Desery z truskawek
© olyina/Fotolia.com
Styl życia

Jak zrobić deser z truskawek: przepis na truskawki z serkiem mascarpone, karmelizowane, z bitą śmietaną i w syropie

Deser z truskawek, np. truskawki z bitą śmietaną, jest prosty i smaczny. Przygotowanie owoców w syropie sprawi, że będziemy mieć do nich dostęp także zimą. Na romantycznej kolacji wspaniale sprawdzą się truskawki z serkiem mascarpone lub truskawki karmelizowane z lodami.

Deser z truskawek, np. truskawki z bitą śmietaną, jest prosty i smaczny. Przygotowanie owoców w syropie sprawi, że będziemy mieć do nich dostęp także zimą. Na romantycznej kolacji wspaniale sprawdzą się truskawki z serkiem mascarpone lub truskawki karmelizowane z lodami.

Truskawki z bitą śmietaną

Do przygotowania truskawek z bitą śmietaną będą potrzebne:

  • 1 kilogram truskawek,
  • 0,5 litra śmietanki 36%,
  • czubata łyżka cukru pudru,
  • kilka kropli ulubionego aromatu lub olejku,
  • wiórki kokosowe.

 

Sposób przygotowania:

Truskawki umyj i dokładnie osusz. Ubij śmietanę na sztywno, dodając powoli cukier i wybrany zapach. Do ubitej śmietany dodaj truskawki. Możesz przełożyć śmietanę do innej miski, przekładając warstwy: raz z bitej śmietany, raz z owoców. Całość posyp wiórkami kokosowymi.

Truskawki z serkiem mascarpone

Składniki na truskawki z serkiem mascarpone:

  • 200 gramów truskawek,
  • 200 gramów mascarpone,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 200 mililitrów mocno schłodzonego gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany kremówki,
  • 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej,
  • listki mięty do dekoracji.

 

Sposób przygotowania:

  • Śmietanę ubij na sztywną pianę i dodaj do niej serek mascarpone. Jogurt – jeśli wybrałeś tę opcję - wymieszaj z serkiem. Do kremu wsyp cukier puder.
  • Wrzuć truskawki do garnka, a kiedy zaczną się gotować dodaj mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj składniki tak, by otrzymać żelową konsystencję.
  • Krem i truskawki włóż do miseczek i udekoruj listkami mięty. Włóż deser do lodówki, aby go schłodzić.

Truskawki karmelizowane

Składniki na truskawki karmelizowane:

  • 1 kilogram truskawek,
  • bazylia,
  • 200 gramów cukru,
  • 2 pomarańcze.

 

Sposób przygotowania:

Umyj owoce i usuń szypułki z truskawek. Wsyp cukier na patelnię i poczekaj aż się skarmelizuje na jasnobrązowy kolor. Dodaj cząstki pomarańczy oraz truskawki, a bazylię posiekaj. Wszystko smaż dotąd, aż cukier się rozpuści. Zanim zdejmiesz patelnię z ognia, wrzuć pokrojoną bazylię. Możesz podawać je na ciepło lub włożyć do lodówki. W obu wersjach będą pyszne.

Truskawki w syropie

Składniki na truskawki w syropie:

  • 1,5 kilograma truskawek,
  • 750 gramów cukru,
  • 0,5 szklanki wody.

 

Przygotuj też słoiki, do których przełożysz truskawki w syropie. Będziesz mógł się nimi delektować wtedy, kiedy będziesz miał ochotę na smaczny deser.

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Wlej 0,5 szklanki wody do dużego garnka. Dosyp truskawki. Gotuj je na wolnym ogniu i mieszaj co jakiś czas. W międzyczasie wyparz słoiki.
  • Kiedy truskawki puszczą sok, dosyp do nich cukru i zamieszaj. Całość gotuj około 30 minut, aż sok zgęstnieje. Truskawki razem z syropem włóż do słoików i zakręć. Słoiki wstaw do dużego garnka i pasteryzuj (tzn. zagotuj w słoikach) 10 minut. Po tym czasie wyjmij słoiki z garnka, odwróć do góry dnem, ustaw na ściereczce. W tej pozycji pozostaw słoiki, aby ostygły.

 

Smacznego!


Domowa galaretka owocowa
© iMarzi/Fotolia.com
Styl życia
Domowa galaretka z żelatyny, świeżych truskawek, soku z cytryny i cukru
Truskawkową galaretkę w warunkach domowych wykonuje się ze świeżych owoców, żelatyny oraz cukru. Sok z cytryny (można zastąpić pomarańczowym) spowoduje, że deser będzie miał orzeźwiający i lekko kwaśny smak. Domowa galaretka po schłodzeniu, wyśmienicie smakuje z bitą śmietaną i świeżymi owocami.

Truskawkową galaretkę w warunkach domowych wykonuje się ze świeżych owoców, żelatyny oraz cukru. Sok z cytryny (można zastąpić pomarańczowym) spowoduje, że deser będzie miał orzeźwiający i lekko kwaśny smak. Domowa galaretka po schłodzeniu, wyśmienicie smakuje z bitą śmietaną i świeżymi owocami.    Kiwi, mango, papaja oraz ananas to owoce, które powodują, że galaretka nie stężeje. Zawierają one w sobie peptydazy, czyli enzymy (np. papainę czy bromelinę), które rozkładają białka będące elementem składowym żelatyny.  Przepis na galaretkę owocową z truskawek domowym sposobem Domowe galaretki można robić z różnych owoców, z wyjątkiem tych, które utrudniają tężenie żelatyny . Do galaretkowego deseru idealnie sprawdzają się, np. maliny, wiśnie, pomarańcze, brzoskwinie, cytryna, limonka, arbuz, owoce leśne czy gruszki.    Potrzebujesz: blendera,  silikonowych foremek lub przezroczystych pucharków ,  miski, rondla, sita, wyciskarki do soku.   Składniki: 500 gramów świeżych truskawek (mogą być także mrożone), 3 łyżki cukru (w wersji dietetycznej można z niego całkowicie zrezygnować lub zastąpić miodem ), 3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżeczki żelatyny.   Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Truskawki umyj i usuń z nich szypułki.  Zblenduj owoce na gładki mus. Zmiksowane truskawki przetrzyj przez sito, aby uzyskać jeszcze gładzą konsystencję koktajlu.  Z cytryny wyciśnij 3 łyżki soku. Przełóż mus do rondla. Dodaj sok z cytryny, cukier, żelatynę i zagotuj.  Przelej galaretkę do silikonowych foremek lub pucharków. Po lekkim ostudzeniu...

Naleśniki na słodko z bitą śmietaną
Pixabay/jarmoluk/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Pyszne, puszyste i bardzo sycące naleśniki z truskawkami
Naleśniki z truskawkami to pyszny deser, który można zrobić w godzinę. Kruche i delikatne ciasto w połączeniu z kremowym serkiem i truskawkami to pomysł na danie, które wykona nawet początkujący kucharz.

Naleśniki z truskawkami to pyszny deser, który można zrobić w godzinę. Kruche i delikatne ciasto w połączeniu z kremowym serkiem i truskawkami to pomysł na danie, które wykona nawet początkujący kucharz.   Rady: Ciasto na naleśniki powinny być gęste. W razie potrzeby użyj więcej mąki. Jeśli nie jesteś pewien, czy dostatecznie dobrze ubiłeś białka, odwróć miskę z pianą do góry – jaja powinny mieć sztywną konsystencję. Ciasto wyjdzie kruche, dlatego przy przewracaniu naleśnika pomóż sobie drewnianą łopatką lub szpachelką. Naleśniki najlepiej smażyć na patelni teflonowej – nie będą przywierać. Przepis na naleśniki z truskawkami – około 7 sztuk Składniki na ciasto: szklanka mąki, szklanka tłustego mleka krowiego, 2 kurze jajka (najlepiej wiejskie), 2 łyżki oleju stołowego, 100 ml śmietany kremówki, 1,5 łyżki cukru trzcinowego , kilka kropel waniliowego aromatu do ciast, szczypta soli. Składniki na nadzienie: 250 gramów serka mascarpone, 250 gramów truskawek (najlepiej świeżych), cukier puder, listki mięty. Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto z wyjątkiem białek jaj kurzych oraz soli. 2. Białka ubij na sztywno z dodatkiem soli. 3. Białka połącz delikatnie z masą. 4. Ciasto odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. 5. Na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki do zupy wlej porcję ciasta naleśnikowego. 6. Ciasto usmaż z dwóch stron na złoty kolor (jeden naleśnik smaży się około 2 minuty). 7. Poczekaj pół godziny aż ciasto trochę ostygnie. 8. Połowę naleśnika posmaruj serkiem mascarpone. 9. Umyj truskawki. 10....

Deser mascarpone z dodatkiem truskawek w pucharkach.
©zefirchik06/fotolia
Styl życia
Szybki deser z serkiem mascarpone, truskawkami i tłuczonymi herbatnikami: przepis na coś słodkiego w 5 minut
Na błyskawiczny deser potrzeba: opakowania serka mascarpone i śmietanki 30 procentowej, świeżych truskawek i paczki herbatników. Deser w pucharkach układa się warstwowo: herbatniki, serek ze śmietanką i owoce.

Na błyskawiczny deser potrzeba: opakowania serka mascarpone i śmietanki 30 procentowej, świeżych truskawek i paczki herbatników. Deser w pucharkach układa się warstwowo: herbatniki, serek ze śmietanką i owoce. Truskawki z przepisu można zastąpić innymi owocami, np. jagodami, brzoskwiniami, bananami, ananasem, malinami lub pomarańczami. Zamiast herbatników na dno pucharków można wrzucić ulubione płatki śniadaniowe np. o smaku cynamonu . Przepis na deser z serkiem mascarpone, krok po kroku Składniki podane w przepisie wystarczą na dwa desery. Serek z truskawkami najlepiej podawać w przezroczystych pucharkach . Deser oprócz tego, że dobrze smakuje to bardzo ładnie wygląda. Warto przygotować: tłuczek do mięsa, woreczek foliowy, mikser. Składniki: około 20 truskawek, 1 opakowanie serka mascarpone (250 gramów), 1 opakowanie śmietanki 30 procentowej (250 gramów), 1 opakowanie herbatników (100 gramów), 2 łyżki cukru pudru. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania: Usuń szypułki z truskawek. Owoce dokładnie umyj pod zimną wodą i przekrój na połówki. Herbatniki włóż do foliowego woreczka i rozgnieć tłuczkiem do mięsa. 30 procentową śmietankę ubijaj mikserem przez około 3 minuty. Dodaj serek mascarpone i cukier puder. Miksuj całość około 1 minuty. Do szklanych pucharków lub szklanek układaj kolejno: herbatniki, serek i truskawki. Deser można schłodzić w lodówce. Przydatne rady do przepisu: Herbatniki nie muszą być rozdrobnione za pomocą tłuczka. Ciastka można pokruszyć w dłoniach. Herbatniki można zastąpić biszkoptami, nasączając je wcześniej np. sokiem truskawkowym. Jeśli nie ma w domu miksera, można zrezygnować z...

Nasze akcje

Poznaj Huawei Mobile Services i ciesz się wyjątkowymi funkcjami w przyjaznym ekosystemie

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
Newsy

Stylowy prezent dla mężczyzny? Łączy w sobie design i praktyczność

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner
Newsy

To zdrowy i ekologiczny nawyk, który pozwoli ci zadbać o siebie i środowisko

Partner
Newsy

Bo należy ci się komfort! Zabiegi EMSELLA i EXILIS ULTRA 360 na nietrzymanie moczu

Partner