Party Stories
beata-kozidrak
„Hotel Paradise” Ata Postek rozstała się z partnerem, ale już ma nowego! Zdradziła, jak się poznali
Michał Kostrzewski i pozostali jurorzy You Can Dance
Justyna Steczkowska z fanami
Ida Nowakowska prowadzącą "You Can Dance"
Doda
Sanah
Paulina Sykut-Jeżyna w Sopocie
Doda z mężem Emilem Stępniem
pesto z natki pietruszki w słoiku
©yuliiaholovchenko/Fotolia.com
Styl życia

Przepisy na pesto rosso (z suszonych pomidorów), pesto z natki marchewki ze słonecznikiem oraz pesto z natki pietruszki

Pesto rosso przygotowuje się z suszonych pomidorów. To właśnie ich barwie zawdzięcza swoją nazwę. Zielone pesto można przyrządzić z natki pietruszki lub marchewki. Do każdego z sosu dodaje się orzechy lub pestki i oliwę, a także przyprawy.

Pesto rosso przygotowuje się z suszonych pomidorów. To właśnie ich barwie zawdzięcza swoją nazwę. Zielone pesto można przyrządzić z natki pietruszki lub marchewki. Do każdego z sosu dodaje się orzechy lub pestki i oliwę, a także przyprawy.

Pesto to sos, który można dodawać np. do makaronów, ale też mięs, ziemniaków i ryżu lub kaszy. Klasyczne pesto przyrządza się z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych oraz przypraw. Są też wersje z jarmużem czy młodymi pędami pokrzywy lub rukolą.

Pesto rosso – przepis

Składniki:

  • 150 g suszonych pomidorów w oleju,
  • 50 g orzechów nerkowca, piniowych, łuskanego słonecznika lub pestek dyni,
  • 5 łyżek startego parmezanu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • duża garść świeżych liści bazylii,
  • 2 łyżki octu balsamicznego,
  • oliwa z oliwek,
  • sól morska,
  • pieprz,
  • szczypta cukru.

Czas przygotowania: około 10 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

  • Wyjmij suszone pomidory z zalewy i włóż je do blendera.
  • Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę, po czym wsyp do pomidorów.
  • Dodaj pozostałe składniki.
  • Zmiksuj całość, stopniowo dolewając oliwę.
  • Dopraw pesto do smaku pieprzem, solą oraz cukrem.
  • Sos możesz przechowywać w lodówce przez około 5 dni. Doskonale smakuje np. z makaronem przygotowanym z dodatkiem czerwonego pieprzu.

Pesto z natki pietruszki

Składniki:

  • 2 duże pęczki natki pietruszki,
  • ¾ szklanki ziaren słonecznika,
  • sok z ½ cytryny,
  • ¼ szklanki oleju rzepakowego,
  • sól,
  • pieprz.

Czas przygotowania: 15-20 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

  • Umyj natkę pietruszki, a następnie drobno posiekaj. Użyj zarówno liści, jak i łodyżek.
  • Wsyp ziarna słonecznika na suchą patelnię i upraż je na niewielkim ogniu.
  • Słonecznik jest gotowy, kiedy zacznie intensywnie pachnieć.
  • Włóż do blendera natkę pietruszki, wlej sok z cytryny i olej.
  • Zblenduj powyższe składniki na gładko.
  • Dosyp ziarna uprażonego słonecznika i ponownie zblenduj.
  • Jeśli pesto jest zbyt gęste dolej do niego nieco oleju.
  • Dopraw sos pieprzem i solą.

Pesto z natki pietruszki idealnie komponuje się z makaronem przyrządzonym z suszonymi pomidorami. Wspaniale smakuje też na kanapkach z razowego chleba.

Jak zrobić pesto z natki marchewki?

Natka marchewki ma dużo więcej wartości odżywczych niż jej korzeń. Zawiera m.in. potas, magnez, żelazo, wapń oraz witaminy A i C.

Składniki:

  • natka z 2 wiązek marchewki,
  • ½ szklanki orzechów pinii, nerkowca, migdałów bądź ziaren słonecznika,
  • 3 ząbki czosnku,
  • oliwa z oliwek,
  • sól.

Czas przygotowania: około 10 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

  • Umyj natkę, a następnie posiekaj ją na mniejsze kawałki i włóż do blendera.
  • Dodaj pozostałe składniki i blenduj, stopniowo dolewając oliwę. Uważaj, by nie pesto nie było zbyt rzadkie.
  • W razie potrzeby dopraw sos solą.

Smacznego!

Komentarze
Zapraszamy do dyskusji
Czekamy na Twoją opinię w tym temacie. Dołącz do dyskusji!
Mus marchewkowy
© M.studio/Fotolia.com
Styl życia
Lekka kolacja, która nie tuczy – 2 sprawdzone przepisy
Lekka kolacja może być łatwa w przygotowaniu i smaczna. Ważne jest zachowanie umiaru oraz kierowanie się zasadą – lekka kolacja obfite śniadanie i odwrotnie, gdy na kolację zdarzy nam się zjeść więcej zadbajmy wówczas o lekkie śniadanie.

Lekka kolacja może być łatwa w przygotowaniu i smaczna. Ważne jest zachowanie umiaru oraz kierowanie się zasadą – lekka kolacja obfite śniadanie i odwrotnie, gdy na kolację zdarzy nam się zjeść więcej zadbajmy wówczas o lekkie śniadanie. Lekka kolacja – dobry sen Kolacja to ważny element zbilansowanej diety. Aby kolacja była lekka, powinna być skromna i składać się z produktów niskokalorycznych , wówczas unikniemy przyrostu tkanki tłuszczowej i będziemy spać spokojnie. Ostatni posiłek najlepiej jeść około 2 godzin przed snem.   Lekka kolacja powinna być pozbawiona jasnego pieczywa i makaronu, słodyczy, ryżu oraz czerwonego mięsa. Surówka z białej rzodkwi z jabłkiem i kanapki z pesto pietruszkowo-słonecznikowym Czas przygotowania: 10-15 minut Stopień trudności: łatwy Składniki na sałatkę: pół dużej białej rzodkwi, 1 duże soczyste jabłko, sól, pieprz, łyżeczka oleju z pestek winogron, Składniki na kanapki z pesto: pęczek natki pietruszki, garść łuskanych ziaren słonecznika, 2 łyżki oleju sezamowego lub z pestek winogron – olej sezamowy ma intensywny, lekko orzechowy smak, nie wszyscy za nim przepadają, 4 łyżki wody, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 2 kromki pieczywa razowego. Sposób przygotowania: 1. Rzodkiew i jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj z olejem, dopraw do smaku solą i pieprzem. 2. Ziarna słonecznika podpraż na suchej patelni. Do miski lub kielicha blendera włóż natkę, słonecznik, dodaj olej, sos sojowy, wodę i zblenduj na gładką masę. Tak przygotowane pesto jest doskonałym smarowidłem do kanapek, ale świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronu czy kaszy. Podana w przepisie ilość wystarczy też na lekkie śniadanie lub obiad. Przepis na marchewkowo-kokosowy mus Składniki: 250 g marchewki...

Makaron z pesto
© anna_shepulova/Fotolia.com
Styl życia
Przepis na zielone pesto z natki pietruszki - łatwe w wykonaniu i jakie zdrowe!
Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.

Pesto z pietruszki jest doskonałym dodatkiem do makaronów i kasz. Sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa oraz grzanek. Pesto z pietruszki to zielona bomba witaminowa, która jest prosta w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujesz, aby je zrobić to oliwa, cytryna, sól, migdały, natka pietruszki i blender.   Pochodzące z Genui we Włoszech pesto to zielony sos z bazylii. Można je wykonać również z kolendry, kopru, lubczyku, natki pietruszki czy rukoli. Przepis na pesto z pietruszki Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwy   Składniki: pół szklanki migdałów – najlepiej, aby były bez skórki, dlatego możesz wykorzystać migdały w płatkach lub migdały ze skórką namoczyć na noc w letniej wodzie i je obrać – po namoczeniu skórka bez problemu się zdejmuje – pamiętaj, aby nie zalewać migdałów wrzątkiem, ponieważ pozbawisz je w ten sposób większości wartości odżywczych. 2 małe pęczki natki pietruszki lub jeden duży, skórka otarta z połowy cytryny, 100 ml oliwy z oliwek, sól, 1 ząbek czosnku – opcjonalnie.   Sposób przygotowania: 1. Dokładnie umyj natkę i odsącz z nadmiaru wody. 2. Wszystkie składniki umieść w większej misce i dokładniej zblenduj na gładką masę.   Tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce przez tydzień. Ze względu na piękny, intensywnie zielony kolor może być również wykorzystywane do dekoracji potraw .   Natka pietruszki to naturalna multiwitamina. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C (cztery razy więcej niż cytryna), posiada też magnez i żelazo oraz chlorofil, który dotlenia organizm. Pietruszka działa przede wszystkim moczopędnie , przez co przyspiesza oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii. Ułatwia trawienie oraz zwiększa wchłanianie wartości odżywczych z innych pokarmów....

dania z pomidorów
©M.studio/fotolia
Styl życia
Potrawy z pomidorów – co przygotować?
Dania z pomidorów są świetnym pomysłem na szybką i smaczną przekąskę. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, obiad i kolację.

Dania z pomidorów są świetnym pomysłem na szybką i smaczną przekąskę. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, obiad i kolację.  Pomidory są bogate w witaminę C, B, K i PP. Są też źródłem minerałów, m.in. magnezu, wapnia i żelaza. Poniżej znajdziesz kilka oryginalnych przepisów na potrawy z pomidorami. Pomidory smażone w cieście Składniki: - 4 pomidory, - koperek, - natka pietruszki, - 1 szklanka mąki, - 1 szklanka mleka, - 2 jajka, - 1 łyżka oleju, - ½ łyżeczki soli do ciasta, - olej do smażenia. Sposób przygotowania: Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórę i potnij w plastry Do osobnej misy wlej mleko, mąkę, żółtka, sól, olej i wszystko dokładnie zmiksuj. Ubij białka na sztywną pianę, przełóż do płynnego ciasta i delikatnie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładaj łyżką placuszki i obsmaż je z jednej strony. Na każdy placek nałóż plaster pomidora i przykryj go drugim plackiem mocno dociskając drewnianą łopatką. Placuszki przewróć na drugą stronę, dosmaż na złoty kolor i podawaj z paprykowym twarożkiem lub śmietaną z dodatkiem kopru i pietruszki. Pomidorowe sushi Składniki: - 1,5 kg pomidorów, - czosnek granulowany, - 3 ząbki świeżego czosnku, - świeży tymianek, - cebula, - ¼ szklanki oliwy, - liście laurowe, - 2 łyżki rumu, - 1/3 szklanki ryżu do sushi, - ½ szklanki wody, - ½ szklanki uprażonych orzeszków, - listki świeżej mięty, - cukier, - pieprz. Sposób przygotowania: Pomidory sparz gorącą wodą i obierz ze skórki, a następnie przekrój je na krzyż. Połowę tak przygotowanych warzyw rozłóż na oblanej oliwą blasze, posyp czosnkiem i tymiankiem, po czym zapiekaj w piekarniku przez około 3 godziny. W osobnym rondlu rozgrzej oliwę, włóż...

Nasze akcje
Delia My Cream
Styl życia

Krem idealnie dopasowany? Zrób go sama, z Delią to łatwe!

Partner
Macchia marki Tubądzin - wystrój we włoskim stylu
Styl życia

Mieszkanie inspirowane słoneczną Italią. Styl, który pokochały gwiazdy!

Partner
lenor-fresh-air-efect
Fleszstyle

Jak urządzić wnętrze, by zawsze zachwycało świeżością?

Partner
dax-cashmere-podklad-moon-blink
Fleszstyle

Klaudia El Dursi i Marcelina Zawadzka pokochały ten drogeryjny podkład i bazy pod makijaż!

Partner
Motorola moto g100
Styl życia

Uwielbiasz spędzać czas z przyjaciółmi? Wiemy, co zrobić, żeby te spotkania dawały ci jeszcze więcej radości!

Partner