Naleśnik na talerzu
Flickr/Alpha/CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/
Styl życia

Jak prosto i smacznie przyrządzić naleśniki z kurczakiem na ostro?

Naleśniki z kurczakiem na ostro to niecodzienny sposób podania słodkiego ciasta z mąki i mleka. Warto go wypróbować, bo takie danie jest dużo pożywniejsze niż naleśniki z dżemem czy serem i może posłużyć jako naprawdę obfity obiad. Naleśniki na ostro szczególnie trafiają w gust miłośników kuchni meksykańskiej, z którą to danie ma wiele wspólnego, zwłaszcza jeśli do farszu doda się czerwoną fasolę i kukurydzę.

Naleśniki z kurczakiem na ostro to niecodzienny sposób podania słodkiego ciasta z mąki i mleka. Warto go wypróbować, bo takie danie jest dużo pożywniejsze niż naleśniki z dżemem czy serem i może posłużyć jako naprawdę obfity obiad. Naleśniki na ostro szczególnie trafiają w gust miłośników kuchni meksykańskiej, z którą to danie ma wiele wspólnego, zwłaszcza jeśli do farszu doda się czerwoną fasolę i kukurydzę.

 

Składniki:

1. Na naleśniki:

  • 150 g mąki pszennej,
  • 2 szklanki mleka,
  • 2 jaja,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • szczypta soli.

2. Na farsz:

  • 50 g pikantnego keczupu,
  • 1 podwójny filet z kurczaka,
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 średnia cebula,
  • 1 puszka pomidorów,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta sol, pieprzu i chilli.

3. Na sos:

  • 250 g pikantnego keczupu,
  • 150 g jogurtu naturalnego (1 małe opakowanie).

 

Czas przygotowania: 60 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

1. Naleśniki:

Zmiksuj lub wytrzep trzepaczką mleko, mąkę i jajka z dodatkiem cukru, szczypty soli i oleju (by naleśniki nie przywierały do patelni). Rozgrzej patelnię i wylej na jej dno cienką warstwę ciasta (niecała chochla na dużą patelnię). Kiedy naleśnik zacznie odstawać, przewróć go na drugą stronę, pomagając sobie płaską drewnianą łyżką. Zdejmij kiedy druga strona tak samo się przyrumieni. Czynność powtarzaj, aż skończy się ciasto.

2. Farsz:

Filety pokrój w kostkę lub w cienkie paski i smaż na oleju. Dodaj do nich pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną paprykę (najlepiej w cienkie paski). Odsącz pomidory (jeśli są całe, posiekaj je) i fasolę, a następnie dodaj je do farszu. Wyciśnij na patelnię trochę keczupu i dopraw wszystko solą, pieprzem i chilli. Duś jeszcze przez 10 min. Poczekaj aż gotowy farsz ostygnie i przełóż nim naleśniki – najlepiej rozsmaruj farsz na połowie naleśnika i przykryj go drugą połową.

3. Sos:

Możesz wymieszać jogurt z ketchupem i dospać do niego odrobinę ziół, np. prowansalskich. Otrzymasz w ten sposób sos mieszany o leciutko pikantnym smaku. Jeśli wolisz bardziej wyraziste dania, wyciśnij na naleśniki sam ketchup lub trochę ketchupu i trochę jogurtu. Pamiętaj jednak, że już sam farsz jest bardzo pikantny.

 

Smacznego!

 

Naleśniki na słono, zabarwione lekko na pomarańczowo. Podane z sosem i nachosami.
©Amikphoto/Fotolia.com
Styl życia
Dwa przepisy na naleśniki na słono – po meksykańsku i z kurczakiem
Naleśniki na słono – po meksykańsku lub z pieczarkami i kurczakiem – to pomysł na szybki obiad. Pikantne zawijańce doskonale komponują się z porcją czerwonego barszczu lub zupy grzybowej.

Naleśniki na słono – po meksykańsku lub z pieczarkami i kurczakiem – to pomysł na szybki obiad. Pikantne zawijańce doskonale komponują się z porcją czerwonego barszczu lub zupy grzybowej.   Tajemnica smaku naleśników na słono tkwi w puszystym cieście naleśnikowym i dobrze doprawionym farszu. Rada: Gotowe naleśniki przygotowane w wersji na słono , możesz włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać startym żółtym serem i zapiec w piekarniku. Dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej sycące. Naleśniki po meksykańsku: z czerwoną fasolą, papryką i mięsem mielonym Czas przygotowania: 35 minut Stopień trudności: łatwe Potrzebujesz: miksera, miski, łyżki wazowej, patelni, drewnianej łyżki, noża, deski do krojenia. Składniki: Ciasto naleśnikowe 250 ml mleka, 250 g mąki pszennej, 3 jaja, 12 ml oleju szczypta soli morskiej. Farsz do naleśników na słono 1 papryka (najlepiej czerwona), puszka kukurydzy, 1 cebula, 12 ml oliwy z oliwek, 3 ząbki czosnku, 500 g mielonej szynki wieprzowej, 2 łyżki przecieru pomidorowego, puszka pomidorów (krojonych i bez skórki), 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka słodkiej papryki, puszka czerwonej fasoli, 1,5 łyżeczki chili, szczypta soli morskiej i czarnego pieprzu. Sposób wykonania: Jaja wbij do miski, dodaj mąkę, mleko i szczyptę soli. Składniki zmiksuj na jednolitą masę. Olej rozgrzej na patelni. Nalej około pół łyżki wazowej ciasta naleśnikowego na patelnię i smaż naleśnik po obu stronach (po około pół minuty). Usmażony odłóż na talerz. Czynność powtarzaj aż do wyczerpania ciasta. Gotowe naleśniki odstaw do ostygnięcia. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Oliwę rozgrzej na patelni i dodaj cebulę. Cebulę smaż do...

Naleśniki
Pixabay/takazart/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Przepis na pyszne naleśniki bez jajek i glutenu
Naleśniki bez jajek są lekko kruche, ale równie pyszne, jak tradycyjne. Pasują do nich zarówno słodkie, jak i słone dodatki. Naleśniki bez jajek możesz zjeść na śniadanie, obiad i kolację.

Naleśniki bez jajek są lekko kruche, ale równie pyszne, jak tradycyjne. Pasują do nich zarówno słodkie, jak i słone dodatki. Naleśniki bez jajek możesz zjeść na śniadanie, obiad i kolację. Przepis na około 10 naleśników bez jajek Składniki: 1 szklanka mąki bezglutenowej, np. gryczanej, kukurydzianej, ryżowej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka mleka roślinnego, np. migdałowego, kokosowego, 1 szklanki wody źródlanej, 2 łyżki stołowe oleju, szczypta soli. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki, rózgi, miksera lub blendera. 2. Mieszaj składniki do momentu aż znikną grudki. 3. Na rozgrzaną patelnię wlewaj łyżką do zupy ciasto naleśnikowe. 4. Sprawdź widelcem, czy możesz podwinąć skórkę ciasta (ciasto powinny być zwarte, mieć lekko złocisty kolor). 5. Jeśli ciasto z jednej strony usmażyło się, przełóż naleśnika na drugą stronę za pomocą drewnianej szpachli (jeżeli potrafisz, to oczywiście możesz obrócić naleśnika w powietrzu). 6. Czynność powtarzaj do momentu aż skończy się ciasto.   Smacznego!   Naleśniki dla fanów ostrej kuchni? Wypróbuj  przepis na naleśniki z kurczakiem na ostro.  Lubisz naleśniki na słono? Sprawdź jeszcze  przepis na farsz do naleśników na słono. Zobacz, jak przyrządzić farsz do naleśników: z pieczarek, z cukinii, z ciecierzycy .

Naleśniki w wersji na słodko
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Jak zrobić naleśniki - podstawowy przepis na ciasto naleśnikowe
Jak zrobić naleśniki - podstawowy przepis na ciasto naleśnikowe

Naleśniki to uniwersalna i łatwa w przygotowaniu potrawa, która nie wymaga ani dużych nakładów pieniędzy ani sił. Do przygotowania najprostszej wersji ciasta naleśnikowego potrzebna jest mąka, mleko i jajko. Prosty przepis na naleśniki  Składniki na ciasto naleśnikowe 5 czubatych łyżek mąki pszennej (ok. 200 g), 1 szklanka mleka (ok. 250 g), 1 jajko, 3 łyżki oleju, opcjonalnie szczypta soli dla smaku, olej do smażenia (olej słonecznikowy, rzepakowy itp.). Jak zrobić naleśniki? Wlej do miski mleko i jedną ręką wsypuj powoli do niego mąkę, a drugą energicznie mieszaj łyżką lub trzepaczką lub mikserem. Dodaj do masy jajko, olej i szczyptę soli. Rozgrzej patelnię z olejem na kuchence na wolnym ogniu. Musisz tego dopilnować, ponieważ naleśniki mogą przywierać do powierzchni. Gdy tak się stanie, należy dodać więcej oleju i poczekać chwilę aż rzeczywiście patelnia będzie bardzo rozgrzana. Za pomocą chochli nalewaj ciasto naleśnikowe na patelnię. Rób to powoli lejąc wąską strużkę masy, aby dobrze rozprowadzić ją na całej powierzchni patelni. Gdy ciasto jest zbyt płynne, należy dodać do niego pół łyżki mąki, aby je zagęścić, a gdy mamy odwrotną sytuację – ciasto jest za gęste – wystarczy dodać 2 łyżki mleka. Po 2-3 minutach przerzuć za pomocą drewnianej łopatki naleśnik na drugą stronę. Gdy placek uzyska złocisto-brązowy kolor możesz zdjąć go z patelni. Jak zrobić farsz do naleśników? Gotowe placki naleśnikowe można podać w dwóch postaciach: na słodko (deser) oraz słono. Najczęściej do naleśników przygotowuje się farsz: szpinakowy w połączeniu z sosem czosnkowym, serowy (ser biały, cukier, jedno żółtko, cynamon oraz opcjonalnie rodzynki), warzywny z mięsem ( domowa...

Nasze akcje

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner
Newsy

Pierścionek zaręczynowy w codziennych stylizacjach. Sprawdź najmodniejsze zestawienia na jesień 2021

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner