity sok z pietruszki pomaga zredukować cellulit, odświeża oddech, zagęszcza włosy, które stają się mocniejsze i bardziej lśniące. Nać pietruszki korzystnie wpływa na cerę. Sok z pietruszki powinny pić szczególnie osoby z cerą naczynkową. Sok z pietruszki złagodzi stan zapalny. Wywar stosuje się także do przemywania twarzy i jako płukanka do włosów. Zobacz, jak wywar z pietruszki działa na włosy i nerki .  Pietruszka może...

Nasze akcje

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner
Newsy

Pierścionek zaręczynowy w codziennych stylizacjach. Sprawdź najmodniejsze zestawienia na jesień 2021

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner