Party Stories
Doda z mężem Emilem Stępniem
Krystian Ferretti z "Hotel Paradise 3"
Wojciech Modest Amaro o gwiazdce Michelin
ONS
Newsy

Gwiazdka Michelin zobowiązuje do ciężkiej pracy. Modest Amaro zdrardził kulisy pracy w atelier

W restauracji musi panować dyscyplina

Ostatnio wokół Wojciecha Modesta Amaro zrobiło się bardzo głośno po jego wypowiedzi w wywiadzie dla magazynu "Flesz". Szef kuchni przyznał się w nim do tego, że nie mógł zarezerwować stolika prezydentowi Komorowskiemu w danym terminie, ponieważ nie było wolnych stolików. To wywołało falę poruszenia i artykułów na ten temat. Zobacz: Amaro o niezgodnych z prawdą tytułach. Mamy komentarz

Tymczasem prowadzący program "Hell's Kitchen" udzielił wywiadu, w którym opowiedział o gotowaniu w restauracji odznaczonej gwiazdkami Michelin. Jest to ogromne wyróżnienie, zwłaszcza, że Atelier Amaro to jedyne takie miejsce w Polsce. Modest wie, że jedzenie i obsługa na poziomie gwiazdki musi być codziennie niezależnie od humoru pracowników i pory dnia:

Ta gwiazdka to taki poziom, który trzeba reprezentować na co dzień, niezależnie od tego, czy się wstało lewą czy prawą nogą, czy to jest trzecia po południu czy ósma. Wiem, że na tym poziomie gotujemy od kilku lat i to mnie cieszy - wyznał w rozmowie z lifestyle.newseria.pl

Wojciech Modest Amaro ma również świadomość tego, że utrzymanie takiej pozycji wymaga wielu godzin pracy, poświęcenia i dbałości o każdy szczegół:

W innych dyscyplinach to jest tak, że gdy się coś zdobędzie, to można powiesić ten medal czy puchar położyć na półce i się nim cieszyć. W moim zawodzie trzeba to wyróżnienie zdobywać rok do roku, nigdy nie jest dane na dłuższy czas, tylko za konkretny rok. To wymaga ogromnej pracy całego zespołu. W restauracji na 30 osób pracuje ponad 25 osób.

Jesteście ciekawi jak gotuje?

Zobacz: Nowa nagroda w Hell's Kitchen! Wszystko przez plany Wojciecha Modesta Amaro
 

Wojciech Modest Amaro w finale drugiej edycji Hell's Kitchen


Modest Amaro z synem w Hell's Kitchen:

Komentarze
Zapraszamy do dyskusji
Czekamy na Twoją opinię w tym temacie. Dołącz do dyskusji!
Wojciech Modest Amaro o własnym programie
ONS
Newsy
Modest Amaro utrzymał gwiazdkę Michelin? Jest decyzja przewodnika!
Może świętować sukces?

Ostatnie dni dla Wojciecha Modesta Amaro były niezwykle stresujące. Restaurator oczekiwał na decyzję przewodnika Michelin w sprawie przyznania gwiazdki jego Atelier. Dobrym znakiem było wyróżnienie przez inny, równie prestiżowy przewodnik. Przypomnijmy: Najpierw gwiazdka Michelin, a teraz... Ogromny sukces Wojciecha Modesta Amaro. Znamy szczegóły Przed chwilą otrzymaliśmy świetną wiadomość - restauracja Amaro utrzymała gwiazdkę Michelin! Gospodarz "Hell's Kitchen - Piekielna Kuchnia" po raz trzeci został odznaczony tym wyróżnieniem. Jego atelier wciąż pozostaje jedynym w Polsce, który może pochwalić się takim sukcesem: Bardzo się cieszę, że przewodnik Michelin po raz kolejny docenił starania moje i mojego zespołu i przyznał nam gwiazdką. Oczekiwanie na premierę nowego przewodnika było niemalże tak samo emocjonujące jak trzy lata temu, kiedy po raz pierwszy przyznano mi to wyróżnienie. Gwiazdka utwierdza mnie w przekonaniu, że droga, którą obrałem jest słuszna i właściwa. Nie ukrywam, że gdzieś tam w głowie pojawiła się wizja posiadania drugiej gwiazdki, tym bardziej, że nasi klienci, którzy przyjeżdżają z różnych stron świata, niejednokrotnie powtarzali, że zasłużyliśmy na awans. Mimo wszystko bardzo się cieszę i zdaję sobie sprawę, że przed nami kolejny rok ciężkiej pracy, aby utrzymać gwiazdkę i zawalczyć o nową. Wiele restauracji na świecie czekało na przyznanie drugiej gwiazdki nawet kilkanaście lat. Tak być może będzie także w moim przypadku. Nie zniechęca mnie to. Wprost przeciwnie - mobilizuje i nakręca - mówi szef Wojciech Modest Amaro, gospodarz "Hell's Kitchen" i juror "TOP Chef". Serdecznie gratulujemy! Zobacz: Amaro przyrządzi kolację dla Baracka Obamy! Dom Wojciecha Modesta Amaro:

Edyta Górniak, Wojciech Modest Amaro jedzą razem kolację
Krystian Szczęsny/Polsat
TV-Show
Edyta Górniak zdradziła, co ja łączy z Wojciechem Modestem Amaro! Domyślacie się?
Edyta Górniak zdradziła, co ja łączy z Wojciechem Modestem Amaro! Domyślacie się?

Edyta Górniak pojawiła się jako gość specjalny w programie "Hell's Kitchen" , gdzie nie tylko oceniała dania przygotowanie przez uczestników, ale również zagrała dla nich koncert. Podczas kręcenia odcinka, diwa poznała prowadzącego, Wojciecha Modesta Amaro . Co o nim powiedziała? Co łączy Edytę Górniak i Wojciecha Modesta Amaro? “ Muszę przyznać, że na planie programu czułam się bardzo dobrze w towarzystwie szefa Amaro. Wydaje mi się, że łączy nas podobieństwo w walce o precyzję wykonywanego zawodu . Być może jednak zdobywamy to innymi sposobami :)”, powiedziała Edyta Górniak. Wszystko wskazuje na to, że ich ostatnie spotkanie, nie było ostatnim. “Z miłą chęcią przyjęłam zaproszenie szefa Amaro na kolację do jego restauracji”, zdradza Edyta Górniak. Czy Edyta Górniak była równie ostra w ocenach potraw uczestników programu, jak szef Amaro? Jak wyglądała kolacja, która uczestnicy z nią zjedli? Już dziś o 20:05 w Polsacie odcinek "Hell's Kitchen" z udziałem Edyty Górniak.   Edyta Górniak, Wojciech Modest Amaro na planie  programu Hell's Kitchen   Edyta Górniak, Wojciech Modest Amaro oceniają dania uczestników Hell's Kitchen

Maryla Rodowicz krytykuje Wojciecha Modesta Amaro
ONS
TV-Show
Maryla Rodowicz ostro o restauracji Amaro: "Mój syn dostał ataku śmiechu, jak zobaczył, co podano na talerzu"
Maryla Rodowicz ostro o restauracji Amaro: "Mój syn dostał ataku śmiechu, jak zobaczył, co podano na talerzu"

Maryla Rodowicz nie jest fanką programu " Hell's Kitchen "! W rozmowie z magazynem "Show" królowa polskiej sceny muzycznej nie zostawiła suchej nitki na tym kulinarnym programie oraz na samym Wojciechu Modeście Amaro i jego warszawskim atelier .  O co chodzi? Maryla Rodowicz krytykuje Wojciecha Modesta Amaro Maryla Rodowicz przyznaje, że uwielbia gotować, ale nie lubi programów kulinarnych, zwłaszcza "Hell's Kitchen". Diwę denerwuje to, uczestników traktuje się tam zbyt ostro:   Wolę programu muzyczne, nie przepadam za "Hell's Kitchen". Dla mnie jest nie do zaakceptowania stosunek do tych biednych gotujących. Za ostro, za wulgarnie. Oberwało się również atelier Amaro, chociaż Maryla Rodowicz nie odwiedziła ani razu jedynej polskiej restauracji nagrodzonej prestiżową gwiazdką Michelin.  Był tam jednak jej syn. I nie był zadowolony z tych wizyt... Syn był kilka razy i mówił, że dostał z koleżanką ataku śmiechu, kiedy zobaczyli, co podano na talerzu. Połączenia smaków są bardzo dziwne. Uwielbiam restauracje, ale lubię wiedzieć, co jem - przekonuje Maryla Myślicie, że Wojciech Modest Amaro zaprosi diwę do restauracji na obiad? Kiedyś głośno było o jego konflikcie z Magdą Gessler. Odkąd restauratorka odwiedziła Atelier Amaro, wojna się skończyła. Jesteśmy przekonani, że Amaro potrafiłby przekonać Marylę Rodowicz do swojej kuchni. Jak myślicie, co mógłby jej zaserwować?   Zobacz: Dj Adamus miażdży Magdę Gessler: "Wciska kit całej Polsce!". O co mu chodzi?   Maryla Rodowicz nie jest fanką Wojciecha Modesta Amaro: Co na to szef?      

Nasze akcje
Jenny Fairy Midday Coctail
Newsy

Ten stylowy dodatek przeniesie cię w świat wakacji i słodkiego lenistwa!

Partner
piekna-kobieta-bella
Fleszstyle

Jak się czuć pewnie i wygodnie przez cały dzień? Stawiaj na jakość

Partner
huawei-6-band-opaska
Fleszstyle

Asystent i trener personalny w jednym?

Partner
Kolekcja-wiosna-lato-CCC-2021
Fleszstyle

Czy zdrowe i wygodne dziecięce buty nie mogą być modne?

Partner
Kolekcja-wiosna-lato-CCC-2021
Fleszstyle

O tych butach marzy twoje dziecko!

Partner
catering-tajm
Fleszstyle

Pyszne, zdrowe i niebanalne dania z dostawą pod twoje drzwi?

Partner