produkty spożywcze
©M.studio/fotolia
Styl życia

Dieta antyrakowa – co jeść, aby zminimalizować ryzyko zachorowania

Jak podaje Światowy Fundusz Badań nad Rakiem, istnieje ścisły związek pomiędzy stylem życia a zachorowaniami na raka, a więc poprzez właściwe odżywianie i pozbycie się nadwagi możemy zapobiegać powstawaniu nowotworów. Dieta antyrakowa zakłada zmniejszenie spożycia tłuszczu zwierzęcego, cukru i soli, a zwiększenie warzyw i owoców, cennych w witaminy i minerały sprzyjające profilaktyce raka.

Jak podaje Światowy Fundusz Badań nad Rakiem, istnieje ścisły związek pomiędzy stylem życia a zachorowaniami na raka, a więc poprzez właściwe odżywianie i pozbycie się nadwagi możemy zapobiegać powstawaniu nowotworów. Dieta antyrakowa zakłada zmniejszenie spożycia tłuszczu zwierzęcego, cukru i soli, a zwiększenie warzyw i owoców, cennych w witaminy i minerały sprzyjające profilaktyce raka.

Dieta antyrakowa: warzywa i owoce

Najlepsze w profilaktyce nowotworów są świeże i surowe warzywa i owoce, ale można jeść je także ugotowane i duszone. Warzywa i owoce bogate są nie tylko w błonnik i cenne składniki mineralne, ale także w fitozwiązki, będące fundamentem diety antyrakowej. W te związki bogate są przede wszystkim pomidory, brokuły, cytrusy, winogrona, czereśnie, truskawki, a także skórki innych owoców. Warzywa i owoce zawierają również cenne antyoksydanty – witaminę A i C oraz beta-karoten. Szczególnie bogate w te składniki są kapusta, jarmuż, kalarepa, kalafior, cebula, czosnek, pietruszka, brukselka. Spośród owoców pomagają nam walczyć z rakiem także jabłka, morele, brzoskwinie, wszelkie jagody, papaja oraz suszone śliwki i rodzynki.

Skrobia w diecie antyrakowej

Warto jeść przetwory zawierające dużo skrobi, ponieważ jest ona bogata w błonnik, którego spożycie jest ważne w profilaktyce przede wszystkim nowotworu jelita grubego. Dieta powinna więc zawierać produkty z pełnych zbóż – pieczywo, makarony oraz ryż. Bogate w skrobię są także rośliny strączkowe i ziemniaki.

Ograniczenie mięsa i tłuszczów w diecie antyrakowej

Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego sprzyjają zachorowaniu na raka jelita grubego, prostaty, jajników i piersi. Warto używać przede wszystkim oliwy z oliwek, oleju rzepakowego i lnianego, natomiast kupując produkty nabiałowe należy wybierać te z niską zawartością tłuszczu.

 

Dieta antyrakowa zakłada zmniejszenie spożycia czerwonego mięsa. Zaleca się zastąpienie go drobiem i rybami, można spożywać cielęcinę i polędwicę wołową. Ważny jest też sposób przygotowania dań – pieczone na węglu drzewnym, mocno przypieczone i smażone w głębokim tłuszczu mają więcej substancji rakotwórczych.

Przyprawy zalecane w diecie przeciwnowotworowej

Cenne substancje antynowotworowe obecne są także w przyprawach. Do potraw dodawajmy więc przede wszystkim rozmaryn, tymianek, bazylię i oregano, a także imbir, szafran, cynamon oraz szczególnie cenną w profilaktyce raka kurkumę.Zdrowe napoje podstawą diety antyrakowej.

 

Zdrowe napoje są równie ważne jak zdrowe posiłki. Powinniśmy pić przede wszystkim wodę mineralną, ale zdrowe są również świeżo wyciśnięte soki z owoców i warzyw (przede wszystkim z buraków). Warto pić także zieloną herbatę i napary ziołowe – z pokrzywy, głogu, dzikiej róży. Unikać należy alkoholu, gdyż jego spożycie zwiększa ryzyko niektórych nowotworów – jamy ustnej, przełyku, gardła, krtani, piersi, wątroby i jelit.


sałatka z pomidorami i serem
Pixabay/stux/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Śródziemnomorski temperament na talerzu – czas poznać tajemnicę doskonałej kondycji Greków i Włochów
Dieta śródziemnomorska, to dobra dieta, co zostało potwierdzone i udowodnione naukowo. Jest też uniwersalna, ponieważ mogą ją stosować mieszkańcy różnych zakątków Ziemi w celu polepszenia komfortu życia.

Dieta śródziemnomorska, to dobra dieta, co zostało potwierdzone i udowodnione naukowo. Jest też uniwersalna, ponieważ mogą ją stosować mieszkańcy różnych zakątków Ziemi w celu polepszenia komfortu życia. Seven Countries Studies – rewolucyjne odkrycie W wyniku wieloletnich badań przeprowadzonych na populacji 7 państw: Japonia, Grecja, Jugosławia, Holandia, Włochy, Stany Zjednoczone i Finlandia wyłoniono sposób odżywiania, który najmniej obciąża układ sercowo-naczyniowy , tym samym przyczyniając się do poprawienia jakości życia. Wśród krajów objętych badaniem Seven Countries Study Grecja i Włochy miały najniższy odsetek ryzyka zachorowalności na miażdżycę oraz chorobę niedokrwienną serca, na co bezpośredni wpływ – jak udowodniono – miała dieta stosowana przez ich mieszkańców. Proporcje produktów spożywanych w diecie śródziemnomorskiej wysoki poziom spożycia oliwy z oliwek; duże spożycie warzyw i owoców oraz produktów zbożowych (głównie chleba); duże spożycie nasion roślin strączkowych; średnie spożycie produktów mlecznych; średnie spożycie alkoholu (głównie wina); średnie spożycie ryb; małe spożycie mięsa i produktów mięsnych oraz tłuszczów pochodzenia zwierzęcego.   Badania przeprowadzone na całym świecie wskazują, że dieta śródziemnomorska stosowana w wielu populacjach i na wszystkich kontynentach przyczynia się do obniżenia o co najmniej 50% liczby zgonów spowodowanych przez choroby układu sercowo-naczyniowego i zawały serca . Ponadto zarejestrowano, że wskaźnik ogólnej śmiertelności u osób z chorobą wieńcową znacznie spada. Tłuszcze zwierzęce a oliwa z oliwek Mieszkańców krajów śródziemnomorskich cechuje długowieczność. Pozwala to domniemywać, iż dieta, którą stosują to jedna z najzdrowszych na świecie. Aby długo cieszyć się zdrowiem i witalnością powinniśmy...

kolorowe warzywa dynia, żółta i zielona papryka
©M.studio/Fotolia.com
Styl życia
Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?
Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?

Dieta DASH, a dokładniej Dietary Approches to Stop Hypertension została stworzona, aby leczyć nadciśnienie i jemu zapobiegać .  Już od kilku lat uznawana jest za najzdrowszą dietę świata. W dodatku jest niezwykle smaczna, a stosowanie jej zasad jest bardzo proste. Na czym polega dieta DASH? Dieta DASH to zdrowy i zrównoważony sposób żywienia . Opiera się na pełnowartościowych produktach o dużej ilości składników odżywczych. Eliminuje zaś te szkodliwe dla naszego organizmu. Główne zasady 1. Ograniczenie poziomu sodu w pożywieniu. 2. Spożywanie dużej ilości produktów bogatych w: potas, wapń, białko i błonnik. Są to: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i produkty  mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. 3. Unikanie produktów o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych . 4. Ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, cukru, soli i produktów przetworzonych. Co można jeść na diecie DASH? Na diecie DASH można jeść praktycznie wszystkie zdrowe i niskotłuszczowe produkty : warzywa  owoce pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryże i makarony drób i ryby orzechy nasiona roślin strączkowych produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu Zakazane produkty: wysoko przetworzona żywność czerwone mięso tłusty nabiał sól i cukier w małej ilości Efekty diety DASH Niezwykłe efekty diety DASH zostały potwierdzone licznymi badaniami i testami. Ten sposób żywienia przede wszystkim obniża nadciśnienie tętnicze i zapobiega jego rozwojowi. Zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2 . Reguluje  poziom cholesterolu . Zdrowe i zrównoważone posiłki mogą również wpłynąć na wydłużenie życia. Dieta DASH - na co trzeba...

Kuchnia makrobiotyczna
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Jak się odżywiać na diecie makrobiotycznej?
Z diety makrobiotycznej praktycznie wykluczamy produkty pochodzenia zwierzęcego, dopuszczalne są jedynie niewielkie ilości białego mięsa ryb, skorupiaków, kefiru czy mleka. Na zakończenie każdego posiłku zalecane jest jedzenie porcji samodzielnie przygotowanej warzywnej kiszonki.

Z diety makrobiotycznej praktycznie wykluczamy produkty pochodzenia zwierzęcego, dopuszczalne są jedynie niewielkie ilości białego mięsa ryb, skorupiaków, kefiru czy mleka. Na zakończenie każdego posiłku zalecane jest jedzenie porcji samodzielnie przygotowanej warzywnej kiszonki. Zasady odżywiania w kuchni makrobiotycznej Dieta makrobiotyczna to sposób odżywiania oparty na chińskiej filozofii zachowania równowagi między pierwiastkami Yin i Yang , żeńskim i męskim. Każdy posiłek musi być tak zbilansowany, aby zawierał wszystkie składniki. W diecie makrobiotycznej w każdym posiłku łączymy smaki: kwaśny, ostry, słodki, słony, a żywimy się zgodnie z prawami natury i tylko produktami jak najmniej przetworzonymi, często surowymi, a najlepiej pochodzącymi z ogrodu. Ważne są proporcje między produktami: 50-60% diety powinny stanowić niełuskane ziarna zbóż (można z nich przygotowywać także pasztety, ciastka, kotlety, placki), 25-30% powinny stanowić warzywa (przede wszystkim kapusta i warzywa korzeniowe), 10-15% diety to białko (soja, ciecierzyca, groch, fasola, orzechy, białe mięso ryb), 10% to płyny (woda, kapuśniak, barszcz z kiszonych buraczków, efekt fermentacji soi, ryżowa herbata) jedzone minimum 15 minut po posiłku, nigdy w trakcie. Wykluczone jest mięso , większość nabiału, owoce tropikalne (banany czy cytrusy), używki, cukier, dopuszczalne są małe ilości owoców morza i ryb. Codziennie przygotowuje się 3 posiłki, które warto zakończyć domową kiszonką, np. z kapusty, selera, ogórków, cebuli, rzodkiewki, kalarepy, marchewki, pora, brokuła. Dowolne warzywa wkłada się naprzemiennie do zamykanego słoja, zalewa na tydzień ciepłą wodą z dodatkiem 2 łyżek soli, czosnku, chrzanu, kopru i kładzie się na wierzchu kromkę razowego chleba. Plusy i minusy kuchni makrobiotycznej Zalety: na diecie makrobiotycznej przyjmuje się...

Nasze akcje
Strefa luksusu

Marzysz o sielsko-anielskim relaksie? Znajdziesz go w hotelu Bania!

Partner
materiały prasowe Lenovo
Fleszstyle

Świetna jakość w stylowym opakowaniu. Natalia Szroeder wybrała laptop Lenovo Yoga Slim 7

Partner
rafal-brzozowski
Newsy

Ci uczestnicy „The Voice of Poland” robią karierę muzyczną. Znasz wszystkich?

Partner
fotona-tatuaż
Fleszstyle

Nieudany tatuaż lub makijaż permanentny ? Wiemy, jak się go pozbyć!

Partner
torebka-skoda-hollie-warsaw
Fleszstyle

Barbara Kurdej - Szatan: "Nie miałam pojęcia, że niezabezpieczone drobiazgi mogą uderzyć z taką siłą"

Partner
justyna-steczkowska
Newsy

Justyna Steczkowska ponownie w „The Voice of Poland”! To wyjątkowy czas dla artystki

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner