Przepis na zupę z dyni na mleku kokosowym z kluskami lanymi i ziemniaczanymi – pomysł na śniadanie dla dziecka

Dyniowa zupa na bazie mleka kokosowego dobrze smakuje z ziemniaczanymi lub lanymi kluskami. Dynię pokrojoną na kawałki piecze się w piekarniku, a następnie dodaje do gotującego mleka i całość blenduje na gładką masę. Zupę mleczną z dynią doprawia się solą i cukrem. Potrawę można posypać wiórkami kokosowymi lub cynamonem.

Zupę dyniową można zrobić, dodając zamiast mleka – bulion warzywny. Dynia upieczona wcześniej w piekarniku sprawi, że zupa będzie bardziej aksamitna i aromatyczna. Umyte i wydrążone z pestek warzywo kroi się na kawałki i przekłada do naczynia żaroodpornego. Dynię oblaną olejem piecze się w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około pół godziny. Warzywo można oprószyć ulubionymi przyprawami.

Przepis na mleczną zupę z dynią i lanymi kluskami

Potrzebujesz:

• 2 garnków,
• blendera.

Składniki (na 2 porcje):

• 200 gramów dyni (około 1/4 całej dyni),
• 1/2 litra mleka kokosowego,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka cukru (może być trzcinowy),
• szczypta soli,
• szczypta wiórek kokosowych.

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Mleko wlej do garnka i zagotuj.
• Wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i usuń z niej skórę.
• Zdejmij z gazu garnek z mlekiem i dodaj do niego kawałki warzywa.
• Całość zblenduj na gładką masę.
• Zupę dopraw solą i cukrem do smaku.
• W oddzielnym garnku zagotuj 2 szklanki wody.
• Mąkę i jajko wymieszaj dokładnie widelcem.
• Ciasto na kluski wlewaj wąskim strumieniem do wrzącej wody.
• Gotuj około 2 minuty.
• Odcedzone lane kluski przełóż do zupy, a całość posyp wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Zupa z dyni na mleku z kluskami ziemniaczanymi

Zupę mleczną z dyni można podawać z kluskami ziemniaczanymi. Są one bardziej czasochłonne w przygotowaniu niż lane, ale nadają zupie wyjątkowy smak.

Potrzebujesz:

• garnka,
• tarki z małymi oczkami,
• 4 gaz niejałowych,
• sita.

Składniki:

• 5 dużych ziemniaków,
• 3 łyżki mąki pszennej lub gryczanej,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• szczypta soli.

Czas przygotowania: 20 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Obierz surowe ziemniaki ze skóry, umyj i zetrzyj na tarce.
• Na sito wyłóż gazy i wylej na nie ziemniaczaną masę.
• Pozostaw ziemniaki na 10 minut, żeby woda ściekła.
• Masę warzywną przełóż do miski, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
• W garnku zagotuj 2 szklanki osolonej wody.
• Masę ziemniaczaną wlewaj łyżką do wrzątku, tak jak w przypadku lanych klusek.
• Gotuj kluski 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

Gotowe!