Szparagi z makaronem orzo
© cobraphoto/Fotolia.com
Styl życia

Szparagi z makaronem orzo – przepis na sałatkę z kurczakiem, brokułami i awokado

Szparagi z makaronem orzo serwować można ze smażonym kurczakiem, brokułami, zielonym ogórkiem i awokado. Smak sałatki z makaronem wyostrza sos czosnkowy oraz ser feta, który dodaje się na samym końcu. Subtelnym dodatkiem są kiełki roślinne i orzechy nerkowca, które powodują, że szparagi z makaronem mają oryginalny smak.

Szparagi z makaronem orzo serwować można ze smażonym kurczakiem, brokułami, zielonym ogórkiem i awokado. Smak sałatki z makaronem wyostrza sos czosnkowy oraz ser feta, który dodaje się na samym końcu. Subtelnym dodatkiem są kiełki roślinne i orzechy nerkowca, które powodują, że szparagi z makaronem mają oryginalny smak.

 

Szparagi można podawać z tzw. „szparagowym majonezem”. Zrobienie litra dressingu trwa tylko 5 minut. Dwa całe jajka, szklanka oliwy z oliwek, ząbek czosnku, 2 łyżki winnego octu i 4 łyżki mleka wystarczy zmiksować na gładki sos. Smak podkreśli świeży koperek i estragon. Sos podawany na ciepło lub zimno idealnie komponuje się ze świeżymi szparagami.

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka z ananasem i szynką

Szparagi z makaronem orzo - przepis

Przygotuj:

  • patelnię,
  • szklankę 200 mililitrów,
  • średni garnek,
  • dużą miskę,
  • praskę do czosnku.

 

Składniki:

  • 10 łodyg zielonych szparagów,
  • 1 szklanka makaronu orzo (około 200 gramów),
  • 1 filet z kurczaka,
  • pół brokuła (około 250 gramów),
  • garść kolendry,
  • garść kiełków roślinnych,
  • około 60 gramów solonych orzechów nerkowca,
  • pół ogórka szklarniowego,
  • 1 awokado,
  • około 60 gramów sera feta (mniej więcej 1/4 opakowania),
  • oliwa z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

 

Składniki na sos:

  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

 

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: średni

 

Sposób przygotowania sosu:

  • Do szklanki wlej sok z cytryny oraz 5 łyżek oliwy z oliwek.
  • Dodaj czosnek wyciśnięty przez praskę.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Całość wymieszaj i odstaw na bok.

 

Sposób przygotowania sałatki z makaronem orzo:

  • Filet z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z oliwą, aż się zarumieni.
  • Kurczaka posól i odstaw do ostygnięcia.
  • Brokuł podziel na różyczki, a szparagi obierz i pokrój na około 3 centymetrowe kawałki.
  • Do wrzącej i osolonej wody wrzuć makaron i gotuj według przepisu na opakowaniu.
  • Dwie minuty przed końcem gotowania do wody wrzuć pokrojone brokuły i szparagi, następnie całość delikatnie wymieszaj.
  • Odcedź wszystko razem, zalewając zimną wodą, do momentu aż warzywa przestaną parować.
  • Ostudzony makaron z warzywami przełóż do dużej miski i dodaj kolendrę.
  • Całość wymieszaj z wcześniej przygotowanym sosem do sałatki.
  • Dodaj kiełki roślinne i orzechy nerkowca
  • Ogórek, awokado i ser feta – pokrój w małą kostkę i dodaj do reszty.
  • Wszystko wymieszaj ze sobą powoli, żeby ser feta nie rozpadł się.
  • Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem jest gotowa do jedzenia.

 

Smacznego!

Makaron orzo – bogactwo błonnika

Słowo „orzo” po włosku znaczy jęczmień i makaron wizualnie faktycznie przypomina ten rodzaj zboża. Makaron orzo dodaje się do dań na słono, takich jak: sałatki, zupy, gulasze, sosy, a także na słodko, np. w połączeniu z owocami.

 

Makaron orzo zawiera pszenicę durum, w której jest więcej błonnika niż w zwykłej mące pszennej. W 100 gramach mąki durum znajduje się 7 gramów błonnika, a w pszennej niecałe 2,5 grama. Makaron orzo ma charakterystyczną żółtą barwę.

 

Surowy kalafior.
©lisa870/Fotolia
Styl życia
Przepis na sałatkę z kalafiora surowego z koperkiem, jajkiem i żółtym serem podawaną z majonezem lub sosem czosnkowym
Kalafior (średniej wielkości) kroi się w kostkę lub ściera na tarce. Potem dodaje się ogórki, jajka i żółty ser. Składniki zalewa się sosem czosnkowym lub majonezem. Na koniec sałatkę z kalafiora posypuje się drobno posiekanym koperkiem.

Kalafior (średniej wielkości) kroi się w kostkę lub ściera na tarce. Potem dodaje się ogórki, jajka i żółty ser. Składniki zalewa się sosem czosnkowym lub majonezem. Na koniec sałatkę z kalafiora posypuje się drobno posiekanym koperkiem.   Po zrobieniu sałaki dobrze odstawić ją na około godzinę do lodówki. Do przepisu można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego. Sałatka z surowym kalafiorem i majonezem, krok po kroku Składniki: 1 średniej wielkości kalafior , 4 jajka, 3 ogórki kiszone , 100 gramów żółtego sera (około 1/4 opakowania), 3 łyżki majonezu, pęczek świeżego koperku, 1/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu.   Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Umyj kalafior i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce z małymi oczkami. Ugotuj jajka na twardo . Jajka, ogórki i ser pokrój w małą kostkę i dodaj do kalafiora. Koperek poszatkuj (około pół pęczka) i wrzuć do sałatki. Dodaj majonez i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.   Smacznego! Surowy kalafior w sosie czosnkowym Sałatkę zrób według powyższego przepisu, ale zamiast majonezu dodaj sos czosnkowy . Do dressingu potrzebujesz: jogurtu naturalnego, czosnku, śmietany 12-procentowej, soli oraz pieprzu. Sałatkę możesz urozmaicić, dodając pestki słonecznika lub odrobinę papryczki chili.   Kupując kalafiora wybieraj warzywa o jasnych różyczkach i jędrnych liściach. Dowiedz się, jakie właściwości ma kalafior . Sałatkę z warzywami możesz wzbogacić o kurczaka. Wypróbuj, nasz przepis na  szparagi z makaronem orzo  podawane w formie sałatki. Majonez do sałatki najlepiej zrobić samodzielnie. Oto przepis na  domowy majonez .

sałatka ułożona warstwami
©kostrez/Fotolia
Styl życia
Dwa przepisy na sałatkę warstwową – z kurczakiem i z makaronem
: Sałatka warstwowa sprawdzi się jako przystawka, danie główne lub przekąska. Ułożenie sałatki warstwami pozwala zachować smak i aromat każdego ze składników.

Sałatka warstwowa sprawdzi się jako przystawka, danie główne lub przekąska. Ułożenie sałatki warstwami pozwala zachować smak i aromat każdego ze składników.    Układając sałatkę warstwową, sos warto podzielić na dwie części. Dwie warstwy sosu sprawią, że sałatka będzie bardziej wilgotna i intensywna w smaku. Sałatka warstwowa z kurczakiem Potrzebujesz: noża, deski do krojenia, patelni, ręcznika kuchennego, dużego talerza wysokiej szklanej misy.   Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka, 4 łyżki oliwy z oliwek, 5 jajek, 1 puszka kukurydzy, 1 puszka ananasów w plastrach, 6 ogórków konserwowych, 1 słoik selera marynowanego (320 g), 1 słoik majonezu (400 ml), ząbek czosnku, pół łyżeczki kolendry , 1 cebula, do smaku szczypta: soli, słodkiej papryki, czarnego pieprzu, chili, suszonej kozieradki, rozmarynu, tymianku i oregano.   Czas przygotowania: 2 godziny Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Filet z kurczaka umyj, oczyść z tłustych elementów i pokój w drobną kostkę. Mięso przełóż do miski, oprósz przyprawami, dodaj oliwę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Cebulę obierz, posiekaj na drobno i dodaj do kurczaka. Całość przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę. Zamarynowanego kurczaka przełóż na patelnię i smaż przez ok. 8 minut, co jakiś czas mieszając, aby mięso zarumieniło się po obu stronach. Duży talerz wyłóż ręcznikiem kuchennym i przełóż na niego usmażonego kurczaka. Jajka ugotuj na twardo . Ananasy, fasolę, kukurydzę i selera odcedź z zalewy. Jajka, ananasy i ogórki konserwowe pokrój w kostkę. W wysokiej szklanej misie lub w naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: ogórki, kukurydzę, seler, połowę majonezu, czerwoną fasolę, jajka, filet...

Kolorowa sałatka z oliwkami i kurczakiem.
©iMarzi/Fotolia.com
Styl życia
Sałatka z oliwkami i serem feta, kurczakiem oraz z jajkiem - przepisy
Pyszna sałatka z oliwek powstanie po dodaniu do niej papryki, pomidora oraz sera feta. Idealna przystawka to sałata z kurczakiem, cebulą, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami. Ten ostatni składnik idealnie komponuje się także z jajkami.

Pyszna sałatka z oliwek powstanie po dodaniu do niej papryki, pomidora oraz sera feta. Idealna przystawka to sałata z kurczakiem, cebulą, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami. Ten ostatni składnik idealnie komponuje się także z jajkami.   Oliwki zawierają witaminy A , C i E oraz zdrowe tłuszcze . Poprawiają trawienie i odporność. Dostępne są trzy rodzaje oliwek : czarne, zielone i nieco mniej znane – czerwone. Warto włączyć ten zdrowy dodatek do swojej diety, np. w postaci sałatek.   Sałatka z oliwkami i serem feta   Składniki: 1 pomidor, 1 czerwona papryka , 1 żółta papryka, 1 sałata, 1 młoda cebula, 1 pęczek rzodkiewek, opakowanie sera feta, dowolna ilość oliwek: zielonych i czarnych, 1 łyżeczka musztardy, 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżki wody.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 20 minut   Sposób przygotowania: Umyj paprykę, pomidora i rzodkiewki, a następnie pokrój je w kostkę. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Pokrój oliwki. Wymieszaj wymienione wyżej składniki. Umyj sałatę, porwij jej liście i dodaj do sałatki, Przygotuj sos: obierz i wyciśnij czosnek przez praskę, dodaj do niego oliwę z oliwek, musztardę oraz wodę. Polej warzywa i oliwki sosem. Pokrój ser feta i udekoruj nim sałatkę.   Sałatka z oliwkami i kurczakiem   Składniki: 1 pierś z kurczaka, 1 papryka czerwona, 8 pomidorków koktajlowych, 1 cebula, 1 sałata, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu jabłkowego , szczypta oregano, szczypta pieprzu, szczypta soli.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 30-40 minut   Sposób przygotowania: Umyj kurczaka, oczyść go z błonek, a następnie osusz. Oprósz mięso...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik