Różne rodzaje śliwek w koszyku
© Nitr/Fotolia.com
Styl życia

Lecznicze i odżywcze właściwości śliwek

Śliwki występują na całym świecie w ponad 6 tys. odmian. Najpopularniejsze u nas są węgierki, mirabelki oraz renklody. Zawarte w śliwkach składniki odżywcze (witaminy A, B6, C, E, K, magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo) czynią z nich szczególnie zdrową przekąskę oraz składnik wielu dań i deserów. Ponadto wykazują działanie antyoksydacyjne, czyli walczą z odpowiedzialnymi m.in. za procesy starzenia wolnymi rodnikami.

Śliwki występują na całym świecie w ponad 6 tys. odmian. Najpopularniejsze u nas są węgierki, mirabelki oraz renklody. Zawarte w śliwkach składniki odżywcze (witaminy A, B6, C, E, K, magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo) czynią z nich szczególnie zdrową przekąskę oraz składnik wielu dań i deserów. Ponadto wykazują działanie antyoksydacyjne, czyli walczą z odpowiedzialnymi m.in. za procesy starzenia wolnymi rodnikami.

Śliwki – kalorie i składniki odżywcze w 100 g

Śliwki są niskokaloryczne – 100 g (jedna węgierka waży średnio 50 g) zawiera 45 kcal, ponadto mają niski indeks glikemiczny. Znajdziemy w nich również białko: 0,6 g, tłuszcz: 0,2 g, węglowodany: 11,7 g oraz błonnik: 1,6 g Warto wspomnieć, że suszone śliwki mają kilkakrotnie więcej witaminy A niż świeże, ale są też bardziej kaloryczne. 100 g (jedna suszona śliwka waży około 7 g) suszonych śliwek, to 267 kcal, 3,5 g białka, 1,2 g tłuszczu, 68,9 g węglowodanów oraz 9,4 g błonnika. Ponadto warto pamiętać, że suszenie owoców zwiększa ich wartości odżywcze przede wszystkim pod względem zawartości witamin i minerałów. Na rynku dostępne są zazwyczaj owoce siarkowane – nie suszone naturalnie – warto kupować te, które w składzie nie zawierają dwutlenku siarki.

Śliwki – właściwości lecznicze

Zawarta w śliwkach witamina K wpływa korzystnie na układ krwionośny oraz na cerę – razem z witaminą C uszczelnia naczynia krwionośne. Szczególnie ciemne odmiany śliwek to bardzo silne antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze chroniące komórki ciała przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników. Zawarte w śliwkach pektyny hamują wchłanianie cukrów z pożywienia oraz regulują poziom cholesterolu we krwi. Suszone śliwki ze względu na bardzo wysoką zawartość błonnika usprawniają pracę układu pokarmowego i usuwają resztki pokarmów ze ścian jelita grubego.

Kasia gotuje z Polki.pl: domowe hamburgery

 

Śliwki są świetnym pomysłem na przekąskę, wspaniałym dodatkiem do ciast, konfitur, nalewek, kompotów czy likierów. Warto pamiętać, aby jeść je z umiarem ponieważ w nadmiarze mogą wywołać efekt przeczyszczający.


suszone śliwki na drewnianej łyżce
©Voyagerix/Fotolia
Styl życia
Jakie właściwości i ile kalorii mają suszone śliwki?
Już kilka suszonych śliwek dziennie, jedzonych regularnie, będzie miało bardzo korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Śliwki, zarówno te świeże, jak i suszone są skarbnicą dobrych dla zdrowia i urody elementów. Suszone owoce mają więcej kalorii: 240 kcal w 100 gramach, podczas gdy w 100 gramach świeżych śliwek jest 45 kcal. Jednak są to owoce, które w każdej formie są wartościową przekąską lub dodatkiem do potraw.

Już kilka suszonych śliwek dziennie, jedzonych regularnie, będzie miało bardzo korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Śliwki, zarówno te świeże, jak i suszone są skarbnicą dobrych dla zdrowia i urody elementów. Suszone owoce mają więcej kalorii: 240 kcal w 100 gramach, podczas gdy w 100 gramach świeżych śliwek jest 45 kcal. Jednak są to owoce, które w każdej formie są wartościową przekąską lub dodatkiem do potraw. Śliwki są źródłem wielu witamin Witamina A. Śliwki są wśród owoców suszonych najbogatszym źródłem tej witaminy. Dzięki temu pomagają dbać o wzrok, a także spowalniają proces starzenia się skóry i namnażania wolnych rodników.   Witamina C. Podobnie jak witamina A, witamina C jest przeciwutleniaczem, zatem wpływa na redukcję objawów starzenia. Wspomaga również proces gojenia się ran.   Witamina E. Śliwki pomagają ze zwielokrotnioną mocą zachować młodość na dłużej. Dzięki witaminie E korzystnie wpływają również na pracę mięśni.   Witamina K. Śliwki mogą okazać się pomocą dla osób z cerą naczynkową, gdyż zawartość witaminy K w połączeniu z działaniem witaminy C, która wzmacnia naczynia krwionośne będzie dobrym połączeniem w dbaniu o cerę ze skłonnościami do pękających naczynek.   Witaminy z grupy B. Dzięki zawartości witaminy B6 śliwki korzystnie wpływają również na pracę układu nerwowego, więc świetnie sprawdzą się na przykład jako przekąska w okresie wzmożonego stresu. Minerały zawarte w śliwkach Potas. Dzięki zawartości tego pierwiastka śliwki skutecznie wspomagają obniżenie ciśnienie krwi i pracę układu sercowo-naczyniowego.   Żelazo. Ponieważ suszone śliwki bogate są w żelazo, wskazane są w profilaktyce anemii, a także w dietach wegetariańskich.   Magnez. Suszone śliwki dzięki zawartości magnezu również...

Ciasto z kawałkami rabarbaru pieczone ze słodką kruszonką
©mizina/Fotolia
Styl życia
Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką
Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką

Proste i pyszne ciasto ze śliwkami to świetny wybór na jesienne deser. Świetnie smakuje z dodatkiem ciepłego mleka. Jest puszyste, wilgotne i lekko kwaśne, dzięki czemu znika ze stołu w kilka chwil. Delikatny smak podbija słodka, chrupiąca kruszonka zapieczona na śliwkach. Świetnie odnajdą się tutaj również inne sezonowe owoce - truskawki, rabarbar, brzoskwinie lub wiśnie. Poniżej znajdziecie najprostszy przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką . Śliwki - wartości odżywcze Śliwki to prawdziwe bomby witaminowe, zawierają między innymi: witaminę A , witaminy z grupy B, witaminę E, wapń, żelazo , magnez, fosfor. Warto jednak pamiętać, że śliwki niekoniecznie sprawdzą się na diecie odchudzającej. W zależności od gatunku w 100 g śliwek może znajdować się nawet 120 kcal. Z drugiej strony owoce te zawierają dużo błonnika, mają więc działanie przeczyszczające. Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką Składniki na ciasto ze śliwkami   1,5 szklanki mąki pszennej  + 0,5 szklanki mąki 150 g masła + 50 g masła 3 jajka 3/4 szklanki cukru + 1/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g  śliwek węgierek Jak zrobić ciasto ze śliwkami i kruszonką? 3/4 kostki masła należy roztopić w małym rondelku. Mąkę mieszamy w małej miseczce z proszkiem do pieczenia. Jajka i 3/4 szklanki cukru ubijamy na gładką, jasną masę. Do masy jajecznej powoli dodajemy ostudzone, roztopione masło cały czas miksując. Do masy dosypujemy mąkę i mieszamy wszystko dokładnie łyżką, do połączenia składników. Ciasto przelewamy do formy. Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy na ćwiartki. Wykładamy je gęsto na ciasto, skórką do dołu. Kruszonkę utrzeć z 50 g...

owoce malin
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Ile kalorii i jakie wartości odżywcze mają maliny?
Malina od dawna ceniona jest za swoje działanie podobne do aspiryny, pobudzające pracę gruczołów potowych, obniżające gorączkę.

Malina od dawna ceniona jest za swoje działanie podobne do aspiryny, pobudzające pracę gruczołów potowych, obniżające gorączkę.   Maliny są źródłem wielu witamin i mają wiele wartości odżywczych, a w 100 gramach zawierają tylko 47 kcal. Tak więc to owoce, które w sezonie można śmiało podjadać, a poza sezonem korzystać z ich przetworów. Owoce malin są nie tylko pyszne, ale i zdrowe Maliny są źródłem  witaminy C, która jest antyoksydantem  (czyli m.in. spowalnia proces starzenia się) oraz witaminy z grupy B (które wpływają korzystnie m.in. na funkcjonowanie układu nerwowego). Maliny są bogate w błonnik: na 100 gramów tych owoców aż 6,8 grama to właśnie  błonnik , zatem świetnie wpływają one na proces trawienia. Potas, magnez i żelazo zawarte w malinach wpłyną korzystnie na pracę mięśni oraz układ krwionośny. Wykorzystać można także liście krzewów Wiele osób wykorzystuje owoce, ale nie każdy wie, że wartościowe są również liście krzewów malin. Napar z takich liści może być pomocny m.in. w łagodzeniu  dolegliwości miesiączkowych , a dzięki właściwościom przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym można zadbać o usprawnienie pracy jelit w przypadku biegunki. Maliny jako wsparcie przy przeziębieniu Maliny uważane są często za pomoc w walce z przeziębieniem. I słusznie. Zawierają salicylany, które swoim działaniem przypominają działanie  aspiryny . Pobudzają pracę gruczołów potowych -  wspomagają wydzielanie potu, który parując ze skóry, obniża temperaturę ciała , zatem ma działanie przeciwgorączkowe.   Osoby, które mają problemy z niewydolnością nerek lub wykazują objawy alergiczne po zjedzeniu malin, powinny być ostrożne podczas wykorzystania tych owoców w swoim jadłospisie.   Domowe przetwory z owoców to wspaniały dodatek do pieczywa, ciast i ciasteczek. Zrób samodzielnie pyszne...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik