Sałatka z oliwkami i serem feta, kurczakiem oraz z jajkiem - przepisy

Pyszna sałatka z oliwek powstanie po dodaniu do niej papryki, pomidora oraz sera feta. Idealna przystawka to sałata z kurczakiem, cebulą, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami. Ten ostatni składnik idealnie komponuje się także z jajkami.

Oliwki zawierają witaminy A, C i E oraz zdrowe tłuszcze. Poprawiają trawienie i odporność. Dostępne są trzy rodzaje oliwek: czarne, zielone i nieco mniej znane – czerwone. Warto włączyć ten zdrowy dodatek do swojej diety, np. w postaci sałatek.

Sałatka z oliwkami i serem feta

Składniki:

• 1 pomidor,
• 1 czerwona papryka,
• 1 żółta papryka,
• 1 sałata,
• 1 młoda cebula,
• 1 pęczek rzodkiewek,
• opakowanie sera feta,
• dowolna ilość oliwek: zielonych i czarnych,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 ząbek czosnku,
• sok z cytryny,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 2 łyżki wody.

Stopień trudności: łatwe

Czas przygotowania: 20 minut

Sposób przygotowania:

• Umyj paprykę, pomidora i rzodkiewki, a następnie pokrój je w kostkę.
• Obierz cebulę i drobno posiekaj.
• Pokrój oliwki.
• Wymieszaj wymienione wyżej składniki.
• Umyj sałatę, porwij jej liście i dodaj do sałatki,
• Przygotuj sos: obierz i wyciśnij czosnek przez praskę, dodaj do niego oliwę z oliwek, musztardę oraz wodę.
• Polej warzywa i oliwki sosem.
• Pokrój ser feta i udekoruj nim sałatkę.

Sałatka z oliwkami i kurczakiem

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• 1 papryka czerwona,
• 8 pomidorków koktajlowych,
• 1 cebula,
• 1 sałata,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka octu jabłkowego,
• szczypta oregano,
• szczypta pieprzu,
• szczypta soli.

Stopień trudności: łatwe

Czas przygotowania: 30-40 minut

Sposób przygotowania:

• Umyj kurczaka, oczyść go z błonek, a następnie osusz.
• Oprósz mięso pieprzem i oregano.
• Podsmaż pierś na oleju na złoto.
• Obierz cebulę i posiekaj ją drobno.
• Umyj paprykę, pomidorki i sałatę.
• Pokrój paprykę oraz pomidory.
• Porwij liście sałaty na niewielkie kawałki.
• Pokrój na kawałki usmażoną pierś kurczaka.
• Wymieszaj wszystkie składniki.
• Wkrój do nich oliwki.
• Skrop całość octem i oliwą.
• W razie potrzeby dopraw oregano.

Sałatka z oliwkami i jajkiem

Składniki:

• 1 garść mixu sałat,
• 10 czarnych oliwek,
• pęczek koperku,
• 2 jaja,
• ½ opakowania serka koziego,
• 1 łyżeczka octu balsamicznego,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu.

Stopień trudności: łatwe

Czas przygotowania: 20-25 minut

Sposób przygotowania:

• Ugotuj jajka na twardo i pozostaw je do ostygnięcia.
• Obierz jaja, a następnie pokrój w kosteczkę.
• Umyj sałaty, a następnie je osusz.
• Pokrój oliwki w plasterki.
• Wymieszaj wszystkie składniki.
• Pokrusz ser kozi i posyp nim warzywa oraz oliwki.
• Umyj koperek i udekoruj sałatkę.
• Polej ją octem balsamicznym i oliwą, a następnie posól do smaku.

Smacznego!