wysypana kasza manna
Pixabay/aking1000/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia

Kasza manna – lekka i pożywna

Kasza manna powstaje z ziaren pszenicy, jako produkt ich przemiału. Jest dość pożywna i lekkostrawna, dlatego zaleca się ją w żywieniu dzieci i osób, które mają problemy z trawieniem albo przechodzą okres rekonwalescencji po zatruciu lub operacji.

Kasza manna powstaje z ziaren pszenicy, jako produkt ich przemiału. Jest dość pożywna i lekkostrawna, dlatego zaleca się ją w żywieniu dzieci i osób, które mają problemy z trawieniem albo przechodzą okres rekonwalescencji po zatruciu lub operacji.

Kasza manna w diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna powinna dostarczać organizmowi odpowiedniej ilości energii i potrzebnych składników odżywczych, nie obciążając przy tym układu pokarmowego. Ważne miejsce w tej diecie zajmują produkty z pszenicy, m.in. kasza manna.

Lekkostrawne potrawy z kaszy manny

Kasza manna jako podstawa diety lekkostrawnej może stanowić główny składnik zarówno deserów, jak i dań obiadowych, śniadań oraz kolacji. Można dodawać ją do zup, piec z niej ciasta, a także podawać jak budyń, z konfiturą. Żeby jednak potrawy z kaszy manny pozostały lekkostrawne, nie można używać do ich przygotowania dużo tłuszczu, smażyć, zbyt obficie solić ani zbyt ostro przyprawiać. Potrawy nie mogą też być zbyt gorące ani zbyt zimne.

Kasza manna z konfiturą

Składniki:

  • 1/2 litra mleka
  • 8 łyżek kaszy manny
  • 1 łyżka cukru
  • konfitura z dowolnych owoców

 

Sposób przygotowania:

Podgrzej mleko w garnku. Kiedy będzie gorące, dodaj do niego kaszę mannę i cukier. Mieszając, gotuj kaszę tak długo, aż stanie się gęsta. Przełóż kaszę do salaterek lub innych naczyń, odczekaj chwilę, żeby trochę ostygła. Na końcu połóż na niej konfiturę.

Zupa warzywna z kaszą manną

Składniki:

  • włoszczyzna (1 przekrojony na pół seler, 1 por, 2 pietruszki z nacią, 3 marchewki, liść kapusty włoskiej)
  • 3 łyżki oliwy
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • pieprz czarny
  • sól
  • 2 litry wody
  • 1/4 szklanki kaszy manny

 

Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę w garnku i wrzuć do niej seler, por, pietruszki bez naci, marchewki i liść kapusty. Dodaj oliwę, łyżkę soli, 5 ziarenek ziela angielskiego i 5 liści laurowych. Gotuj wszystko przez ok. pół godziny, następnie wyjmij ugotowane warzywa, dodaj łyżeczkę pieprzu i wsyp do wywaru kaszę mannę. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aż kasza manna stanie się gęsta. Do zupy możesz dodać też ugotowaną wcześniej i pokrojoną w plasterki marchew. Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.

Ciasto jogurtowe z kaszą manną zamiast mąki

Składniki:

  • 2 szklanki kaszy manny
  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,2 łyżeczki soli
  • pół łyżeczki mielonej laski wanilii (ew. aromat waniliowy)

 

Sposób przygotowania:

Wymieszaj suche składniki: kaszę, cukier, sól. Na razie nie dodawaj proszku do pieczenia i wanilii. Następnie wymieszaj mokre składniki: jogurt jajka. Połącz suche składniki z mokrymi i wymieszaj dokładnie. Zostaw ciasto na ok. 2 godziny. Po tym czasie dodaj proszek do pieczenia i wanilię. Wymieszaj wszystko bardzo dokładnie. Następnie włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem keksówki i piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut. Sprawdzaj patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Wyjmij, kiedy na patyczku nie będzie śladów ciasta. Ostudź ciasto przed podaniem.

Kto nie powinien jeść kaszy manny?

Z uwagi na niską zawartość błonnika kasza manna nie jest zalecana osobom, które chcą schudnąć. Nie może też być spożywana przez osoby z nietolerancją glutenu.

Orkiszowa kasza manna zdrowsza od zwykłej

W sklepach ze zdrową żywnością dostępna jest też orkiszowa kasza manna. Zawiera ona więcej białka, witamin z grupy B, witaminy PP oraz wapnia, żelaza, potasu i cynku niż kasza manna ze zwykłej pszenicy. Niestety orkiszowa kasza manna jest droższa od zwykłej, za 500 g zapłacimy ok. 8 zł, podczas gdy 500 g zwykłej kaszy manny kosztuje ok. 3 zł.

 

Kłosy orkiszu
© RRF/Fotolia.com
Styl życia
Wpływ kaszy orkiszowej na zdrowie – właściwości i przepisy
Obniża cholesterol, poprawia odporność, wspiera pracę układu pokarmowego. Swoje właściwości zdrowotne kasza orkiszowa zawdzięcza zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów.

Obniża cholesterol, poprawia odporność, wspiera pracę układu pokarmowego. Swoje właściwości zdrowotne kasza orkiszowa zawdzięcza zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Wartości odżywcze i właściwości zdrowotne kaszy orkiszowej Orkisz w ostatnich latach przeżywa renesans, a to dzięki trendowi na zdrowe jedzenie. Wartości odżywcze kaszy orkiszowej sprawiają, że oddziałuje ona na cały organizm, odtruwa go i regeneruje , wspomaga pracę wielu układów.   Ziarna orkiszu , z których robi się mąkę i kaszę orkiszową, są źródłem łatwo przyswajalnych białek i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kasza orkiszowa zawiera w 100 g około 11 g białek, które mogą być łatwo strawione przez ludzki organizm. Dzięki nim możliwa jest regeneracja tkanek i rozrost mięśni.   Kasza jest zawiera tłuszcze nienasycone, których łącznie jest 2,7 g na 100 g produktu. Nienasycone kwasy tłuszczowe zmniejszają cholesterol , chroniąc tym samym układ krwionośny przed miażdżycą i jej następstwami, a także zwiększają odporność organizmu. Działają też pozytywnie na układ pokarmowy, zapobiegając chorobom dróg żółciowych oraz regulując metabolizm.   Kasza orkiszowa poprawia trawienie również dzięki zawartości błonnika pokarmowego. Kasza jest bogata w witaminy A, D, E, PP, witaminy z grupy B oraz pierwiastki takie jak żelazo, cynk, fosfor, selen, magnez, miedź i wapń. Minerały wzmacniają włosy i paznokcie, poprawiają stan skóry. Orkisz ma też działanie przeciwzapalne, dodaje energii i niweluje zmęczenie.   Podobnie jak inne kasze, kasza orkiszowa jest kaloryczna, zawiera 320 kcal w 100 g, jednak powinna znaleźć się w zbilansowanej diecie. Szukasz przepisów na obiad z kaszą orkiszową? Kody rabatowe Livro to...

Domowe ciasto żurawinowe.
©Brent Hofacker/Fotolia
Styl życia
Przepisy na ciasto, muffinki i kaszę manną z dodatkiem żurawiny
Żurawina prócz tego że idealnie nadaje się do pieczeni z dzika lub indyka, to również jest smacznym dodatkiem do deserów i ciast.

Żurawina prócz tego że idealnie nadaje się do pieczeni z dzika lub indyka, to również jest smacznym dodatkiem do deserów i ciast.   Picie soku z żurawiny przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych. Dodatkowo zapobiega powstawaniu stanów zapalnych układu moczowego i rozwijaniu się próchnicy . Żurawina bogata jest w błonnik, witaminy grupy B, C, potas, fosfor i wapń. Deser z kaszy manny z żurawiną i czekoladą Kasza manna z żurawiną i gorzką czekoladą to wyśmienity, puszysty deser idealny na każdą okazję .   Potrzebujesz: garnka, miksera.   Składniki: 1200 ml mleka, 8 łyżek kaszy manny , 8 łyżek cukru, 2 łyżeczki ekstraktu wanilinowego, 150 g czekolady gorzkiej , 150 g konfitury żurawinowej, 4 łyżki żurawiny suszonej, 1 łyżkę przyprawy korzennej.   Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Zagotuj 1 litr mleka. Dodaj cukier i ekstrakt wanilinowy. Wsyp kaszę, cały czas mieszając. Gotuj około 3 minut. Wstaw garnek do zlewu z zimną wodą, by masa przestygła. Gdy przestygnie, zmiksuj ją mikserem. Mieszając, dosyp przyprawę korzenną. Czekoladę rozpuść w misce nad wrzącą wodą. Dodaj 200 ml mleka i konfiturę żurawinową. Dokładnie wymieszaj. Do pucharków nakładaj masę naprzemiennie, 3 łyżki masy na 1 łyżkę czekolady. Deser posyp po wierzchu suszoną żurawiną. Gotowe. Smacznego! Muffinki marchewkowe z żurawiną Muffinki są szybkie i proste w przygotowaniu. W połączeniu z żurawiną i marchewką idealnie nadają się jako deser do kawy lub herbaty .   Potrzebujesz: foremek na muffinki, dwóch misek, miksera.   Składniki: 250 g mąki, 2 marchewki, pół szklanki cukru, 1 jajko, 250 ml mleka, 100 ml...

Pigwa
©unverdorbenjr/Fotolia
Styl życia
Przepisy na pigwę z bitą śmietaną, kaszą manną i w postaci ciasta drożdżowego
Desery z pigwy zawierają dużo witamin i pierwiastków mineralnych, które w okresie jesienno-zimowych zachorowań pozwolą wzmocnić układ odpornościowy.

Desery z pigwy zawierają dużo witamin i pierwiastków mineralnych, które w okresie jesienno-zimowch zachorowań pozwolą wzmocnić układ odpornościowy.   Pigwa zawiera aż 15 mg witaminy C na 100 g produktu . Jest również bogatym źródłem potasu (197 mg na 100 g) niezbędnego do prawidłowej pracy serca. Pigwa z dodatkiem miodu polecana jest na suchy kaszel, przeziębienie, grypę i na wymioty. Pigwa z bitą śmietaną – przepis na słodki deser Pomysł na pyszne, gotowane pigwy z dodatkiem goździków i bitej śmietany .   Potrzebujesz: rondelka, pokrywki.   Składniki (4 porcje): 2 owoce pigwy , 2 szklanki cukru, 4 cytryny, goździki (do dekoracji).   Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Obierz pigwy i przekrój je na pół. Usuń gniazda nasienne. Przełóż połówki pigwy do rondla. Każdą połówkę posyp połową szklanki cukru i polej sokiem z cytryny. Na wierzch ułóż po cztery goździki. Przykryj rondel pokrywką i podgrzewaj na dużym ogniu. Gdy pokrywka się rozgrzeje, zmniejsz ogień do minimum. Podgrzewaj aż pigwy będą miękkie. Podawaj schłodzone z bitą śmietaną. Smacznego! Pigwa z kaszą manną – kwaskowy deser na każdą porę dnia Pyszny, kwaskowy deser idealny na spotkanie z przyjaciółmi .   Potrzebujesz: dwóch garnków, blendera.   Składniki (3 porcje): 10 owoców pigwy, 200 g cukru trzcinowego , 1 łyżka galaretki truskawkowej, skórka z cytryny (do smaku), półtorej szklanki mleka, pół szklanki kaszy manny, cukier waniliowy (do smaku).   Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Pigwę opłucz i pokrój. Wrzuć pigwę do garnka. Gotuj w...

Nasze akcje

Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil

Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor

Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju

Partner

Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem

Partner

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner