Sałata na grządce
Pixabay/HolgersFotografie/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia

Jak skomponować jadłospis dla cukrzyka – zasady i przepis

Jadłospis dla cukrzyka wyklucza alkohol, duże ilości białka i tłuszcze nienasycone. Podstawą diety są produkty zbożowe, owoce i warzywa. Ważne, aby diabetycy spożywali 5 posiłków dziennie w regularnych 3-4 godzinnych odstępach.

Jadłospis dla cukrzyka wyklucza alkohol, duże ilości białka i tłuszcze nienasycone. Podstawą diety są produkty zbożowe, owoce i warzywa. Ważne, aby diabetycy spożywali 5 posiłków dziennie w regularnych 3-4 godzinnych odstępach.

Zasady komponowania jadłospisu dla cukrzyka – piramida żywieniowa

Podstawową zasadą komponowania posiłków w jadłospisie dla cukrzyka jest zachowanie odpowiednich proporcji energetycznych pomiędzy składnikami odżywczymi. Węglowodany powinny stanowić ok. 50-60% dziennej wartości energetycznej, tłuszcze 20-30%, a białka ok. 10%. Dieta osoby z cukrzycą powinna stronić od potraw wysokobiałkowych i wysokotłuszczowych. Posiłki powinny być urozmaicone, ponieważ tylko w taki sposób można dostarczyć do organizmu niezbędne składniki odżywcze. U podstaw piramidy żywieniowej diabetyków znajdują się produkty zbożowe, owoce i warzywa, nabiał i mięso. Posiłki powinny być spożywane regularnie 5 razy dziennie (odstępy co 3-4 godziny). Zapewni to stabilny poziom glukozy. Każde danie powinno zawierać skrobię i węglowodany (ważne, aby produkty miały niski indeks glikemiczny), np. kasza jęczmienna, gryczana, makaron pełnoziarnisty, brązowy ryż. W diecie powinny znaleźć się ryby, orzechy, oliwa z oliwek, nasiona słonecznika – produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Istotne jest jedzenie 5 porcji owoców i warzyw. Zawarty w nich błonnik spowolni proces wchłaniania się glukozy. Owoce i warzywa o niskim indeksie glikemicznym to np.: jabłka, morele, borówki, buraki, marchewka, kapusta, porzeczki, fasola, pomarańcza. Dieta diabetyka wyklucza spożywanie tortów i kremowych ciast, które zawierają dużo węglowodanów, a także tłuszczów nasyconych (np. tłuste mięsa), alkoholu i izomerów trans (np. wyroby cukiernicze). Posiłki powinny być gotowane, grillowane lub pieczone. Osoby z cukrzycą powinny unikać smażenia posiłków na tłuszczu.

Przykładowy jadłospis dla cukrzyka – 1500 kcal

I śniadanie: kanapka z makrelą wędzoną, surówka i pomarańcza

Kasia gotuje z Polki.pl: panna cotta z owocami

  • 1,5 kromki chleba typu graham,
  • 50 g makreli wędzonej,
  • 5 g margaryny,
  • surówka: 150 g cykorii, 60 g rzodkiewki,
  • 140 g pomarańczy.

 

II śniadanie: kanapka z twarożkiem i winogrona

  • 1 kromka chleba razowego,
  • 20 g chudego twarożku ze szczypiorkiem,
  • 5 g margaryny,
  • 100 g winogrona.

 

Obiad: gołąbki z ziemniakami i surówką oraz jabłko

  • 200 g zupy grochowej,
  • 200 g gołąbków z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym,
  • surówka: 100 g sałaty, 100 g pomidorów, 4 g oleju słonecznikowego,
  • 100 g ziemniaków gotowanych,
  • 100 g jabłka.

 

Podwieczorek:

  • 300 g soku warzywnego lub sałatka owocowa: 50 g świeżego ananasa, 50 g arbuza, 50 g pomarańczy.

 

Kolacja:

  • 1,5 kromki chleba żytniego,
  • sałatka: 1 plaster sera Brie, 50 g zielonego groszku, 50 g fasoli konserwowej, 50 g czerwonej papryki,
  • 5 g margaryny,
  • 2 morele.

cukrzyca ciążowa
© Mediteraneo/Fotolia.com
Styl życia
Leczenie cukrzycy ciążowej – podstawą jest dieta
Cukrzyca ciążowa wymaga leczenia, ponieważ może negatywnie wpływać na zdrowie matki i dziecka oraz przebieg porodu. Cukrzycę w ciąży leczy się przede wszystkim poprzez zmianę diety: częste, niewielkie posiłki, o niskim indeksie glikemicznym, bogate w białko, nieprzetworzone węglowodany i witaminy. Pomóc może też regularna aktywność fizyczna.

Cukrzyca ciążowa wymaga leczenia, ponieważ może negatywnie wpływać na zdrowie matki i dziecka oraz przebieg porodu. Cukrzycę w ciąży leczy się przede wszystkim poprzez zmianę diety: częste, niewielkie posiłki, o niskim indeksie glikemicznym, bogate w białko, nieprzetworzone węglowodany i witaminy. Pomóc może też regularna aktywność fizyczna.   Pojawienie się cukrzycy ciążowej jest związane z tym, że hormony oddziałujące na organizm ciężarnej blokują insulinę, niezbędną do przenikania glukozy z krwi do komórek. Utrudnione staje się wykorzystanie glukozy przez organizm, a jej stężenie we krwi wzrasta. Leczenie cukrzycy ciążowej wymaga stałej kontroli Podstawą leczenia cukrzycy ciążowej jest stałe monitorowanie stężenia glukozy we krwi. Pomiarów można dokonywać za pomocą glukometru. Należy robić to na czczo oraz godzinę po każdym posiłku. Prawidłowa glikemia na czczo wynosi mniej niż 90 mg/dl. Godzinę po posiłku nie powinna przekroczyć 120 mg/dl. Jeśli mimo stosowania diety cukrzycowej wartość glikemii przewyższa normy, konieczne może się okazać podawanie insuliny.   Warto też wykonywać poranne badania moczu w celu oznaczenia stężenia w nim glukozy i ciał ketonowych za pomocą pasków testowych. W przypadku obecności ciał ketonowych w moczu należy późnym wieczorem (ok. godziny 22.00), albo nad ranem (ok. godziny 3.00) jeść dodatkowe, niewielkie posiłki, np. kanapkę z pełnoziarnistego chleba z plasterkiem wędliny i pomidorem albo koktajl z jogurtu i malin   Kontrolować należy także wagę, kobieta z prawidłowym BMI, w granicach 19-26, nie powinna w ciąży przytyć więcej niż 11-13 kilogramów. Dieta podczas cukrzycy ciążowej Istotnym elementem leczenia cukrzycy ciążowej jest dieta. Należy spożywać 5 niewielkich posiłków dziennie. Liczba dostarczanych...

Mierzenie poziomu cukru
© 6okean/Fotolia.com
Styl życia
Cukrzyca typu 3: przyczyny oraz objawy cukrzycy typu LADA i MODY
Jedną z przyczyn cukrzycy typu 3 jest zaburzenie wydzielania insuliny, którego następstwem może być śpiączka cukrzycowa. Śpiączka hiperglikemiczna występuje w przypadku wzrostu poziomu glukozy we krwi, natomiast hipoglikemiczna, gdy poziom glukozy raptownie spada.

Jedną z przyczyn cukrzycy typu 3 jest zaburzenie wydzielania insuliny, którego następstwem może być śpiączka cukrzycowa. Śpiączka hiperglikemiczna występuje w przypadku wzrostu poziomu glukozy we krwi, natomiast hipoglikemiczna, gdy poziom glukozy raptownie spada. Cukrzyca typu 3 oraz 1 i 2 Cukrzyca typu 1 występuje, kiedy organizm niszczy komórki beta trzustki odpowiedzialne za wytwarzanie insuliny. Otyłość sprzyja powstawaniu cukrzycy drugiego typu. Organizm chorego nie produkuje wystarczającej ilości insuliny lub jest na nią odporny. Insulinoodporność powoduje, że hormon nie jest w stanie spełniać swojej roli w organizmie. Cukrzyca typu 3 to pozostałe rodzaje cukrzycy, w skład których wchodzą LADA i MODY. Cukrzyca – przyczyny zaburzenia wydzielania insuliny Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która może pojawiać się już u osób poniżej 30. roku życia . Główną przyczyną jest niszczenie komórek beta trzustki produkujących insulinę. Do przyczyn zachorowania na cukrzycę wlicza się także brak aktywności fizycznej , otyłość oraz uwarunkowania genetyczne. Cukrzyca typu 3 – przyczyny LADA i MODY LADA to cukrzyca typu 3 pochodzenia autoimmunologicznego. Niszczenie komórek beta trzustki przebiega stopniowo i ujawnia się między 35 a 45 rokiem życia. Cukrzycę LADA podejrzewa się u osób, które nie mają otyłości ani nadciśnienia tętniczego. MODY stanowi około 5% zachorowań na cukrzycę. Najczęstszą przyczyną zachorowań jest upośledzenie wydzielania insuliny uwarunkowane genetycznie. Cukrzyca typu 3 może wystąpić po 20 tygodniu ciąży. Powodem choroby jest zaburzenie gospodarki cukrowej przez wzrost stężenia hormonów, takich jak: progesteron i estrogeny . Cukrzyca typu 3 – objawy cukrzycy Niezależnie od rodzaju cukrzycy diabetycy odczuwają wzmożone pragnienie i...

Leczenie cukrzycy
© Focus Pocus LTD/Fotolia.com
Styl życia
Leczenie cukrzycy 1 i 2 stopnia: kontrola stężenia glukozy w organizmie
Cukrzycę typu 1 i 2 leczy się poprzez kontrolowanie poziomu cukru we krwi. W cukrzycy typu 1, czyli młodzieńczej, niezbędne jest wstrzykiwanie choremu insuliny, a w cukrzycy 2 stopnia leczenie może opierać się na preparatach doustnych. Konieczne jest utrzymanie właściwej wagi ciała.

Cukrzycę typu 1 i 2 leczy się poprzez kontrolowanie poziomu cukru we krwi. W cukrzycy typu 1, czyli młodzieńczej, niezbędne jest wstrzykiwanie choremu insuliny, a w cukrzycy 2 stopnia leczenie może opierać się na preparatach doustnych. Konieczne jest utrzymanie właściwej wagi ciała.   Zdrowy dorosły człowiek na czczo powinien mieć nie więcej niż 100 miligramów glukozy w 1 decylitrze krwi. Normą dla zdrowych dzieci i młodzieży jest 70 do 110 miligramów glukozy w 1 decylitrze na czczo. Objawy cukrzycy typu 1 i 2 – hipoglikemia i hiperglikemia Najczęściej badania na cukrzycę robi się wówczas, gdy zauważalne są objawy niedocukrzenia (hipoglikemii) lub zbyt dużego poziomu cukru we krwi (hiperglikemii).   Hiperglikemia objawia się: silnym uczuciem pragnienia, częstomoczem, osłabieniem i ciągłym zmęczeniem, trudnym gojeniem się ran , pogorszeniem wzroku (utratą ostrości).   Dla hipoglikemii charakterystyczne są: ciągłe uczucie głodu, drżenie mięśni, niepokój, dezorientacja, nadmierne pocenie się , pogorszenie wzroku.   Aby rozpoznać cukrzycę typu 1 lub 2, należy badać poziom cukru we krwi codziennie przez kilka dni, lekarz może zlecić też wykonanie testu doustnego obciążenia glukozą , którego wynikiem jest tzw. krzywa cukrowa. Po zdiagnozowaniu cukrzycy konieczne jest wdrożenie leczenia dla cukrzycy 1 stopnia – uzupełniającego insulinę w organizmie, lub dla cukrzycy 2 stopnia – farmakologicznego połączonego ze zmianą stylu życia (więcej ruchu, dieta dla cukrzyków) bądź polegającego na wykonywaniu zastrzyków z insuliny jak w cukrzycy typu 1. Leczenie cukrzycy typu 1: cukrzyca młodzieńcza Cukrzyca typu 1 to cukrzyca insulinozależna, zwana też cukrzycą młodzieńczą. Choroba objawia...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik