czekoladowe brownie
©M.studio/fotolia
Styl życia

Pomysł na amerykańskie brownie

Klasyczne brownie to ciasto z dodatkiem gorzkiej czekolady. Porcja brownie dostarcza około 296 kcal. Idealnie komponuje się jako dodatek do filiżanki kawy.

Klasyczne brownie to ciasto z dodatkiem gorzkiej czekolady. Porcja brownie dostarcza około 296 kcal. Idealnie komponuje się jako dodatek do filiżanki kawy.

 

Brownie swoje korzenie ma w Ameryce i stąd też nazwa, charakterystyczny ciemnobrązowy kolor ciasta okazał się najlepszą inspiracją do nadania mu takiej nazwy. W jednej porcji brownie z poniższego przepisu jest około 5 gramów białka, 17 gramów tłuszczu i 32 gramów węglowodanów. Ciastko jest idealne dla fanów czekoladowych przysmaków, świetnie komponuje się z filiżanką kawy. Istnieje także wersja brownie dla entuzjastów zdrowego żywienia, w której głównym składnikiem jest kasza jaglana.

Brownie

Składniki:

  • 125 gramów gorzkiej czekolady,
  • 100 gramów masła,
  • 2 jajka,
  • 200 gramów cukru brązowego,
  • cukier waniliowy,
  • 150 gramów mąki,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki soli,
  • 100 gramów orzechów włoskich mielonych,
  • mąka i tłuszcz do formy,
  • 12 orzechów włoskich.

Czas przygotowania: 20 minut

Stopień trudności: łatwy

 

Sposób przygotowania:

  • Piekarnik rozgrzać do temperatury 190oC. Posmarować delikatnie tłuszczem tortownicę (o średnicy 24 cm), oprószyć ją mąką, a nadmiar mąki strząsnąć.
  • Na małym ogniu umieścić mały rondelek i rozpuścić w nim czekoladę, pozostawić do ostygnięcia.
  • Miękkie masło umieścić w misce i ręcznym mikserem utrzeć je z jajami i cukrem. Dodać cukier waniliowy. Całość zmiksować.
  • Mieszając, dodać czekoladę, a następnie mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wyrobić z masy gładkie ciasto.
  • Następnie dodać zmielone orzechy włoskie, ponownie wymieszać i ciasto przełożyć do tortownicy. Udekorować połówkami orzechów.
  • Piec najlepiej na środkowym poziomie piekarnika. Po ok 30 minutach ciasto powinno być upieczone w środku.
  • Pozostawić do ostygnięcia. Pokroić na porcje.

Smacznego!  


sorbet malinowy
©saschanti/fotolia
Styl życia
Pomysł na sorbet malinowy i miks z sorbetem malinowym
Ciekawa wariacja kulinarna sorbetu malinowego ze smakami innych lodów. Łatwy przepis na sorbet oraz pomysł na deser na ciepłe dni.

Ciekawa wariacja kulinarna sorbetu malinowego ze smakami innych lodów. Łatwy przepis na sorbet oraz pomysł na deser na ciepłe dni. Przepis na sorbet malinowy Składniki: 450 gramów malin , 100 gramów cukru, 100 mililitrów wody. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: W naczyniu zagotuj wodę i cukier, a następnie schłodź tak zrobiony syrop. Maliny opłucz i odsącz (poza sezonem można też użyć malin mrożonych). Owoce i syrop przełóż do wysokiego garnka i zmiksuj. Tak zrobione purée malinowe przelej do naczynia odpornego na niskie temperatury, przykryj i wstaw do zamrażalnika na ok. 2,5 godziny. Należy pamiętać, aby masę mieszać co pół godziny. Zamrożoną masę tuż przed ponownym zamrażaniem w maszynce do lodów można zmiksować mikserem lub blenderem. Purée malinowe zamrażaj w maszynce do robienia lodów przez ok. 30 minut.   Aby osiągnąć ciekawy efekt smakowy i wizualny można masę malinową wycisnąć rękawem cukierniczym do wcześniej przygotowanych pucharków i zalać niewielką ilością białego wina .   Smacznego! Miks z sorbetem malinowym Składniki: porcja lodów pistacjowych, porcja lodów czekoladowych, porcja sorbetu malinowego, gorzka czekolada , pistacje do dekoracji, maliny do dekoracji. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania:   Zetrzyj gorzką czekoladę na tarce z grubymi (dużymi) oczkami aby uzyskać wiórki, wyłuskaj pistacje i posiekaj je, opłucz maliny. Na talerzu ułóż po jednej kulce sorbetu malinowego, lodów pistacjowych i czekoladowych . Sorbet wraz z lodami udekoruj wiórkami...

cukierki toffi
©Family Business/fotolia
Styl życia
Przepis na domowe cukierki toffi
Cukierki toffi można zrobić w prosty sposób w domu. Wystarczy mleko, masło, cukier i woda, a te przepyszne łakocie będą cieszyć nasze podniebienia.

Cukierki toffi można zrobić w prosty sposób w domu. Wystarczy mleko, masło, cukier i woda, a te przepyszne łakocie będą cieszyć nasze podniebienia. Pomysł na cukierki toffi Składniki: 2 szklanki mleka , 2 szklanki cukru, 4 łyżki masła, aromat waniliowy, 1,5 szklanki wody. Opcjonalnie: migdały , orzechy, wafle. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Do rondelka wrzuć cukier, masło oraz dodaj mleko i wodę. Podgrzewaj masę na dużym ogniu. Pamiętaj, aby często ją mieszać ponieważ, może się przypalić. Gdy masa się zagotuje, poczekaj, aż przybierze jasnobrązowy lub ciemnozłoty kolor. Trzeba ją ciągle mieszać . Gdy masa uzyska pożądany kolor, rondelek zdejmij z ognia. W tym momencie powinna mieć brązowe zabarwienie i gęstą konsystencję. Gorące toffi przelej na przygotowaną wcześniej blachę. Forma powinna być posmarowana masłem. Gdy masa nieco przestygnie, formę włóż do lodówki na około godzinę. Po zastygnięciu masę można pociąć w małe prostokąty, przypominające cukierki krówki . Ewentualnie po 30 minutach do masy można dodać drobno pokrojone orzechy lub migdały albo pokruszone wafelki, dzięki czemu powstaną batoniki toffi. Wskazówka: Cukierki toffi w pierwszej wersji (bez dodatków) mogą mieć mnóstwo zastosowań. Po ponownym podgrzaniu w garnku, świetnie nadają się jako dodatek do ciast, likierów, sosów i dekoracji . Przepis na sos toffi Składniki : cukierki toffi, 400 g śmietanki 18%, owoce (maliny, jabłka, banany , brzoskwinie, wybór dowolny). Sposób przygotowania : Do rondelka wrzuć cukierki oraz wlej śmietankę. Podgrzej na dużym ogniu, cały czas mieszając. Po zagotowaniu wyłącz i poczekaj, aż sos trochę ostygnie. Umyte owoce (np. jabłka, maliny,...

Jak zrobić deser w garnku?
© fahrwasser/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na desery w garnku żeliwnym: brownie z gorzkiej czekolady oraz ciasto drożdżowe z kruszonką
Brownie przygotowuje się z gorzkiej czekolady oraz kakao. Jego pieczenie w garnku żeliwnym trwa tylko 20 minut. Ciasto drożdżowe z kruszonką powstanie na zaczynie ze świeżych drożdży, mleka, cukru i mąki.

Brownie przygotowuje się z gorzkiej czekolady oraz kakao. Jego pieczenie w garnku żeliwnym trwa tylko 20 minut. Ciasto drożdżowe z kruszonką powstanie na zaczynie ze świeżych drożdży, mleka, cukru i mąki.   Desery przygotowywane w garnku żeliwnym są doskonale wypieczone z każdej strony. Do brownie, czyli czekoladowego wypieku, warto dodać maliny lub likier migdałowy. Ciasto drożdżowe idealnie smakuje podane z kruszonką lub nadzieniem orzechowym. Brownie w garnku żeliwnym – przepis Składniki: 50 g (pół tabliczki) gorzkiej czekolady, 2/3 szklanki kakao, 3 jaja, ½ szklanki mąki, ½ łyżeczki sody oczyszczonej , ¾ szklanki brązowego cukru, 2/3 szklanki oleju, ½ łyżeczki soli.   Czas przygotowania: około 30-40 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Połam czekoladę na duże kawałki. Wsyp do miski wszystkie suche składniki, tj. mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, kakao, gorzką czekoladę, sodę oczyszczoną oraz sól. Wymieszaj wszystko. Do innego naczynia włóż mokre składniki , czyli olej oraz jaja, a następnie połącz je ze sobą. Do miski z suchymi składnikami dodaj mokre, po czym wymieszaj je drewnianą łyżką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wysmaruj garnek żeliwny tłuszczem, np. masłem. Wlej do niego masę na brownie. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i zostaw je na około 20 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włóż w nie drewniany patyczek. Jeśli będzie suchy, wyłącz piekarnik. Wyjmij ciasto i pozostaw je do ostygnięcia. Można też zakończyć pieczenie, gdy ciasto jest lekko wilgotne na środku. Ciasto drożdżowe w garnku żeliwnym – przepis Składniki na zaczyn na ciasto drożdżowe : 10 dkg świeżych drożdży,...

Nasze akcje

Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil

Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor

Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju

Partner

Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem

Partner

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner