Przepis na pieczarki nadziewane szpinakiem lub mięsem mielonym

Pieczarki faszerowane to doskonała przekąska, dodatek do dania lub samodzielna potrawa. Są szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne. Świetnie sprawdzą się również na kolację - są niezwykle sycące. Poniżej znajdziecie dwa przepisy na nadziewane pieczarki: z serem i z mięsem mielonym.

Przepis na pieczarki nadziewane szpinakiem

Składniki na faszerowane pieczarki

8 dużych pieczarek
500 g mrożonego szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
3 łyżki tartego parmezanu
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Jak zrobić pieczarki ze szpinakiem?

Pieczarki oczyścić, oderwać nóżki. Posmarować oliwą z oliwek, oprószyć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać resztę oliwy. Czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć przez 30 sekund. Czosnek nie może się spalić, bo będzie gorzki.
Na patelnię dodać mrożony szpinak. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dokładnie zamieszać i smażyć przez około 5 minut.
Pieczarki wypełnić farszem szpinakowym i piec przez 15 minut w 180 stopniach (góra-dół).
Wyjąć z piekarnika, posypać tartym parmezanem i piec jeszcze 5-6 minut.

Przepis na pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Składniki na pieczarki z mięsem

10 dużych pieczarek
200 g mięsa mielonego wieprzowego
ząbek czosnku
garść tartego żółtego sera
przyprawy: łyżka sosu sojowego, papryka słodka i ostra, oregano
olej roślinny, np. rzepakowy
opcjonalnie: natka pietruszki

Jak zrobić pieczarki nadziewane mięsem mielonym?

Pieczarki należy oczyścić i oderwać nóżki. Delikatnie posmarować olejem i przyprawić solą i pieprzem.
Mięso mielone doprawić przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dokładnie wymieszać.
Kapelusze wypełniamy farszem z mięsa mielonego i delikatnie dociskamy.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Wyjmujemy, na wierzch wykładam ser i zapiekamy jeszcze przez 5 minut.
Pieczarki najlepiej smakują posypane natką pietruszki.