Wegański krupnik podany na drewnianej tacy.
©aneta_gu/Fotolia.com
Styl życia

Wegetariański krupnik – przepisy na zupę z kaszy gryczanej i jaglanej

Krupnik wegetariański gotuje się z dodatkiem warzyw, takich jak marchewka, pietruszka, seler i cebula. Grzyby lub pieczarki dodają zupie wyjątkowego smaku. Można ją doprawić m.in. lubczykiem, oraz solą i pieprzem.

Krupnik wegetariański gotuje się z dodatkiem warzyw, takich jak marchewka, pietruszka, seler i cebula. Grzyby lub pieczarki dodają zupie wyjątkowego smaku. Można ją doprawić m.in. lubczykiem, oraz solą i pieprzem.

 

Krupnik w wersji wegetariańskiej można przygotować na bazie kaszy jęczmiennej. Potrawa jest też bardzo smaczna, jeśli zostanie przyrządzona na kaszy pęczak. Zupę najlepiej podawać z drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

 

Kasza gryczana – przepis na krupnik wegetariański

 

Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy gryczanej,
  • 1 pietruszka,
  • 2 marchewki,
  • 1/3 selera,
  • 1 cebula,
  • 3 ziemniaki,
  • 4 pieczarki,
  • 5 gałązek natki pietruszki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1/2 łyżeczki lubczyku,
  • 1/2 łyżeczki czubrycy,
  • 1 liść laurowy,
  • 4 ziela angielskie,
  • 1/2 łyżeczki sosu sojowego,
  • sól,
  • pieprz.

 

Czas przygotowania: około 40 minut

Stopień trudności: średnie

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj i obierz pietruszkę, marchewkę, ziemniaki i cebulę.
  • Umyj pora i odkrój z niego końcówkę z korzonkami.
  • Obierz cebulę i czosnek.
  • Pokrój ziemniaki i pieczarki w niewielką kostkę, a marchewkę i pora w talarki. Pietruszkę oraz seler skrój w słupki.
  • Wlej 6 1/2 szklanki zimnej wody do dużego garnka.
  • Wrzuć do naczynia gałązki pietruszki i pozostałe warzywa.
  • Dodaj też lubczyk, czubrycę, ziele angielski i liść laurowy.
  • Doprowadź wywar do wrzenia, a następnie gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
  • Wrzuć pieczarki i kaszę gryczaną do garnka.
  • Gotuj całość przez około 20-25 minut.
  • Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj sos sojowy.
  • Dopraw zupę pieprzem i solą do smaku.

 

Wegetariański krupnik z kaszy jaglanej

 

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 3 cebule,
  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • 1/2 selera,
  • 1/2 kg ziemniaków,
  • 3 podgrzybki (mogą być zarówno świeże, mrożone, jak i suszone),
  • 4 litry wodym
  • 3 łyżki oleju,
  • sól,
  • pieprz.

 

Czas przygotowania: około godziny

Stopień trudności: średnie

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj i obierz pietruszkę, marchewkę oraz selera.
  • Zetrzyj warzywa na tarce.
  • Obierz cebulę, a następnie pokrój ją w kostkę.
  • Włóż warzywa do dużego garnka i zalej 4 litrami wody.
  • Wsyp kaszę jaglaną na sitką i przelewaj ją wrzątkiem, dopóki woda przestanie być żółta. Dzięki temu kasza nie będzie gorzka.
  • Dodaj kaszę oraz grzyby do wywaru.
  • Zacznij gotować zupę.
  • Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę.
  • Dodaj warzywa do krupniku po 30-40 minutach gotowania.
  • Gotuj zupę przez kolejne 15 minut.
  • Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
  • Krupnik jest gotowy, kiedy ziemniaki są miękkie.

 

Smacznego!

Ceramiczna miseczna z gorącym krupnikiem
©aneta_gu/Fotolia
Styl życia
Krupnik - przepis na pełnowartościowe danie
Krupnik należy do niskokalorycznych, zdrowych i pełnowartościowych zup. Porcja zawiera dużo witamin, a co najważniejsze mało kalorii.

Krupnik należy do niskokalorycznych, zdrowych i pełnowartościowych zup. Porcja zawiera dużo witamin, a co najważniejsze mało kalorii.   Krupnik jest niskokaloryczną, ale pełnowartościową zupą. 100 g krupniku przygotowywanego na bazie kaszy jęczmiennej to 40 kcal. Talerz zupy gotowanej na ryżu zawiera 115 kcal . Z tego względu potrawa zalecana jest osobom uprawiającym sport i dbającym o zdrowie. Ponadto zupa zawiera wiele składników odżywczych, takich jak węglowodany, białko czy błonnik. Krupnik - prosty przepis na zdrową zupę Krupnik znany jest w polskiej kuchni od dawien dawna. Zazwyczaj potrawę gotuje się na żeberkach . Niektórzy przyrządzają ją na wywarze warzywnym, wtedy idealnie nadaje się dla wegetarian . Można przyrządzać ją na bazie kaszy jęczmiennej, jaglanej albo gryczanej. Wszystko zależy od gustów i smaków. Jeśli zdecydujesz się przyrządzać danie na gruboziarnistej kaszy , pamiętaj by ją kilkukrotnie umyć przez zagotowaniem. Składniki: żeberka wieprzowe (300 g), marchewka (2 sztuki), pietruszka (1 sztuka), ziemniaki (6-7 sztuk), seler (1/4 warzywa), por, kasza jęczmienna (200 g), liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, natka pietruszki, cebula (1/2 warzywa). Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Żeberka dokładnie umyj i oczyść w zimnej wodzie, po czym przełóż do garnka z zimną wodą (2,5 l). Całość gotuj na małym ogniu i dodaj listek laurowy oraz ziele angielskie. W tym czasie ziemniaki obierz ze skóry, pokrój w kosteczkę i po 20 minutach dodaj do mięsa. Pozostałe warzywa także umyj, obierz ze skóry i pokrój w kosteczkę. Jeśli chcesz, możesz też zetrzeć ją na tarce, najlepiej na grubych oczkach. Jedynym warzywem, które ma w całości znajdować się w garnku jest por. Po ugotowaniu należy wyjąć warzywo z wywaru i...

Kasza jęczmienna
©Lilyana Vynogradova/Fotolia
Styl życia
Przepis na dania z kaszy jęczmiennej zapiekankę, gulasz i zrazy
Kasza jęczmienna jest sycąca i pomaga na dolegliwości układu pokarmowego. Można przy jej użyciu przygotować pyszną zapiekankę, zrazy lub podawać ją jako dodatek do mięs z sosem.

Kasza jęczmienna jest sycąca i pomaga na dolegliwości układu pokarmowego. Można przy jej użyciu przygotować pyszną zapiekankę, zrazy lub podawać ją jako dodatek do mięs z sosem.   Kasza jęczmienna jest bogata w błonnik, dlatego jest polecana osobom cierpiącym na zaparcia . Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu pokarmowego. Polecana jest osobom dbającym o linię i przebywającym na diecie. Dodatkowo błonnik zwarty w kaszy jęczmiennej zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Zapiekanka z kaszy jęczmiennej Przepis na pyszną zapiekankę z kaszy jęczmiennej, kiełbasy śląskiej, sera, boczku i cebuli . Najlepiej smakuje z surówką z kapusty.   Potrzebujesz: naczynia żaroodpornego, patelni.   Składniki na 4 porcje: 1 l bulionu, szklanka kaszy jęczmiennej, 200 g boczku, 1 cebula, 100 g białego sera, 4 łyżki śmietany 18%, 100 g kiełbasy np. śląskiej, pieprz (do smaku), sól (do smaku), bazylia (do smaku), masło (do smarowania naczynia żaroodpornego), bułka tarta (do posypania naczynia żaroodpornego).   Czas przygotowania: 80 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Zagotuj litr bulionu. Wsyp kaszę do bulionu. Gotuj przez pół godziny pod przykryciem Boczek pokrój w paski. Podsmaż go na patelni. Obierz cebulę i posiekaj. Wrzuć cebulę na patelnię. Piecz, aż się zarumieni. Gotową kaszę wymieszaj z boczkiem, serem i śmietaną. Dopraw według uznania przyprawami. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Do naczynia nałóż kaszę. Kiełbasę pokrój w paski. Dodaj kiełbasę do naczynia. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz zapiekankę przez 20 minut. Gotowe. Smacznego! Zrazy z kaszy Pomysł na przepyszne zrazy z kaszy jęczmiennej. Idealnie...

Miseczka pożywnego krupniku
©czarny_bez/Fotolia
Styl życia
Błyskawiczna zupka dla niemowlaka - krupnik
Krupnik dla niemowlaka wykonasz błyskawicznie. Zupka jest pełnowartościowym posiłkiem, zawierającym dużo witamin. Pamiętaj, by podczas przygotowywania dania, warzywa i kurczaka pokroić w drobniutką kosteczkę.

Krupnik dla niemowlaka wykonasz błyskawicznie. Zupka jest pełnowartościowym posiłkiem, zawierającym dużo witamin. Pamiętaj, by podczas przygotowywania dania, warzywa i kurczaka pokroić w drobniutką kosteczkę. Krupnik dla niemowlaka - przepis Krupnik dla niemowlaka jest pełnowartościowym posiłkiem, bogatym w witaminy . Zupka dla maluszka powinna składać się z wielu warzyw. Składniki: pierś z kurczaka (30 dag), kasza manna lub ryż, marchewka, pietruszka, ziemniaki, seler, jedna łyżeczka oleju rzepakowego, świeży koperek . Sposób przygotowania: Kaszę lub ryż odmierz (100 g) i wypłucz pod zimną wodą. Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w drobniutkie kawałki. Marchewkę, pietruszkę i seler możesz również zetrzeć na tarce o większych oczkach. Umyj dokładnie mięso z kurczaka i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Pokrój mięso w bardzo drobne kawałeczki. Następnie do litra gotującej się wody dodaj łyżeczkę oleju rzepakowego, ziemniaki, pozostałe warzywa i pokrojonego kurczaka. Całość gotuj pod przykryciem około 30-40 minut . Jeśli stwierdzisz, że krupnik jest zbyt gęsty dodaj wody. Przed podaniem dziecku zupki ostudź ją. Smacznego! Leczo wywodzi się z kuchni węgierskiej. Sprawdź przepis na klasyczne leczo .  Marynata nadaje golonce niesamowity smak. Poznaj przepis na cytrynowo-miodową marynatę .  Spaghetti putanesca jest jednym z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej. Oto przepis na putanescę . 

Nasze akcje
Dua Lipa, Rihanna, Alessandra Ambrosio
Newsy
Te gwiazdy wiedzą jak stworzyć niezapomniane stylizacje!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy
Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!
Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!
Newsy
Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!
Partner
Eva Longoria
Styl życia
Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!
Partner
Newsy
Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil
Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor
Newsy
Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju
Partner
Newsy
Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik