Witamina E - skutki niedoboru. W jakich produktach występuje?

Witamina E jest niezwykle ważna dla naszego organizmu. To najsilniejszy przeciwutleniacz wewnątrz komórek, który spowalnia procesy starzenia się skóry. Często nazywana jest również "witaminą płodności". W jakich produktach znajduje się najwięcej witaminy E? Zapobiegnij niedoborom tego ważnego dla organizmu składnika.

Witamina E - jak działa?

Witamina E to tak naprawdę grupa witamin zwanej tokoferolami. Podobnie jak witamina A, D i K, jest ona rozpuszczalna w tłuszczach. Pełni ona bardzo ważną rolę w organizmie, a dodatkowo jest najsilniejszym przeciwutleniaczem wewnątrz komórek.

Często nazywana jest "witaminą płodności", gdyż jej udział jest niezbędny w wytworzenia nasienia u mężczyzn oraz do prawidłowego rozwoju płodu.

Jest powszechnie wykorzystywana w kosmetykach do pielęgnacji, ze względu na silnie działanie odżywcze i nawilżające. Nie tylko poprawia wygląd naszej cery, ale również spowalnia procesy starzenia się skóry.

Witamina E - objawy i skutki niedoboru

Niedobory witaminy E zdarzają się niezwykle rzadko. Najczęściej ma to związek z chorobami układu pokarmowego, takich jak mukowiscydoza czy celiakia. Niekiedy można się również spotkać z zaburzeniem wchłaniania tłuszczów przez układ pokarmowy.

Charakterystyczne objawy i skutki niedoboru witaminy E:

• bóle mięśni,
• zmęczenie,
• bladość,
• słaba odporność,
• problemy z koncentracją,
• złe samopoczucie,
• rozpad i zanik mięśni,
• nieprawidłowości w systemie kostnym,
• problemy z płodnością.

Witamina E - objawy nadmiaru witaminy

Nadmiar witaminy E jest spotykany równie rzadko. Wynika to z faktu, iż witamina ta jest metabolizowana, a jej nadmiar wydalany. Do takiej sytuacji może dojść jedynie w przypadku przyjmowania witaminy w większej niż zalecana dawka przez dłuższy okres czasu, np. poprzez suplementację.

Objawy nadmiaru witaminy E:

• zmęczenie i apatia,
• osłabienie mięśni,
• bóle głowy,
• złe samopoczucie,
• pogorszenie widzenia.

Nadmiar witaminy E jest szczególnie niebezpieczny dla kobiet w ciąży. Badania udowodniły, że zbyt duża ilość tej witaminy w organizmie przyszłej matki może negatywnie wpłynąć na rozwój dziecka w okresie ciąży.

Dieta z witaminą E - w jakich produktach jest jej najwięcej?

Odpowiedni zbilansowana i pełnowartościowa dieta powinna pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę E. Znaleźć ją możemy przede wszystkim w zielonych roślinach.

Najlepsze źródła witaminy E:

• olej z kiełków pszenicy,
• ziarna słonecznika,
• migdały,
• olej z orzechów laskowych,
• sałata radicchio,
• sałata catalogna,
• szpinak,
• olej słonecznikowy,
• przecier pomidorowy.