smażony łosoś
©Peredniankina/fotolia
Styl życia

Łosoś ze szparagami – zrób to sam!

Łosoś ze szparagami jest znakomitym pomysłem na niedzielny, rodzinny obiad lub na wczesną kolację. Do przygotowania dania potrzebujesz kilku składników i czasu. Sprawdź nasz przepis.

Łosoś ze szparagami jest znakomitym pomysłem na niedzielny, rodzinny obiad lub na wczesną kolację. Do przygotowania dania potrzebujesz kilku składników i czasu. Sprawdź nasz przepis.

 

Składniki:

  • 0,5 kg filetów z łososia,
  • zielone szparagi,
  • skórki z cytryny,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej,
  • pomidor,
  • ocet,
  • szczypior,
  • 2 żółtka,
  • masło.

Sposób przygotowania łososia

Filet z łososia umyj i osusz, po czym delikatnie natnij tak, by wetrzeć w rybę sól i pieprz. Przełóż doprawiony filet do srebrnej folii, do środka dołóż skórkę z cytryny i w takiej postaci odstaw do lodówki na 60 minut. Po tym czasie wyjmij rybę z folii i smaż na głębokim oleju z każdej strony po 3-4 minuty.

Sposób przygotowania szparagów

Wstaw garnek wody i wsyp szczyptę soli do smaku. Kiedy woda zacznie wrzeć włóż do niej szparagi, tak by główki wystawały ponad wodę. Warzywo gotuj do miękkości. Po wyjęciu z wody odkrój główki i pokrój je na mniejsze kawałki.

Sposób przygotowania pomidorów

Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i usuń pestki. Następnie pokrój je w drobną kostkę i połącz z pokrojonym szczypiorkiem, solą, pieprzem i winnym octem.

 

Sposób przygotowania sosu:

Żółtka ubij i dodaj do nich sklarowane masło. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Sos przypraw solą i pieprzem.

 

Na talerzu umieść sos, następnie szparagi a na sam wierzch połóż obsmażonego łososia. Na koniec polej danie przygotowanymi pomidorami. Smacznego!  


łosoś pokrojony w dzwonka z cząstką cytryny
©BillionPhotos.com/Fotolia.com
Styl życia
Sałatka z tuńczyka i łosoś na wigilię – przepisy
Ryba na wigilię to wielowiekowa tradycja. Najczęściej serwowane ryby to karp i śledzie. Obecnie równie łatwo dostępne i coraz chętniej wybierane jako ryby na wigilię są tuńczyk oraz łosoś. Ten pierwszy zwykle występuje w sałatce, drugi – na ciepło.

Ryba na wigilię to wielowiekowa tradycja. Najczęściej serwowane ryby to karp i śledzie. Obecnie równie łatwo dostępne i coraz chętniej wybierane jako ryby na wigilię są tuńczyk oraz łosoś. Ten pierwszy zwykle występuje w sałatce, drugi – na ciepło. Rybne potrawy na wigilię przyrządza się na zimno i na ciepło. Pyszna, słodko-kwaśna rybna sałatka zaostrza apetyt i jest jednocześnie lżejsza niż inne potrawy wigilijne, jak kapusta z grzybami czy pierogi. W tej roli najlepiej sprawdza się sałatka z tuńczykiem. Z kolei monotonię potraw z karpiem może przełamać podanie smażonego lub duszonego na parze czy pieczonego łososia . Sałatki wigilijne – sałatka z tuńczyka: przepis Sałatka z tuńczyka z ryżem Potrzebujesz: tarki. Składniki (na 6-8 porcji): 2 puszki tuńczyka w kawałkach, 1 puszka kukurydzy, 1 puszka zielonego groszku, 1 cebula, 1 duże jabłko, ok. 250-300 gramów papryki marynowanej (lub ogórków konserwowych), 1 woreczek ugotowanego ryżu (około 100-150 gramów przed ugotowaniem), sól i pieprz do smaku 4-6 łyżek majonezu. Czas przygotowania: 10 minut + 40 minut gotowanie i studzenie ryżu Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Tuńczyka odsącz z oleju lub sosu własnego i włóż do miski. Cebulę i paprykę (lub ogórki) pokrój w kostkę, dodaj do tuńczyka. Odcedź groszek i kukurydzę, dodaj do miski. Obierz jabłko i zatrzyj je na tarce na grubych oczkach. Dodaj ugotowany ryż. Dopraw pieprzem, wymieszaj wszystko dokładnie. Dodaj majonez, ponownie wymieszaj, na końcu dodaj sól do smaku. Wskazówka: Sałatka z tuńczyka jest najlepsza, gdy schłodzi się w lodówce przynajmniej przez kilkadziesiąt minut. Łosoś wigilijny: zastępca smażonego karpia...

Jedzenie w piekarniku
Flickr/Lars Plougmann/CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/
Styl życia
Pieczony łosoś w marynacie z imbiru i ze szpinakiem
Rybę z piekarnika można przyrządzić na wiele sposobów. Zobacz jak przygotować jedną z najzdrowszych, czyli łososia. Znajdziesz w nim witaminy A, D, E, kompleks witamin z grupy B, kwasy omega-3, magnez, białko, fosfor. Redukuje poziom tłuszczu we krwi, chroni przed chorobami serca, korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu. Jak przyrządzić łososia, by zachował wartości odżywcze i był jednocześnie smaczny?

Rybę z piekarnika można przyrządzić na wiele sposobów. Zobacz jak przygotować jedną z najzdrowszych, czyli łososia. Znajdziesz w nim witaminy A, D, E, kompleks witamin z grupy B , kwasy omega-3, magnez, białko, fosfor. Redukuje poziom tłuszczu we krwi, chroni przed chorobami serca, korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu. Jak przyrządzić łososia, by zachował wartości odżywcze i był jednocześnie smaczny? Łosoś w marynacie z sosu sojowego i imbiru Ryba z piekarnika przygotowana w taki sposób doskonale rozgrzewa, jest aromatyczna i lekka.   Składniki: 50 dag łososia, 2 ziemniaki, koper, oliwa z oliwek. Składniki marynaty: 4 łyżki wody, 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczka startego imbiru (najlepiej świeżego), 1 gałązka rozmarynu. Czas przygotowania: 35 minut Stopień trudności: średnie   Sposób przygotowania: 1. Wymieszaj w misce składniki marynaty. 2. Obtocz w marynacie łososia i odstaw na pół godziny. 3. Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. 4. Zamarynowanego łososia włóż do nasmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. 5. Ułóż na rybie plasterki ziemniaków, polej oliwą. 6. Wstaw do rozgrzanego piekarniku, piecz przez 25 minut w 180 stopniach. 7. Po wyjęciu i przełożeniu na talerz, posyp posiekanym koperkiem.   Łosoś z fetą i szpinakiem Ten wariant ryby z piekarnika nadaje się nie tylko na obiad, ale po ostygnięciu można go wykorzystać do zrobienia kanapek. Szpinak jest bogaty w wiele witamin, a feta doskonale podkreśla jego smak.   Składniki 50 dag łososia, 8 dag sera feta, 10 dag świeżego szpinaku, 3 ząbki czosnku, sok z 1 cytryny, 1 łyżka masła. sól i pieprz....

Szparagi w beszamelu
© MSPhotographic/Fotolia.com
Styl życia
Najlepsze przepisy na szparagi otulone sosami
Do szparagów w sosie doskonale pasuje starty ser, sok z cytryny i świeżo mielony pieprz. Zapieczone danie zyskuje wspaniały aromat i nadaje się jako samodzielna przystawka lub dodatek do dania głównego.

Do szparagów w sosie doskonale pasuje starty ser, sok z cytryny i świeżo mielony pieprz. Zapieczone danie zyskuje wspaniały aromat i nadaje się jako samodzielna przystawka lub dodatek do dania głównego.   Szparagi i jasny sos to doskonałe połączenie smaków . Krótko obgotowane we wrzątku szparagi, polane sosem beszamelowym, holenderskim lub serowym można również zapiec pod serową pierzynką. Przepis na szparagi w sosie beszamelowym Aby wykorzystać krótki sezon na szparagi, warto je przygotować w sosie beszamelowym i zapiec. To pyszne danie będzie odpowiednie także dla wegetarian .   Składniki: 1 pęczek szparagów (zielonych nie trzeba obierać), 1,5 szklanki mleka, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 garść startego sera żółtego , gałka muszkatołowa, odrobina soli, cukru, białego pieprzu.   Czas przygotowania: 20 minut + 20 minut zapiekanie Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Dokładnie umyj szparagi, usuń zdrewniałe, włókniste końcówki. Mocz szparagi w osolonym wrzątku z cukrem przez 15 minut. W małym garnuszku rozpuść masło, dodaj mąkę i połącz je trzepaczką. Gdy masa jest już gładka, stopniowo wlewaj do niej mleko, cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje, dopraw go białym pieprzem, gałką muszkatołową i solą. W natłuszczonym naczyniu do zapiekania ułóż gęsto szparagi , polej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 15-20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Przepis na szparagi w sosie serowym Wykwintny sos serowy stanowi doskonały dodatek zarówno do zielonych, jak i do białych szparagów.   Składniki: 1 pęczek szparagów, 100 gramów gorgonzoli lub dowolnego sera z niebieską...

Nasze akcje

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner
Newsy

Pierścionek zaręczynowy w codziennych stylizacjach. Sprawdź najmodniejsze zestawienia na jesień 2021

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner