Upieczone muffinki posypane cukrem pudrem i przybrane stokrotkami
ⓒphotosimysia/Fotolia.com
Styl życia

Muffinki – szybkie babeczki dla niezapowiedzianych gości

Według najprostszego przepisu na muffinki przygotowanie ciastek nie zajmuje więcej niż pół godziny. Dzięki temu miękkie babeczki to idealny pomysł na poczęstunek dla niezapowiedzianych gości.

Według najprostszego przepisu na muffinki przygotowanie ciastek nie zajmuje więcej niż pół godziny. Dzięki temu miękkie babeczki to idealny pomysł na poczęstunek dla niezapowiedzianych gości.

Żeby je przygotować potrzebne będą specjalne formy na babeczki - mogą być mniejsze lub większe, w zależności od tego ile ciastek chcesz upiec. Możesz też skorzystać z zabawnych foremek w nietypowych kształtach. Przyda ci się również zestaw do ozdabiania babeczek i specjalna taca.

Muffinki mogą być przygotowywane w wersji słodkiej lub wytrawnej. Wystarczy niewielka modyfikacja składników, żeby powstał zupełnie nowy rodzaj babeczki.

Łatwy przepis na muffinki

Najprostszy przepis na muffinki wymaga podstawowych produktów, które są w każdej kuchni: mąki, mleka, jajek i oleju.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki,
  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • pół szklanki cukru,
  • pół szklanki oleju roślinnego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania muffinek:

  • Wymieszaj w jednej misce suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia.
  • W drugiej misce połącz ze sobą mokre składniki: jajka, mleko, olej.
  • Połącz składniki suche z mokrymi, używając do tego łyżki.
  • Przelej masę do foremek na muffinki.
  • Piecz 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Jeśli w kuchni brakuje któregoś ze składników, możesz zastosować zamienniki:

  • zamiast oleju – roztopione masło lub margaryna,
  • zamiast mleka – maślanka, jogurt naturalny lub kefir,
  • zamiast proszku do pieczenia – soda oczyszczona,
  • jajka – proszek sojowy z wodą lub mąką ziemniaczaną.

Zobacz także: Rodzaje kawy i ich przygotowanie.

Jak udoskonalić prosty przepis na muffinki?

Łatwe muffinki można wzbogacić o inne składniki, żeby smak był bardziej urozmaicony. Do wymieszanego już ciasta warto dodać:

  • bakalie, np. posiekane lub całe orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową,
  • kakao,
  • kawałki czekolady,
  • łyżkę ulubionego dżemu,
  • twarożek,
  • wiórki kokosowe,
  • dużą łyżkę nutelli – muffinki z nutellą są bardziej czekoladowe niż te z samym kakao.

Ciastka mogą być przygotowane w wersji niskokalorycznej. Do dietetycznych muffinek zamiast cukru można dodać słodzik, np. stewię lub ksylitol, lub zastąpić część mąki otrębami. Do wegańskich muffinek  zamiast mleka należy wykorzystać np. mleko sojowe, kokosowe lub migdałowe.

Prosty przepis na wytrawne muffinki o smaku pizzy

Wytrawne muffinki mogą być podawane jako przekąska, ale świetnie sprawdzą się też jako śniadanie lub lunch do pracy.

 

Składniki:

  • 2 szklanki mąki,
  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • pół szklanki oleju roślinnego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki oregano,
  • pół łyżeczki bazylii,
  • pół czerwonej papryki,
  • pomidorki koktajlowe,
  • 20 dag szynki,
  • 15 dag sera mozzarella,
  • sól.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

  • Wymieszaj w jednej misce suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia, przyprawy.
  • W drugiej misce połącz ze sobą mokre składniki: jajka, mleko, olej.
  • Wymieszaj składniki suche z mokrymi, żeby uzyskać jednolitą konsystencję.
  • Zetrzyj ser, odłóż jedną łyżkę, a pozostałą część dodaj do ciasta.
  • Szynkę i paprykę pokrój w cienkie paseczki i także dodaj do masy. Całość zamieszaj.
  • Przelej masę do foremek na muffinki.
  • Przekrój pomidorki na pół i połówki ułóż na wierzchu babeczek.
  • Resztą sera posyp pomidorki.
  • Piecz 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Smacznego!

Skorzystaj z Frisco kod rabatowy i kup wszystkie składniki na swoje ulubione muffinki czy ciasteczka.

Słodkie muffinki ze śliwkami chwilę wcześniej wyjęte z piekarnika.
©zoryanchik/stock.adobe.com

 

 

Zobacz także
Lekki deser z tapioki

Lekkie desery na wiosnę - przepis na kokosowy pudding i mini serniczki z owocami

 

 

Muffinki z kremem na walentynki
©olyina/Fotolia.com
Styl życia
Walentynkowe babeczki i muffinki – w wersji karmelowej, bezglutenowej, wegańskiej (bez tłuszczu) i z kremem
Babeczki walentynkowe to znakomita przekąska, która dodatkowo może być miłym podarunkiem dla najbliższych. Warto przystroić ciasteczka w serduszkowe motywy oraz oprószyć przyprawami uważanymi za afrodyzjaki, takimi jak: chili, cynamon, kardamon i imbir.

Babeczki walentynkowe to znakomita przekąska, która dodatkowo może być miłym podarunkiem dla najbliższych. Warto przystroić ciasteczka w serduszkowe motywy oraz oprószyć przyprawami uważanymi za afrodyzjaki, takimi jak: chili, cynamon, kardamon i imbir.    Ciekawym elementem wizualnym w tego typu smakołykach będzie użycie kolorowych papilotek jednobarwnych lub w motywy: ze zwierzątkami, serduszkami lub kolorowymi paseczkami. Do zdobienia można wykorzystać błyszczące perełki cukiernicze , lukier, bitą śmietanę i kandyzowane owoce , np. wiśnie. Przepis na karmelowe muffinki walentynkowe  Składniki na około 20 muffinek: 300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku dopieczenia, 2 jajka, 150 g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 50 g roztopionego masła, 1 szklanka maślanki, 1 łyżeczka cynamonu do dekoracji, 6 łyżek masy kajmakowej do ciasta i 1 łyżka do dekoracji.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 50 minut   Sposób przygotowania: Zmieszaj wszystkie suche składniki, dodaj jajka, masę kajmakową i masło i dokładnie wymieszaj mikserem. Przełóż ciasto do papilotek umieszczonych na formie do muffinek do ¾ wysokości. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut. Ostudzone muffinki dekoruj kleksem masy kajmakowej i cynamonem.    Smacznego! Przepis na bezglutenowe i mocno czekoladowe babeczki walentynkowe z chili  Składniki na około 30 babeczek: 2 szklanki mąki kukurydzianej , 1 łyżeczka sody, pół szklanki sypkiego kakao, pół szklanki cukru, 1 tabliczka mlecznej czekolady, szczypta sproszkowanego chili do dekoracji, pół tabliczki gorzkiej czekolady (o minimum 70 % zawartości kakao), 1/3 szklanki oleju, np....

©Irina Sokolovskaya/Fotolia
Styl życia
2 sprawdzone i ekspresowe przepisy na muffinki w wersji na słodko i wytrawnej
Muffinki są proste i bardzo szybkie w przygotowaniu. Ich zrobienie zajmuje około pół godziny. Babeczki mogą być wyśmienitym deserem oraz wytrawną przekąską.

Muffinki są proste i bardzo szybkie w przygotowaniu. Ich zrobienie zajmuje około pół godziny. Babeczki mogą być wyśmienitym deserem oraz wytrawną przekąską.   Napełniając foremki ciastem pamiętaj, by zostawić około 1 cm miejsca do wyrośnięcia. Do nakładania masy idealnie sprawdza się łyżka do lodów . Możesz to również zrobić zwykłą łyżką. Gotowe babeczki wyciągnij z formy i obróć „do góry dnem” lub ułóż na papierowym ręczniku do ostygnięcia .   Jeżeli nie masz papilotek, możesz zrobić je samodzielnie. Wystarczy, że z papieru do pieczenia wytniesz kółka o średnicy około 20 cm i wyłożysz nimi foremkę do babeczek. Prosty przepis na ekspresowe muffiny śmietankowo-waniliowe z czekoladą Składniki na około 18 babeczek: 1 szklanka mleka – najlepiej 3,2%, 2 szklanki mąki pszennej, pół szklanki cukru, tabliczka ulubionej czekolady, np. mlecznej, 1 małe opakowanie cukru waniliowego lub 10 kropel aromatu waniliowego , 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko, pół szklanki oleju, np. rzepakowego lub kokosowego (nierafinowanego, który nada cudowny kokosowy aromat babeczkom).   Stopień trudności: łatwe   Czas przygotowania: 7-10 minut + 25 minut pieczenia   Sposób przygotowania: 1. Wszystkie suche składniki oraz cukier waniliowy lub aromat połącz w dużej misce. Dodaj jajko, mleko, olej i dokładnie wymieszaj. 2. Nakładaj ciasto do papilotek lub foremki na muffinki. 3. Do każdej (lub kilku – w zależności od preferencji) muffinki wrzuć kostkę czekolady. 4. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 25 minut.   Przygotowane w ten sposób muffinki doskonale smakują na ciepło,  ponieważ w środku jest...

Słodkie muffinki ze śliwkami chwilę wcześniej wyjęte z piekarnika.
©zoryanchik/stock.adobe.com
Styl życia
Cynamon i śliwka razem smakują wybornie – przepis na muffinki cynamonowe ze śliwkami
Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon.

Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon.   Połączenie jabłek z cynamonem jest oczywiste i znakomicie sprawdza się w kuchni (i w aromaterapii), ale warto wiedzieć, że cynamon pasuje doskonale również do śliwek. Wzmacnia ich smak i aromat, a także podkreśla jesiennych charakter przyrządzanych muffinek lub innych ciast i ciasteczek wykorzystujących to połączenie. Przepis na muffinki jest prosty i łatwo można go wykonać.   Muffinki ze śliwkami podbiją serce każdego łasucha. Miękkie, słodkie i pachnące ciasto kryjące w środku aromatyczną śliwkę można podawać na ciepło lub na zimno . Wykonanie muffinek ze śliwkami i cynamonem zajmuje zaledwie około 30 minut.   Potrzebujesz: 20 silikonowych foremek na muffinki lub formy na muffinki i papilotek, 2 misek, rózgi lub widelca łyżki do lodów lub łyżki stołowej.   Składniki (na 20 muffinek): 10 dojrzałych śliwek węgierek, 320 gramów mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 140 gramów cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego, 1 łyżka cynamonu , szczypta soli, 250 mililitrów mleka, 125 mililitrów oleju , 2 jajka.   Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Śliwki umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki . Posyp połówki owoców 1 cukrem wanilinowym. W jednej misce wymieszaj dokładnie suche składniki – mąkę, cukier, 1 cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, sól i cynamon. W drugiej misce...

Nasze akcje

Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil

Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor

Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju

Partner

Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem

Partner

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner