Biszkopt z owocami – dietetyczny smak lata

Dietetyczne ciasto z owocami to nie mit. Przepis na nie jest banalnie prosty, a kawałek tego specjału zjedzony na podwieczorek z pewnością nie zrujnuje diety. Dodatkowo ciasto z truskawkami będzie przypominało o letnich miesiącach przez cały rok, gdyż do jego przygotowania można wykorzystać mrożone owoce.

Przepis na dietetyczne ciasto z owocami – wskazówka

Pamiętajmy, że mrożone owoce też mogą być zdrowe, jeśli jesteśmy pewni co do ich przechowywania i procesu mrożenia. W związku z tym, najlepiej samemu zamrozić latem ulubione owoce, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok.

Dietetyczne ciasto z truskawkami – przepis

Potrzebujesz:

• tortownicy o średnicy około 17 cm,
• trzepaczki.

Składniki:

• 2 jajka,
• 4 łyżeczki stewii lub ksylitolu,
• 2 łyżki pełnoziarnistej mąki pszennej,
• mała łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• około pół kilograma truskawek,
• galaretka truskawkowa.

Czas przygotowania: 45 minut

Stopień trudności: średnie

Sposób przygotowania:

• Oddziel białka od żółtek.
• Ubij białka na sztywną pianę. Najlepiej sprawdzić stopień ubicia, odwracając naczynie do góry dnem – jeśli białka nie wypadną, oznacza to, że są dobrze ubite.
• Do ubitych białek dodawaj stewię i delikatnie mieszaj.
• Powoli dodaj żółtka (po jednym!), ciągle mieszając.
• Dodaj połączone suche składniki.
• Przelej do tortownicy i piecz około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Aby sprawdzić, czy biszkopt jest upieczony, pod koniec pieczenia wbij w niego patyczek do szaszłyków. Jeśli jest suchy – biszkopt jest gotowy.
• Gdy biszkopt się piecze, przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu (możesz dodać odrobinę mniej wody niż to zalecane – będzie wyrazistsza w smaku).
• Umyj truskawki, oderwij szypułki i ciasno ułóż na biszkopcie. Zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki, aż całkiem stężeje.

Smacznego!

• Jak często jesz tosty na śniadanie? Dowiedz się, czy tosty są zdrowe.
• Słodzisz napoje? Upewnij się, czy słodziki są zdrowe.
• Jeśli jesteś na diecie, nie musisz rezygnować ze słodyczy! Oto przepis na zdrowe batony fitness.