Ziarna ziela angielskiego
© kamiwro/Fotolia.com
Styl życia

Korzennik lekarski – poznaj lecznicze właściwości ziela angielskiego

Ziele angielskie jest przyprawą popularną i chętnie stosowaną z uwagi na charakterystyczny, korzenny aromat. Oprócz tego, że ziele angielskie doskonale sprawdza się w: marynatach, grzanym winie, daniach rybnych czy galaretach, ma też właściwości lecznicze.

Ziele angielskie jest przyprawą popularną i chętnie stosowaną z uwagi na charakterystyczny, korzenny aromat. Oprócz tego, że ziele angielskie doskonale sprawdza się w: marynatach, grzanym winie, daniach rybnych czy galaretach, ma też właściwości lecznicze.

 

Ziele angielskie można stosować na dolegliwości takie jak: wymioty, zaparcia, bóle gardła, zmiany skórne czy niestrawność.

Ziele angielskie: właściwości lecznicze

Ziele angielskie inaczej nazywane jest korzennikiem lekarskim, pieprzem goździkowym, pieprzem pachnącym lub pieprzem angielskim. Stosowana jest również nazwa piment ponieważ są to niedojrzałe, suszone owoce drzewa pimentowego - Pimenta dolicia.

 

Właśnie w owocach pimentu znajduje się najwięcej substancji odżywczych, które wykazują lecznicze właściwości. Intensywny, korzenny aromat ziele angielskie zawdzięcza olejkowi eterycznemu, który zawiera m. in. eukaliptol, cukry, katechiny, kwas jabłkowy, garbniki oraz żywicę. Za sprawą tego olejku nad plantacjami, na których uprawia się drzewa pimentowe unosi się bardzo intensywny korzenny aromat.

Ziele angielskie przeciw grzybicy i dla dezynfekcji

Ziele angielskie działa przeciwgrzybiczo szczególnie na grzyby ze szczepu Aspergillus, które bywają przyczyną infekcji skórnych i płucnych oraz uszkodzeń wątroby. Ponadto usprawnia pracę przewodu pokarmowego, ogranicza fermentację w jelitach przez co zapobiega wzdęciom, niestrawności oraz nieprzyjemnemu zapachowi z ust. Wykazuje również działanie przeciwwymiotne, łagodzi bóle menstruacyjne, suchy dokuczliwy kaszel, ból gardła, działa odkażająco i dezynfekująco. Przemywanie skóry naparem z ziela angielskiego łagodzi zmiany skórne i pomaga w leczeniu trądziku.

Zastosowanie ziela angielskiego w kuchni

Z ziela angielskiego produkuje się likiery, jest ono składnikiem sosów barbecue, marynat, dań rybnych, galaret, zup, wywarów warzywnych, dań z dziczyzny. Niewielkie ilości sproszkowanego korzennika doskonale doprawiają grzane wino, naleśniki oraz pierniki. Ziele angielskie dodaje się na początku przyrządzania potrawy, dania, deseru. Można stosować całe owoce lub rozetrzeć je w moździerzu. Smak tej przyprawy jest zbliżony do pieprzu lub gałki muszkatołowej.

Ziele angielskie – środki ostrożności

Dodanie zbyt dużej ilości korzennika do potrawy spowoduje jej zgorzknienie i nieprzyjemny cierpki smak. Zazwyczaj wystarczą maksymalnie 3-4 owoce. Przyprawa ta jest niewskazana w ciąży i podczas karmienia piersią. Nieumiarkowane stosowanie ziela angielskiego może skutkować bolesnymi kolkami, nasileniem krwawień menstruacyjnych i zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Dlatego, należy przestrzegać zalecanych dawek. Pamiętajmy również, że lecznicze działanie preparatów roślinnych daje efekty po min. miesiącu regularnego stosowania.

Liść świeżej melisy.
©mates/Fotolia
Styl życia
Zdrowie z natury – melisa lekarska na bezsenność, wzdęcia i trawienie
Melisa lekarska znana jest także pod nazwami rojownik, cytrynowe ziele lub pszczelnik. To roślina o leczniczych właściwościach. Jej smak zbliżony jest do cytryny. Melisa pomaga przy problemach z bezsennością, wzdęciach i bólach brzucha. Pobudza trawienie i łagodzi bóle głowy. Oczyszcza organizm i działa moczopędnie.

Melisa lekarska znana jest także pod nazwami rojownik, cytrynowe ziele lub pszczelnik. To roślina o leczniczych właściwościach. Jej smak zbliżony jest do cytryny. Melisa pomaga przy problemach z bezsennością, wzdęciach i bólach brzucha. Pobudza trawienie i łagodzi bóle głowy. Oczyszcza organizm i działa moczopędnie. Olejki eteryczne, witamina C i garbniki w melisie lekarskiej Melisa lekarska jest wieloletnią rośliną, która sięga ok. 60 cm. W składzie melisy znajdują się cukry, sole mineralne, garbniki, karoten, linalol i cytronelol – olejki eteryczne, witamina C , żywice i kwasy organiczne. Właściwości melisy lekarskiej Melisa nadaje się do stosowania zewnętrznego, np. jako okład na bóle reumatyczne lub migrenowe oraz do stosowania wewnętrznego w postaci naparu. Cytrynowe ziele ma swoje zastosowanie także w kosmetyce, gdzie stanowi dodatek do maseczek, płukanek do włosów, kąpieli i toników. Najważniejsze właściwości: działa uspokajająco, łagodzi wymioty, zmniejsza bezsenność, pomaga w depresji i nerwicach, wpływa na obniżenie stanów lękowych, stosowana jest w bólach głowy i zespole przewlekłego zmęczenia, pomaga przy bólach menstruacyjnych, pobudza trawienie, działa moczopędnie i wiatropędnie, przyspiesza metabolizm i wspomaga odchudzanie, rozluźnia i relaksuje, działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, schładza organizm przy podwyższonej temperaturze, inhalacje z melisy leczniczej pomagają przy kaszlu i katarze, działa rozkurczowo, regeneruje system nerwowy. Napar z melisy lekarskiej Dwie łyżki świeżej lub suszonej melisy wsyp do szklanki. Zioła zalej wrzątkiem (ok. 150 ml) i parz pod przykryciem około 10-15 minut. Szklankę naparu w ciągu dnia należy pić stopniowo po 3-4 łyki. Zaleca się picie jednej szklanki naparu z melisy lekarskiej w ciągu dnia. Melisa w kuchni...

Gwiazdka i laska cynamonu
©Volodymyr Shevchuk/Fotolia
Styl życia
Przyprawowe ABC - 3 zdrowe przyprawy, które warto włączyć do jadłospisu
Zdrowe przyprawy nie tylko poprawiają smak potraw, ale też w naturalny sposób utrzymują organizm w dobrej kondycji.

Zdrowe przyprawy nie tylko poprawiają smak potraw, ale też w naturalny sposób utrzymują organizm w dobrej kondycji. 1. Anyż Anyż ma słodkawy silny smak i jeszcze mocniejszy korzenny aromat. Używany jest przede wszystkim jako dodatek do wyrobów cukierniczych. Nasiona anyżu utłuczone z kostką cukru są dodawane do biszkoptów. Jest głównym składnikiem greckiego alkoholu „Auzo” oraz francuskich likierów „Pernod” i „Anisette”. Anyż jest szczególnie chętnie dodawany do cukierków, surówek, sałatek, szpinaku czy dań z czerwonej kapusty. Dzięki nasionom w kształcie gwiazdy jest również cenionym elementem dekoracyjnym.   Anyż wykazuje bardzo szerokie działanie zdrowotne. Pobudza produkcje białych krwinek, dzięki czemu wspomaga układ immunologiczny. Pomocny jest w bólach i zawrotach głowy, migrenach oraz nieżytach górnych dróg oddechowych. Wykazuje również silne działanie przeciwzapalne i ściągające.   Należy pamiętać, aby nie nadużywać anyżu. Szczególna ostrożność w jego stosowaniu zalecana jest kobietom w ciąży. 2. Bazylia Bazylia jest jedną z najpopularniejszych przypraw używanych na świecie. Jej silny, świeży i lekko cytrusowy aromat sprawia, że może być wykorzystywana zarówno w daniach wytrawnych, jak i w deserach. Świeża bazylia jest doskonałym dodatkiem do sałatek oraz popularnego dania Caprese. Sproszkowana i wysuszona wzbogaca smak farszów, pasztetów, zup czy sosów. Z powodzeniem zastępuje pieprz. Zalanie świeżych, zgniecionych liści bazylii olejem lub octem winnym daje pyszny dodatek do sałatek, marynat oraz sosów.   Oprócz tego, że bazylia wyśmienicie smakuje ma również szerokie działanie prozdrowotne. Przede wszystkim ułatwia trawienie , działa przeciwskurczowo, zapobiega zaparciom i wzdęciom, pobudza wydzielanie soków trawiennych. Wykazuje działanie podobne do melisy – poprawia nastrój i działa...

żółty kwiat - pięciornik kurze ziele
©emer/Fotolia
Styl życia
Pięciornik kurze ziele (pięciornik czteropłatkowy) na żołądek, paradontozę i trądzik
Pięciornik kurze ziele (pięciornik czteropłatkowy) na żołądek, paradontozę i trądzik

Pięciornik kurze ziele, inaczej – pięciornik czteropłatkowy, pięciornik leśny, drzewianka, kurzyślad, to roślina żyjąca dziko (w zaroślach, na pastwiskach i torfowiskach), kwitnąca od maja do jesieni. Pięciornik kurze ziele można stosować doustnie - zioło pomaga pozbyć się biegunki i zatrucia pokarmowego lub zewnętrznie – jako okład na trudno gojące się rany oraz w stanach zapalnych do płukania jamy ustnej i gardła. Pięciornik kurze ziele – lecznicze zioło na wiele dolegliwości Właściwości lecznicze mają głównie kłącza zioła, które zawierają garbniki – zatrzymujące biegunkę . Kurzyślad pomoże zwalczyć nieżyt przewodu pokarmowego, stany zapalne dziąseł, zajady, paradontozę , zapalenie gardła, stany zapalne jelit i żołądka, stany zapalne układu płciowego, odparzenia, zapalenie spojówek i powiek, nadżerki w jamie ustnej, długo gojące się rany, swędzenie odbytu. Pięciornik kurze ziele przyniesie ulgę w następujących chorobach: zespole jelita drażliwego, wrzodach na żołądku , jelicie i odbytnicy, nowotworze żołądka, hemoroidach. Pięciornik czteropłatkowy łagodzi zmiany skórne: wypryski, trądzik różowaty, rozszerzone pory, jest wskazany do pielęgnacji skóry łojotokowej. Odwar warto stosować do płukania włosów przetłuszczających się – nadaje im połysk i delikatny brązowy odcień. Pięciornik czterolistny – sposób przygotowania Pięciornik można stosować w formie nalewki, naparu, odwaru, proszku – do picia, płukania gardła i włosów lub zewnętrznie. Kłącze wykopuje się jesienią zanim rozwiną się liście, tnie na małe kawałki i suszy w temperaturze 40 stopni. Jeśli chcesz przyrządzić odwar do picia, łyżkę suszu zalej szklanką zimnej wody, podgrzewaj przez 2 minuty, a następnie odcedź. Pij 3 razy dziennie po pół szklanki odwaru. Jeżeli planujesz zastosować odwar zewnętrznie, 3 łyżki zioła zalej szklanką letniej...

Nasze akcje
Newsy

Stylowy prezent dla mężczyzny? Łączy w sobie design i praktyczność

Partner
fotona-tatuaż
Fleszstyle

Nieudany tatuaż lub makijaż permanentny ? Wiemy, jak się go pozbyć!

Partner
Newsy

Nowoczesny wymiar kobiecości? Manifestuj go zapachem!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner