Sałatka ze szparagami
© Ildi/Fotolia.com
Styl życia

Przepisy na 2 wiosenne sałatki: ziemniaczaną z rzeżuchą i koperkiem oraz ze szparagami i truskawkami

Sałatki wiosenne wymagają obecności pysznych nowalijek. Młode szparagi, soczyste truskawki, rzeżucha, koperek czy ziemniaki w mundurkach to idealne składniki odświeżających sałatek.

Sałatki wiosenne wymagają obecności pysznych nowalijek. Młode szparagi, soczyste truskawki, rzeżucha, koperek czy ziemniaki w mundurkach to idealne składniki odświeżających sałatek.

 

Wiosenne sałatki z powodzeniem wystarczą za cały posiłek, serwowane z ciemnym pieczywem lub domowymi, warzywnymi frytkami.

Kasia gotuje z Polki.pl: domowe hamburgery

Przepis na sałatkę z rzeżuchą, koperkiem i młodymi ziemniakami

Charakterystyczna w smaku rzeżucha to źródło witamin, cennych pierwiastków i soli mineralnych. Polecana jest przy trądziku, cukrzycy, problemach z krążeniem bądź zaburzeniach trawiennych, chorobie wieńcowej czy reumatyzmie.

Składniki na 4 obiadowe porcje:

  • 1 kilogram młodych ziemniaków,
  • pół pęczka koperku,
  • 100 gramów rzeżuchy,
  • 1 pęczek rzodkiewek,
  • 3 nieduże ogórki,
  • 1 łyżeczka zielonej czubrycy,
  • 3 łyżki oleju,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 1 łyżka musztardy,
  • odrobina cukru
  • sól,
  • pieprz.

 

Czas wykonania: 35 minut (bez czasu studzenia ziemniaków)

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Wyszoruj młode ziemniaki, pokrój je w sporą kostkę i przełóż do dużej miski.
  • Polej je kilkoma łyżkami oleju, posyp czubrycą i dokładnie wymieszaj.
  • Rozłóż ziemniaki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstaw do nagrzanego do 200° Celsjusza piekarnika (z opcją termoobieg) na 15 minut.
  • Wymieszaj ziemniaki, piecz jeszcze 5 minut i wyjmij, aby ostygły.
  • Pokrój rzodkiewki na ćwiartki, ogórki na półplasterki, umyj, osusz i drobno posiekaj koperek.
  • W osobnej miseczce wymieszaj 1 łyżkę oleju, majonez, musztardę, szczyptę cukru, odrobinę soli i pieprzu.
  • Wymieszaj wszystkie składniki sosu z pokrojonymi ogórkami, rzodkiewką, koperkiem, rzeżuchą, ostudzonymi ziemniakami i podawaj.

Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami

Najlepsze, młode szparagi kupisz w maju i czerwcu. W połączeniu w sałatce z truskawkami otrzymasz ciekawy miks smaków, który nie raz ponownie cię skusi.

 

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 pęczek młodych zielonych szparagów,
  • 50 gramów kiełków fasoli,
  • 150 gramów truskawek,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 garści liści sałaty,
  • 2 łyżki nasion sezamu,
  • 1 zmiażdżony ząbek czosnku,
  • 1 łyżeczka sosu sojowego,
  • sok z 1 limonki,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • odrobina soli,
  • szczypta świeżo zmielonego pieprzu.

 

Czas wykonania: 25 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Wyszoruj szparagi, usuń stwardniałe końcówki i pokrój je na kawałki.
  • Przyrządź je w ulubiony sposób: gotuj na parze przez 5 minut i zahartuj zimną wodą bądź posmarowane olejem grilluj na patelni grillowej łącznie przez 7 minut.
  • Przepołów truskawki, pokrój cebulę w pióra, upraż sezam na suchej patelni.
  • Wymieszaj w miseczce czosnek, sos sojowy, miód, sok z limonki, pieprz i sól.
  • Połącz wszystkie składniki (szparagi powinny ostygnąć) w dużej misce i podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu.

 

Smacznego!


 

Przepis na sałatkę wielkanocną
© elena_hramowa/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na proste wegetariańskie świąteczne sałatki ziemniaczane – z koperkiem i orzechami
Sałatka ziemniaczana to oryginalny i prosty w przygotowaniu dodatek do wielkanocnego śniadania lub świątecznego obiadu. Może być zastępnikiem ryżu, kasz lub klasycznych, gotowanych ziemniaków. W sałatkach najlepiej smakują ziemniaki ugotowane w mundurkach.

Sałatka ziemniaczana to oryginalny i prosty w przygotowaniu dodatek do wielkanocnego śniadania lub świątecznego obiadu. Może być zastępnikiem ryżu, kasz lub klasycznych, gotowanych ziemniaków. W sałatkach najlepiej smakują ziemniaki ugotowane w mundurkach.   Najlepsze ziemniaki na sałatkę to te, które mają zwartą strukturę, czyli zawierające mało skrobi. Do odmian, które najlepiej sprawdzają się w tego rodzaju daniach należą, m. in.: Impala czy Irys. Można też sprawdzić ilość skrobi w ziemniaku, przekrawając go na pół i pocierając połówki. Jeżeli wydzieli się między nimi przezroczysta ciecz i się nie skleją, oznacza to, że ziemniak jest idealny do sałatki. Przepis na wielkanocną sałatkę ziemniaczaną z koperkiem Składniki: 600 g ziemniaków, 1 duża czerwona cebula, pęczek świeżego koperku lub dwie łyżki suszonego, 1 łyżka musztardy sarepskiej lub Dijon, 1 pęczek szczypiorku, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 2 łyżki octu jabłkowego, szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu, 4 łyżki neutralnego w smaku oleju, np. rzepakowego lub z pestek winogron.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 60 minut   Sposób przygotowania: Ugotuj ziemniaki w mundurkach, około 20 minut. Ważne jest, aby były miękkie, ale się nie rozpadały. Odstaw do ostudzenia, potem obierz z łupinek. Pokrój cebulę w cienkie piórka, poszatkuj koperek i szczypior. W małej miseczce wymieszaj olej, musztardę, ocet i sos sojowy. Pokrój ziemniaki w grube plastry, posyp zieleniną i cebulą, skrop dressingiem i oprósz pieprzem. Przepis na wielkanocną sałatkę ziemniaczaną z orzechami, jabłkiem i selerem naciowym Składniki: 500 g ziemniaków, 4 łodygi selera naciowego ,...

Litewskie cepeliny oprószone boczkiem na stolnicy.
©posonsky/fotolia
Styl życia
Przepisy na litewskie dania: cepeliny i babka ziemniaczana
Kuchnię litewską tworzą przepisy z wielu krajów. Najbardziej charakterystyczne są dania robione z surowych ziemniaków i dużych ilości tłustych mięs. Cepeliny z aromatycznymi skwarkami czy długo pieczoną babkę ziemniaczaną z chrupiącą skórką podaje się z kiszonkami i gorącą herbatą.

Kuchnię litewską tworzą przepisy z wielu krajów. Najbardziej charakterystyczne są dania robione z surowych ziemniaków i dużych ilości tłustych mięs. Cepeliny z aromatycznymi skwarkami czy długo pieczoną babkę ziemniaczaną z chrupiącą skórką podaje się z kiszonkami i gorącą herbatą.   Kuchnię litewską kształtowały różne narodowości zamieszkujące tamte tereny . Obecnie słynie z potraw sycących, tłustych, z dużą ilością ziemniaków i mięs, podawanych z ciemnym, lekko kwaśnym chlebem. Przepis na cepeliny z mięsem mielonym Rada: cepeliny podawaj polane masłem , ze skwarkami z boczku, z kwaśną śmietaną oraz surówką z kiszonej kapusty i startej marchewki. Można również przygotować farsz bezmięsny – ze zmielonego twarogu, śmietany, masła i jajek.   Składniki na ciasto (na 4 porcje): 1 kilogram surowych ziemniaków, 4 średnie ugotowane ziemniaki, szczypta soli.   Składniki na farsz: 300 gramów mielonego mięsa (wieprzowina, wołowina lub mieszane), 2 cebule, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki majeranku, sól i pieprz do smaku.   Czas przygotowania: 75 minut Stopień trudności: średnie   Sposób przygotowania ciasta: Obierz i wyszoruj ziemniaki. Zetrzyj je na tarce i wyciśnij w płótnie. Poczekaj, aż w płótnie wytrąci się osad ziemniaczany i wylej płyn. Zetrzyj ugotowane ziemniaki i połącz w dużej misce ze startymi surowymi ziemniakami, mączką ziemniaczaną z płótna i solą. Masę dokładnie wymieszaj i podziel na porcje po około 100 gramów.   Sposób przygotowania farszu: Pokrój drobno cebule i podsmaż je na złoto na oleju. Dodaj cebule do mięsa mielonego i dopraw...

Jajecznica ze szpinakiem
Pixabay/bykst/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Proste i zdrowe sałatki ze szpinakiem
Sałatka ze szpinaku jest doskonałą propozycją na błyskawiczne i zdrowe drugie śniadanie, które można wziąć ze sobą do pracy. Nie spędzisz w kuchni dłużej niż 5 minut!

Sałatka ze szpinaku jest doskonałą propozycją na błyskawiczne i zdrowe drugie śniadanie, które można wziąć ze sobą do pracy. Nie spędzisz w kuchni dłużej niż 5 minut! Dlaczego warto jeść sałatkę ze szpinakiem? Szpinak jest cennym źródłem błonnika, składników mineralnych, antyoksydantów i istną bombą witaminową. Poza tym w połączeniu z truskawkami, jest świetną jako przekąska dla osób, które dbają o linię, ponieważ oba składniki zawierają bardzo mało kalorii. Sałatka ze szpinakiem i truskawkami Składniki: pęczek młodego szpinaku, 25 dag truskawek, kostka sera twarogowego, płynny miód, garść płatków migdałowych, 1 łyżeczka oliwy z oliwek. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przyrządzenia: 1. Szpinak opłucz i wysusz. 2. Umyte truskawki pokrój w ćwiartki, a ser twarogowy w drobną kostkę. 3. Wyłóż na talerz szpinak i truskawki, na środku ułóż pokrojony ser. 4. Całość polej oliwą z oliwek, miodem i posyp płatkami migdałów. Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i ricottą Składniki: pęczek młodego szpinaku, 15 dag truskawek, 1 łyżeczka pestek słonecznika i dyni, orzechy nerkowca, 1 czubata łyżka sera ricotta, suszona figa, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 0,5 łyżeczki octu jabłkowego, 0,5 łyżeczki miodu płynnego, szczypta kolorowego pieprzu. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przyrządzenia: 1. Umyty i osuszony szpinak wyłóż na talerz. 2. Ułóż na nim pokrojone w plasterki truskawki i serek ricotta. 3. Pestki dyni i słonecznika upraż na suchej patelni do momentu zarumienienia. 4. Orzechy i figę drobno...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik