Plasterki cytryny na talerzu
Pixabay/skeeze/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia

C jak cudowne właściwości witaminy C

Witamina C, inaczej kwas askorbinowy, jest najbardziej znaną witaminą. Przyjmuje się ją w większych ilościach podczas sezonu grypowego, by zwiększyć odporność, ale nie jest to jej jedyna zaleta.

Witamina C, inaczej kwas askorbinowy, jest najbardziej znaną witaminą. Przyjmuje się ją w większych ilościach podczas sezonu grypowego, by zwiększyć odporność, ale nie jest to jej jedyna zaleta.

Witamina C – właściwości

Naturalna witamina C, czyli ta pochodząca z warzyw i owoców:

  • stymuluje produkcję białych krwinek i podnosi odporność organizmu,
  • uczestniczy w regeneracji witaminy E i produkcji hormonów zwalczających stres,
  • przyspiesza proces zrastania kości i gojenia się ran i siniaków,
  • poprawia przyswajalność żelaza,
  • normalizuje poziom cholesterolu we krwi i chroni przed miażdżycą,
  • ma właściwości przeciwutleniające – zwalcza wolne rodniki,
  • wpływa na wytwarzanie i zachowanie kolagenu,
  • chroni organizm przed zmianami nowotworowymi.

Źródła witaminy C

Średnie zapotrzebowanie na witamin C na dzień wynosi:

Kasia gotuje z Polki.pl: lasagne ze szpinakiem

  • 40-75 mg u dzieci,
  • 75-100 mg u dorosłych.

Witaminę C w dużej ilości można znaleźć np. w:

  • owocach dzikiej róży, czarnej i czerwonej porzeczce, truskawkach, poziomkach, owocach cytrusowych (uwaga, wbrew pozorom owoce cytrusowe nie są ich największym źródłem!);
  • warzywach: natce pietruszki, zielonych warzywach (brukselka, szpinak, kalafior, kapusta – zwłaszcza kiszona).

Cebula, stosowana już przez Wikingów w celu zapobiegania szkorbutowi (a więc chorobie wywołanej niedoborem kwasu askorbinowego), w rzeczywistości jest dość ubogim źródłem witaminy C.

Suplementy i witamina C lewoskrętna

W wyniku reklam (na razie głównie internetowych) farmaceuci są coraz częściej pytani o witaminę C lewoskrętną, która ma być jedyną formą skuteczną formą syntetycznej witaminy C (w przeciwieństwie do witaminy C prawoskrętnej). W związku z tym należy uściślić nazewnictwo, stosowane przez koncerny farmaceutyczne - nazwa kwas L-askorbinowy to synonim kwasu askorbinowego i nie oznacza, że preparat zawiera witaminę lewoskrętną. W ekosklepach oferujących suplementy dostępne są suplementy diety z witaminą C, konkretnie nazwaną „lewoskrętną”, jednak suplementy nie są tak ściśle badane jak leki, w związku z tym trudno zweryfikować ich skład. Tak naprawdę kwestia skuteczności obu rodzajów witaminy nie jest rozstrzygnięta i dyskusje na ten temat wciąż się toczą. Jedno jest pewne – przyjmowanie naturalnych witamin razem ze świeżymi warzywami i owocami zawsze zagwarantuje nam tę „słuszną” wersję.

Tabletki, kapsułki
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Witamina C: prawo- czy lewoskrętna?
Różnice między lewoskrętną a prawoskrętną witaminą C budzą wiele emocji. Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy zawsze jest lewoskrętna. Prawoskrętny kwas askorbinowy nie może być w ogóle sprzedawany jako witamina.

Różnice między lewoskrętną a prawoskrętną witaminą C budzą wiele emocji. Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy zawsze jest lewoskrętna. Prawoskrętny kwas askorbinowy nie może być w ogóle sprzedawany jako witamina.   Witamina C – to niezbędny element prawidłowego funkcjonowania organizmu. Na opakowaniu suplementu, który kupujemy, aby mieć pewność, że zawiera witaminę C, powinna znajdować się informacja, że w składzie znajduje się kwas L-askorbinowy. Każda dostępna na rynku witamina C jest lewoskrętna, a podkreślanie tego w ulotkach informacyjnych ma jedynie cel marketingowy. Lewoskrętna witamina C – prawda czy fałsz? Tylko forma lewoskrętna wykazuje 100% swojej biologicznej aktywności witaminowej dlatego też forma prawoskrętna nie może być nazywana witaminą. Stanowisko medyczne jest jedno – występuje związek chemiczny o nazwie kwas L-askorbinowy. Z uwagi na to, że cząsteczki wielu związków chemicznych są zbudowane w taki sposób, że posiadają lustrzane odbicie, można przypuszczać, że stąd wzięło się całe zamieszanie z prawoskrętną witaminą C.   Związek będący prawoskrętną formą izomeru kwasu askorbinowego nie jest witaminą i nie może być sprzedawany pod taką nazwą. Wszystkie żywe organizmy posiadają aminokwasy oraz białka w formie lewoskrętnej, i aby witamina C mogła połączyć się z takimi białkami musi być lewoskrętna. Dlatego zarówno w przemyśle farmaceutycznym jak i spożywczym występuje jedynie ta forma kwasu L-askorbinowego. Środki ostrożności – niebezpieczny chwyt marketingowy Suplementy czy witaminy, na których jest podkreślone, że mamy do czynienia z lewoskrętną witaminą C są po prostu chwytem reklamowym. Wydaje się, że sytuacja z prawo czy lewoskrętnością witaminy C została nagłośniona przez przemysł produkujący suplementy diety . Ponieważ za opakowanie witaminy lewoskrętnej często...

Młoda kobieta smaruje twarz odżywczym serum.
©Ксения Левашова/Fotolia.com
Fleszstyle
Witamina C w proszku – jak zrobić serum do twarzy domowym sposobem?
Serum do twarzy z witaminą C i aloesem to kosmetyk, który można wykonać w domu. Preparat poprawia elastyczność skóry oraz rozjaśnia przebarwienia. Po dodaniu do serum witaminy E w proszku poprawi się nawilżenie cery.

Serum do twarzy z witaminą C i aloesem to kosmetyk, który można wykonać w domu. Preparat poprawia elastyczność skóry oraz rozjaśnia przebarwienia. Po dodaniu do serum witaminy E w proszku poprawi się nawilżenie cery.   Witamina C , inaczej kwas askorbinowy, to organiczny związek chemiczny rozpuszczalny w wodzie. W medycynie najczęściej stosowana jest na wzmocnienie odporności oraz łagodzenie objawów przeziębienia i infekcji organizmu.   Kosmetyczne właściwości witaminy C   Witamina C to naturalny przeciwutleniacz , dzięki czemu hamuje rozwój wolnych rodników, a co za tym idzie, zapobiega starzeniu się skóry. Kwas askorbinowy wzmacnia również naczynia krwionośne i pobudza produkcję kolagenu, który odpowiada za jędrność i elastyczność skóry. Witamina C rozjaśnia przebarwienia oraz chroni cerę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Wybierając kremy i olejki do opalania , warto sięgać po produkty zawierające kwas askorbinowy – to uchroni dodatkowo skórę przed powstawaniem nieestetycznych przebarwień w wyniku długotrwałej ekspozycji na słońce.   Przepis na serum z witaminą C domowej roboty   Witamina C jest składnikiem, który rozjaśnia, nawilża, odmładza i ujędrnia skórę . Odżywcze serum do twarzy z kwasem askorbinowym można wykonać samodzielnie w domu z zaledwie 4 składników.   Potrzebujesz: 1 łyżeczki witaminy C w proszku, 1 łyżeczka żelu z aloesu , 1/2 łyżeczki witaminy E w proszku, 1 łyżka wody destylowanej (użycie zwykłej wody z kranu odwróci działanie antyoksydacyjne kwasu askorbinowego).   Sposób przygotowania: Do małej miski wlej wodę i wsyp witaminę C. Dokładnie wymieszaj składniki. Dodaj żel aloesowy i witaminę E....

Owoce dzikiej róży
Flickr/born1945/CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Styl życia
Dzika róża – naturalne źródło witaminy C
Dzika róża stanowi ozdobę ogrodów i parków, pięknie pachnie, do tego ma właściwości zdrowotne. Jej owoce są bogatym źródłem witaminy C, która jest dobra niemal na wszystko.

Dzika róża stanowi ozdobę ogrodów i parków, pięknie pachnie, do tego ma właściwości zdrowotne. Jej owoce są bogatym źródłem witaminy C, która jest dobra niemal na wszystko. Korzystny wpływ witaminy C na zdrowie Witamina C, czyli kwas askorbinowy, wzmacnia odporność, pomaga zapobiegać przeziębieniom i stanom zapalnym, dlatego stosujemy ją wtedy, kiedy nasz organizm jest szczególnie narażony na infekcje. Ponadto odpowiednie dawki witaminy C pomagają zapobiegać szkorbutowi i zapaleniu stawów. Jeśli dostarczamy organizmowi witaminę C w odpowiednich ilościach, będziemy też dłużej cieszyć się piękną, gładką, świeżą cerą. Nasza skóra stanie się przy tym bardziej odporna na poparzenia słoneczne. Witamina C w owocach dzikiej róży Źródłem witaminy C są owoce dzikiej róży: otoczone płatkami części rośliny, zawierające nasiona. Trzy świeże owoce dzikiej róży pokrywają dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę C. Jesienią warto postawić na świeże owoce, ponieważ znajduje się w nich najwięcej witamin, a na pozostałe pory roku ususzyć je, zamrozić lub przygotować z nich przetwory: konfitury, syropy i nalewki. Herbata z owoców dzikiej róży Jeśli chcemy pić herbatkę ze świeżych owoców dzikiej róży, nie zalewajmy ich wrzątkiem, ponieważ niszczy on witaminę C. Lepiej będzie, jeśli zalejemy je letnią wodą i zostawimy na godzinę lub dwie. Podobnie robimy w przypadku przygotowania naparu z suszonych owoców. Takim napojem możemy zastąpić herbatę i kawę, które pod względem wartości odżywczych wypadają dość blado w porównaniu z naparem z owoców dzikiej róży. 

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik