Garść chipsów zrobionych z ogórka leży w misce na stole.
©Springfield Gallery/Fotolia.com
Styl życia

Dietetyczne przekąski na imprezę: przepis na zdrowe chipsy z kalafiora i zielonego ogórka

Zimne przekąski to jedzenie, bez którego trudno sobie wyobrazić imprezę. Najpopularniejszą przekąską są chipsy ziemniaczane o różnych smakach. O wiele zdrowsze od gotowych chrupek sklepowych są ich warzywne odpowiedniki, które można przygotować w domu. Chipsy z kalafiora albo zielonego ogórka to zdrowe przekąski, bez dodatku soli ani tłuszczu.

Zimne przekąski to jedzenie, bez którego trudno sobie wyobrazić imprezę. Najpopularniejszą przekąską są chipsy ziemniaczane o różnych smakach. O wiele zdrowsze od gotowych chrupek sklepowych są ich warzywne odpowiedniki, które można przygotować w domu. Chipsy z kalafiora albo zielonego ogórka to zdrowe przekąski, bez dodatku soli ani tłuszczu.

 

Chipsy z warzyw można maczać w sosach. Przekąski będą dobrze smakować, np. z sosem czosnkowym, paprykowym albo tabasco. Chipsy można też wykorzystać jako dodatek do sałatek warzywnych.

Kasia gotuje z Polki.pl: sernik z rosą

Przepis na chipsy z kalafiora z parmezanem i oregano

Potrzebujesz:

  • tarki o małych oczkach,
  • papieru do pieczenia.

 

Składniki:

  • pół główki kalafiora,
  • 50 gramów startego parmezanu,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku,
  • szczypta pieprzu.

 

Czas przygotowania: 15 miniut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj kalafior i obierz go z liści.
  • Zetrzyj warzywo na tarce o małych oczkach.
  • Dodaj parmezan, oregano, czosnek i pieprz.
  • Dokładnie wymieszaj składniki.
  • Rozłóż papier do pieczenia na blaszce.
  • Masę kalafiorową nakładaj łyżką na kształt małych, płaskich placków.
  • Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
  • Piecz chipsy z kalafiora około 10 minut.
  • Po upieczeniu i ostygnięciu zdjemij przeąskę z blachy nożem lub cienką łopatką kuchenną.

 

Smacznego!

Chipsy z ogórków szklarniowych z wędzoną papryką i czosnkiem

Potrzebujesz:

  • ręcznika papierowego,
  • papieru do pieczenia.

 

Składniki:

  • 2 długie ogórki szklarniowe,
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki,
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku.

 

Czas przygotowania: 2-3 godziny

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj ogórki i pokrój je w plastry (razem ze skórą) na grubość 4 milimetrów.
  • Rozłóż ręcznik papierowy i połóż na nim warzywa, aby odsączyły się z nadmiaru wody.
  • Na blaszy z rozłożonym papierem do pieczenia ułóż plastry ogórków.
  • Warzywa oprósz wędzoną papryką i czosnkiem granulowanym.
  • Ze względu na dużą zawartość wody w ogórkach, trzeba je piec od 2 do 3 godzin w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.
  • Po upieczeniu i ostygnięciu chipsy z ogórka przełóż do miski.

 

Smacznego!

 

Chipsy ogórkowe można też przygotować, dodając (zamiast papryki i czosnku) sok z cytryny albo ocet jabłkowy. Warzywa dobrze smakują z przyprawą curry albo świeżo posiekanym koprem.


Pieczony filet z łososia na talerzu
©bravissimos/Fotolia
Styl życia
Przepis na łososia z pieczonymi ziemniakami, sałatką i sosem
Łososia wystarczy piec w dobrze rozgrzanym piekarniku 15 minut. Najlepiej zabezpieczyć go przed wysuszeniem plasterkami cytryny i marynatą z olejem.

Łososia wystarczy piec w dobrze rozgrzanym piekarniku 15 minut. Najlepiej zabezpieczyć go przed wysuszeniem plasterkami cytryny i marynatą z olejem.   Smak pieczonych lub grillowanych ryb podkreśla sok z cytryny, odrobina pieprzu i świeży koperek . Warto poeksperymentować z dodatkami, aby uzyskać własne najlepsze połączenie składników. Przepis na pieczonego łososia z ziemniakami, sałatką i sosem ziołowym Jeśli upieczona ryba będzie zbyt sucha, aromatyczny sos czosnkowo-ziołowy sprawdzi się doskonale. Można polać nim parujące kawałki łososia bądź maczać w nim pieczone ziemniaczki.   Składniki na pieczonego łososia (na 3 porcje):   600 gramów fileta z łososia ze skórą , pół pęczka koperku, 2 cytryny, kilka łyżek oleju, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, odrobina poszatkowanej papryczki chili bez pestek.   Składniki na pieczone ziemniaki (na 3 porcje)   1 kilogram niedużych ziemniaków, 100 mililitrów oliwy z oliwek, szczypta soli morskiej, odrobina soli kuchennej do gotowania ziemniaków, kilka łyżek oleju słonecznikowego, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu.   Składniki na sałatkę (na 3 porcje)   5 niedużych ogórków kiszonych, gotowy miks sałat, kilkanaście pomidorków koktajlowych, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka jogurtu naturalnego, szczypta cukru, odrobina soli, pół łyżeczki pieprzu ziołowego bądź cytrynowego.   Składniki na sos ziołowy:   3 zmiażdżone ząbki czosnku, kilkanaście listków świeżej bazylii, pół łyżeczki ziół prowansalskich, 1 mały jogurt naturalny, 2 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku.   Czas przygotowania: około 60 minut Stopień trudności: średnie  ...

ogórki konserwowe
© robert6666/Fotolia.com
Styl życia
Kalorie, witaminy i minerały zawarte w ogórku konserwowym. Jak zrobić pastę z ogórków konserwowych
Ogórki konserwowe przygotowuje się przez zalanie ich zalewą z wody, octu i przypraw. Całość należy pasteryzować. Ogórki konserwowe są niskokaloryczne, ale bogate w cukier. Z marynowanych warzyw można przygotować pastę.

Ogórki konserwowe przygotowuje się przez zalanie ich zalewą z wody, octu i przypraw. Całość należy pasteryzować. Ogórki konserwowe są niskokaloryczne, ale bogate w cukier. Z marynowanych warzyw można przygotować pastę.   Ogórki przetwarza się za pomocą kiszenia i marynowania. W ten sposób przygotowuje się warzywa kiszone , małosolne oraz konserwowe. Czym są ogórki konserwowe? Ogórki konserwowe są popularnym w Polsce przetworem na zimę. Zazwyczaj są jedzone z pieczywem, kanapkami, sałatkami, daniami mięsnymi i śledziem. Służą jako przekąski i zakąski. Umyte i oczyszczone warzywa w skórce wkłada się do wyparzonego słoika. Następnie warto je doprawić liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem w ziarenkach, gorczycą, chrzanem, koprem i czosnkiem. Do słoika wsypuje się także krążki marchewki i cebuli oraz słupki papryki. Całość zalewa się roztworem z octu, wody, soli i cukru, a następnie pasteryzuje. Tak zamarynowane ogórki konserwowe można przechowywać przez kilka lat. Mały ogórek konserwowy ma zaledwie 3 kalorie Ogórki konserwowe są sycące, niskokaloryczne i nie zawierają tłuszczu , dlatego idealnie sprawdzą się dla osób na dietach odchudzających. Ich głównym składnikiem jest woda. W jednym małym ogórku konserwowym (ważącym około 10 gramów) znajdują się tylko 3 kalorie (100 gramów produktu to 26 kalorii). Niestety warzywo marynowane w occie i cukrze traci witaminy i minerały, ale zachowuje część błonnika i białka. Jak przygotować pyszną pastę z ogórków konserwowych i twarożku? Pasta z ogórków konserwowych, twarożku i jajka dobrze komponuje się z pieczywem, grillowanymi warzywami, serami oraz wędlinami. Możesz używać jej również do sałatek oraz pieczonych i wędzonych ryb. Danie przygotujesz w 10 minut.   Składniki (na 10 porcji): 5 ogórków konserwowych, 100 gramów twarogu...

Upieczone w piekarniku frytki ze słupków marchewki
©Marina P./Fotolia
Styl życia
Przepisy na marchewkowe frytki, pastę oraz puree do makaronów i kasz
Marchew przyprawiaj wyraziście: chili, wędzoną papryką, cynamonem, czosnkiem, pieprzem ziołowym lub cytrynowym. Nie musisz wstępnie podgotowywać jej przed pieczeniem czy duszeniem na puree – skropiona olejem zmięknie i nabierze słodkości.

Marchew przyprawiaj wyraziście: chili, wędzoną papryką, cynamonem, czosnkiem, pieprzem ziołowym lub cytrynowym. Nie musisz wstępnie podgotowywać jej przed pieczeniem czy duszeniem na puree – skropiona olejem zmięknie i nabierze słodkości.   Marchewka w kuchni to nie tylko półtwarde kostki warzywa z groszkiem w zasmażce z masła i mąki. Pieczenie bądź grillowanie wydobywa z warzyw nowe nuty smakowe – marchewka staje się wówczas łagodniejsza i łatwiej ją zblendować . Przepis na marchewkowe, pieczone frytki z sosem czosnkowym Smak pieczonych warzyw korzeniowych (marchwi, pietruszki, selera, pasternaku, batatów) można wzbogacić ulubioną mieszanką przypraw lub użyć gotowej przyprawy do ziemniaków. Frytki warto skropić kilkakrotnie w trakcie pieczenia dobrą oliwą bądź olejem dobrym do smażenia (np. rzepakowym).   Składniki na frytki (na 4 porcje):   1 kilogram marchewek, kilka łyżek oleju słonecznikowego bądź rzepakowego , odrobina soli morskiej, pół łyżeczki granulowanego czosnku, ćwierć łyżeczki wędzonej papryki, pół łyżeczki ziół prowansalskich, szczypta pieprzu ziołowego.   Składniki na sos czosnkowy:   2 obrane i starte ząbki czosnku, 200 gramów jogurtu naturalnego (można zamienić go na jogurt kozi ), 1 łyżka majonezu, drobno posiekana natka pietruszki lub koperek, szczypta soli, pieprz.   Czas przygotowania: 40 minut (bez czasu marynowania marchwi) Stopień trudności: bardzo łatwe   Sposób przygotowania frytek z marchewki :   Obierz, umyj i osusz marchewki. Pokrój je w długie słupki. W dużej misce połącz olej i przyprawy i starannie namocz marchewkę. Dla uzyskania głębi smaku i aromatu marynuj ją co najmniej pół godziny. Rozłóż warzywne frytki pojedynczą warstwą na wyłożonej papierem do pieczenia...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik