zapiekanka
Pixabay/Suppenkasper/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0
Styl życia

Pomysł na sycący obiad – ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym

Zapiekanka z mięsa mielonego to pyszne danie, które może zawierać ziemniaki, makaron albo sezonowe warzywa. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to jedna ze smaczniejszych jego odmian.

Zapiekanka z mięsa mielonego to pyszne danie, które może zawierać ziemniaki, makaron albo sezonowe warzywa. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to jedna ze smaczniejszych jego odmian.

 

Zapiekanki są często potrawami typu misz-masz, ponieważ można je przygotować w rezultacie porządków w lodówce. Zapiekanka z mięsem mielonym to szerokie pole do kulinarnych popisów. Opcja z ziemniakami jest czasochłonna ze względu na długie pieczenie – ale warta tej ceny! Dla niecierpliwych jest wersja ze wstępnie obgotowanymi ziemniakami. Poniżej przepis na opcję podstawową zapiekanki z mięsem i ziemniakami, którą można wzbogacać o składniki, które mamy aktualnie w lodówce, takie jak pieczarki, papryka, oliwki, itp.

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa ogórkowa

 

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym – przepis

Potrzebujesz:

  • naczynia żaroodpornego lub brytfanki do pieczenia lub średniej wielkości blaszki.

 

Składniki:

  • 250 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego,
  • 0,5 kg ziemniaków,
  • 3 małe lub 2 duże cebule,
  • 2 średniej wielkości pomidory,
  • 2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki czosnku granulowanego,
  • 100 g sera żółtego (edamski, gouda) w kawałku lub mozzarella – 1 sztuka,
  • kostka bulionu warzywnego,
  • przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, rozmaryn, ostra papryka,
  • 1 łyżka masła lub 3 łyżki oleju do wysmarowania formy,
  • olej do smażenia.

 

Czas przygotowania: 60-80 minut

Stopień trudności: średnie

 

Sposób przygotowania:

1. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w półtalarki. W celu skrócenia czasu pieczenia możesz je lekko obgotować. Gotuj w osolonej wodzie nie dłużej niż 10 minut.

2. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę, pokrusz kostkę warzywną i wymieszaj. Dodaj przyprawę do mięsa mielonego, ostrą paprykę, mięso i czosnek. Podsmażaj wszystko na średnim ogniu mieszając. Teraz możesz dodać ”specjalny składnik”, który zalega w twojej lodówce.

3. Włącz piekarnik, żeby się nagrzał do temperatury 180-200 stopni.

4. Zetrzyj ser na tarce, jeśli używasz mozzarelli pokrój ją w plastry. Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę.

5. Naczynie lub blaszkę wysmaruj masłem lub olejem. Układaj warstwami: ziemniaki – posyp delikatnie solą, odrobina roztartego w dłoniach rozmarynu, starty ser żółty lub plastry mozzarelli, pomidory i mięso, papryka ostra, pieprz, na wierzch wysyp lub ułóż ser i posyp rozmarynem i papryką.

Jeżeli nie przepadasz za rozmarynem możesz go zastąpić innym ziołem, takim jak bazylia, oregano, itp.

5. Wstaw naczynie/foremkę/blaszkę do rozgrzanego piekarnika. Piecz około 30 minut (w przypadku wstępnie ugotowanych ziemniaków) a 45-60 minut w przypadku ziemniaków surowych w temperaturze 180-200 stopni. Jeżeli zauważysz, że ser za bardzo się przypieka przykryj blaszkę folią aluminiową.

Zapiekanka z mięsem mielonym to doskonała propozycja na obiad, albo obiadokolację. Wyśmienicie smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika i na drugi dzień. Do zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym pasuje sos czosnkowy, paprykowo-pomidorowy albo kleks kwaśnej śmietany.

 

Smacznego!

 

zapiekanka ziemniaczana
Flickr/Shawn Rossi/CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Styl życia
Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem wersja podstawowa i zmodyfikowana – przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem ma wiele wariantów. Można do niej dodawać sezonowe warzywa, boczek, świeże zioła, grzyby, sery. Zapiekanka z kurczakiem w wersji podstawowej z ziemniakami to danie smaczne i niedrogie. Poniżej znajdują się dwie propozycje ziemniaczanej zapiekanki z kurczakiem – wersja podstawowa i wykwintna.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem ma wiele wariantów. Można do niej dodawać sezonowe warzywa, boczek, świeże zioła, grzyby, sery. Zapiekanka z kurczakiem w wersji podstawowej z ziemniakami to danie smaczne i niedrogie. Poniżej znajdują się dwie propozycje ziemniaczanej zapiekanki z kurczakiem – wersja podstawowa i wykwintna. Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami – wersja podstawowa Potrzebujesz: naczynia do zapiekania z przykrywką lub blaszki do pieczenia i folii aluminiowej. Składniki: 400 g świeżej piersi z kurczaka, 15 średniej wielkości ziemniaków, 2 duże cebule cukrowe lub zwykłe, 1 kulka mozzarelli (100 g), 2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki czosnku granulowanego, sól, pieprz, zioła: oregano, papryka słodka, curry, olej – do smażenia i nasmarowania naczynia. Czas przygotowania: 50 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w półtalarki, wrzuć do osolonego wrzątku i lekko podgotuj – na półtwardo. Odcedź i odparuj. 2. Cebule obierz i pokrój w kostkę, wrzuć do wysokiego garnka na rozgrzany olej, posól. 3. Mięso umyj, pokrój w kostkę i usmaż z cebulą na wolnym ogniu do miękkości. 4. Włącz piekarnik, ustaw na 200 stopni. 5. Do cebuli i mięsa wsyp ziemniaki i delikatnie wymieszaj, dodaj czosnek i zioła. 6. Wysmaruj naczynie olejem i przełóż do niego zawartość garnka, lekko dociśnij całość, żeby składniki dobrze się połączyły. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli. 7. Zapiekaj w 200 stopniach 45 minut pod przykryciem – jeżeli nie masz naczynia z pokrywką, zastąp ją folią aluminiową (matową stroną do góry – ona pochłania ciepło). Na 5 minut przed końcem zdejmij pokrywkę/folię, aby mozzarella się...

Zapiekanka warzywna w półmisku ze sztućcami.
©photocrew/fotolia
Styl życia
3 przepisy na pyszne i aromatyczne zapiekanki warzywne – z ryżem, ziemniakami lub papryką i cukinią
Zapiekanka warzywna idealnie komponuje się z mięsami drobiowymi, grzybami i makaronami. Jest łatwa w przygotowaniu i niezwykle sycąca.

Zapiekanka warzywna idealnie komponuje się z mięsami drobiowymi, grzybami i makaronami. Jest łatwa w przygotowaniu i niezwykle sycąca.   Zapiekanki doskonale komponują się z serami i sosami warzywnymi . Są sycące i łatwe w przygotowaniu. Można je przyrządzić w zasadzie ze wszystkich składników, jakie są dostępne w domu, w zależności od gustów rodziny. Zapiekanka warzywna z ryżem Trochę soczystego kurczaka , odrobina ryżu i mnóstwo przepysznych warzyw – tylko tyle potrzeba, by przygotować pożywną i smaczną zapiekankę warzywną.   Potrzebujesz: naczynia żaroodpornego, blendera, patelni.   Składniki: 200 ml bulionu, 1 szklanka ryżu, 2 filety z kurczaka, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 cebula, 1 papryka, 1 brokuł, 1 łyżka masła, 1 jajko, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 100 g sera żółtego, 2 ząbki czosnku, sól (do smaku), pieprz (do smaku), zioła prowansalskie (do smaku). Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Ugotuj ryż w proporcjach 2 szklanki wrzątku + 1 szklanka ryżu, dopraw do smaku solą. Kurczaka pokrój w kostkę. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Umyj cebulę i paprykę, i pokrój je w kostkę. Dodaj warzywa do mięsa. Smaż, aż cebula się zeszkli. Wlej bulion do warzyw. Duś wszystko przez 5 minut. Dodaj ryż i wymieszaj. Całość przełóż do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Obierz czosnek i go rozgnieć. Jajko połącz z kwaśną śmietaną, serem i czosnkiem. Zblenduj całość i wylej na zapiekankę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez pół godziny. Gotowe....

Frytki
©Family Business/Fotolia
Styl życia
Frytki z piekarnika: dietetyczny przepis dla odchudzających się
Frytki z piekarnika to zdrowa alternatywa dla ziemniaków smażonych w głębokim oleju. Twierdzenie, że ziemniaki tuczą to mit – wszystko zależy od sposobu przygotowania. Frytki w piekarniku możesz przyrządzić bez grama tłuszczu. Ziemniaki zawierają cenne witaminy: A, B, C i minerały: magnez, potas, żelazo, fosfor i wapń, dlatego nie warto wyłączać ich z diety.

Frytki z piekarnika to zdrowa alternatywa dla ziemniaków smażonych w głębokim oleju. Twierdzenie, że ziemniaki tuczą to mit – wszystko zależy od sposobu przygotowania. Frytki w piekarniku możesz przyrządzić bez grama tłuszczu. Ziemniaki zawierają cenne witaminy: A, B, C i minerały: magnez, potas, żelazo, fosfor i wapń, dlatego nie warto wyłączać ich z diety. Przepis na beztłuszczowe frytki z piekarnika Potrzebujesz: dużej i małej miski, folii aluminiowej lub papieru do pieczenia   Składniki: pół kilograma ziemniaków, bazylia, oregano, tymianek, majeranek, kurkuma, słodka papryka.   Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. Obierz i umyj ziemniaki. 2. Pokrój ziemniaki w podłużne paski, w kształcie frytek. 3. Wrzuć ziemniaki do miski. 4. W małym naczyniu wymieszaj przyprawy: zioła (bazylię, oregano, tymianek, majeranek), kurkumę, słodką paprykę. W zależności od indywidualnych preferencji, z części przypraw możesz zrezygnować, zastępując je swoimi ulubionymi. 5. Pokrojone ziemniaki dobrze wymieszaj z przyprawami. 6. Wyłóż blachę folią aluminiową lub papierem do pieczenia. 7. Ułóż frytki jedna obok drugiej tak, aby się nie dotykały. 8. Ziemniaki piecz w temperaturze 180º przez 15 minut.   Frytki możesz jeść samodzielnie lub z sosem (150 g jogurtu naturalnego wymieszaj z dwoma ząbkami czosnku i świeżym, pokrojonym koperkiem).   Doskonałym dodatkiem do obiadu będą  bataty. Zobacz, przepis na frytki i słodkie ziemniaki z grilla . Sprawdź, nasz  przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym .  Masz ochotę na chrupiące frytki? Zobacz,  jak zrobić domowe...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik