Sałatka z tuńczyka i łosoś na wigilię – przepisy

Ryby gotowane na parze nie tracą swoich właściwości odżywczych. Para jest najzdrowszym sposobem obróbki termicznej jedzenia.   Ryby są niskokaloryczne. Powinny je jeść osoby na diecie, dbające o linię, zdrowo odżywiające się i mające problemy z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Łosoś gotowany na parze z warzywami Łosoś z dodatkiem cebulki, groszku, kukurydzy i marchewki tworzy smaczne oraz niesamowicie zdrowe danie, bogate w kwasy omega-3 i omega-6 (odpowiedzialne są za poziom triglicerydów we krwi, kondycję naszego mózgu i nastrój).   Potrzebujesz: garnka, sita do parowania.   Składniki na 2 porcje: 400 g filetu z łososia, 4 ząbki czosnku , marchewka, 1 cebula, 100 g groszku, 100 g kukurydzy, 4 ziemniaki, 2 łyżki soku z cytryny, sól (do smaku), pieprz (do smaku).   Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Umyj i osusz rybę. Polej sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Obierz czosnek, ziemniaki, marchewkę i pokrój w plasterki. Do garnka wlej niewielką ilość wody. Włóż sito do parowania. Ułóż na sicie rybę i warzywa. Dosyp groszku i kukurydzy. Gotuj na parze pod przykryciem przez pół godziny.  Smacznego! Dorsz gotowany na parze Dorsz z kalafiorem gotowany na parze to dietetyczne danie pełne smaku i aromatu. Pokochają je wszyscy fani lekkiego, zdrowego i smacznego jedzenia.   Potrzebujesz: parowaru.   Składniki na 2 porcje: 300 g filetu z dorsza, 1 kalafior, 150 g jogurtu naturalnego , 2 łyżki musztardy sarepskiej, tymianek (do smaku), bazylia (do smaku), sól (do smaku), pieprz (do smaku), oregano (do smaku), rozmaryn (do smaku).   Czas przygotowania: 45 minut (60 minut oczekiwania)...

Jajko to uniwersalny dodatek do sałatki. Dobrze smakuje podane z łososiem, brokułami, pomidorami, czerwoną fasolą i kukurydzą. Sosy pasujące do jajek to: sos czosnkowy, cytrynowy oraz koperkowy.   Aby sprawdzić, czy jajko jest świeże, wystarczy, że wlejesz do szklanki lub małego garnka wody (tyle, aby można było zanurzyć całe jajko). Jeśli wypłynie, oznacza to, że jest nieświeże. Sałatka z jajkiem, wędzonym łososiem i ogórkiem w sosie koperkowo-cytrynowym Potrzebujesz: dużego, głębokiego talerza, praski do czosnku, małej miseczki.   Składniki (na 2 porcje): opakowanie wędzonego łososia (150 gramów), 3 jajka, duża garść rukoli (około 50 gramów), 1 nieduży zielony ogórek, Składniki na sos : 2 ząbki czosnku, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka oleju, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka świeżego, posiekanego koperku, 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego, szczypta soli.   Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Na talerz wyłóż rukolę. Ogórek obierz, pokrój w plastry i połóż na zieleninie. Ugotuj jajka na twardo . Jak ostygną pokrój je w ćwiartki i ułóż na brzegu talerza. Łososia zwiń w ruloniki (powinno wyjść około 6 ruloników). Rybę połóż na środku talerza. W miseczce wymieszaj ze sobą jogurt, olej, sok z cytryny, koperek, pieprz oraz sól. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i ponownie wymieszaj. Polej sałatkę sosem i gotowe. Smacznego! Sałatka z jajkiem, brokułami i pomidorami w sosie czosnkowym Potrzebujesz: garnka, durszlaka, dużej miski, praski do czosnku.   Składniki (na 4 porcje): 3 szklanki wody, 2 duże brokuły (po 500 gramów każdy), 5 jajek, 4 pomidory, 1 łyżeczka soli,...

Aby świeży łosoś nie był zbyt suchy, obsmażaj go krótko – po maksymalnie 3 minuty z każdej strony – żeby pozostał wilgotny wewnątrz. Apetycznie chrupiąca skorupka na zewnątrz dobrze smakuje skropiona sokiem z cytryny lub limonki.   Ryba psuje się od głowy, więc podczas wybierania świeżego łososia (jeśli w sklepie masz możliwość obejrzenia ryby w całości) warto zwrócić uwagę na wygląd jego oczu - nie mogą być mętne. Sprężyste mięso, błyszcząca skóra oraz różowe i wilgotne skrzela są również oznaką świeżości ryby. Przepis na makaron ze smażonym łososiem w sosie cytrynowym Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 , białko i witaminy . Najlepsze dzwonki z łososia pochodzą ze środkowej części ryby i charakteryzują się dużymi słojami tłuszczowymi.   Składniki (na 2 duże porcje): 500 gramów fileta z łososia w kawałku, 400 gramów kolorowego makaronu tagliatelle (szerokie wstążki) o smaku czosnkowym, szpinakowym lub pomidorowym, 4 łyżki odsączonych kaparów ze słoika, 1 sparzona cytryna, 1 duża cebula, 4 łyżki masła, 200 mililitrów śmietanki 36%, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki miodu, odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu, świeży koperek do dekoracji.   Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Ugotuj makaron tagliatelle w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. W garnku o głębokim dnie rozgrzej połowę masła i zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj miód i sok z całej cytryny i duś na małym ogniu kilka minut. Stopniowo wlewaj do rondla słodką śmietankę, często mieszając - sos powinien zgęstnięć po kilku minutach. Dorzuć do sosu pozostałą część masła i gotuj...