Zielone warzywa i owoce
© zi3000/Fotolia.com
Styl życia

Odchudzanie poprzez utrzymanie ujemnego bilansu kalorycznego

Dieta ujemnych kalorii jest sposobem na odchudzanie, który z założenia trwa maksymalnie dwa tygodnie i stosowany jest zazwyczaj w okresie wiosenno-letnim. Ułatwiony jest wtedy dostęp do świeżych warzyw i owoców, które zapewniają ujemny bilans kaloryczny i stają się podstawowym elementem diety.

Dieta ujemnych kalorii jest sposobem na odchudzanie, który z założenia trwa maksymalnie dwa tygodnie i stosowany jest zazwyczaj w okresie wiosenno-letnim. Ułatwiony jest wtedy dostęp do świeżych warzyw i owoców, które zapewniają ujemny bilans kaloryczny i stają się podstawowym elementem diety.

Ujemny bilans kaloryczny

Organizm do strawienia i przyswojenia produktów potrzebuje energii. Przez posiłek dostarczamy organizmowi określoną liczbę kalorii. Jeśli liczba dostarczonych kalorii jest mniejsza niż ilość energii, jaką organizm musi wykorzystać by spalić zjedzony posiłek to możemy mówić o ujemnym bilansie kalorycznym. Do strawienia zjedzonej surowej marchewki organizm potrzebuje ok. 40 kcal. Jej wartość kaloryczna to 8 kcal. Bilans takiego posiłku jest ujemny, zatem organizm musi brakującą energię pozyskać z rezerw tkanki tłuszczowej lub glikogenu, wywołując tym samym utratę wagi.

Produkty prowadzące do ujemnego bilansu kalorycznego

Podstawą utrzymania ujemnego bilansu kalorycznego jest zjadanie produktów niskokalorycznych bogatych w błonnik, enzymy, wodę. Przyspieszymy w ten sposób proces trawienia i spalania tkanki tłuszczowej. Warzywa, które są wskazane przy stosowaniu diety ujemnych kalorii to przede wszystkim warzywa zielone np. brokuły, jarmuż, kapusta, groszek, sałata, szpinak, ale również marchew, kalafior, kukurydza, por. Ujemny bilans kaloryczny zapewnią nam owoce, takie jak: jabłka, jagody, żurawina, truskawki, poziomki, śliwki, grejpfruty.

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka z jajkiem

Dieta ujemnych kalorii a zdrowie

Jedzenie samych warzyw i owoców, które zapewnią ujemny bilans kaloryczny nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób nie dostarczamy organizmowi innych składników odżywczych, które są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. Ponadto nie wypracowujemy właściwych nawyków żywieniowych, czego skutkiem będzie efekt jojo pojawiający się po odstawieniu kuracji.

 

Osoby uprawiające sport, karmiące matki, kobiety w ciąży, nastolatki, osoby z problemami związanymi z układem pokarmowym nie powinny stosować diety ujemnych kalorii.


Talia owoców
©freshidea/Fotolia
Styl życia
Bilans kaloryczny – dwie metody obliczeń
Bilans kaloryczny, inaczej bilans energetyczny, to inaczej dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Jeśli bilans kaloryczny jest dodatni – tyjemy, zerowy – utrzymujemy wagę, ujemny – chudniemy. Im więcej parametrów uwzględnia się przy wyliczaniu dziennego zapotrzebowania energetycznego, tym bilans kaloryczny jest dokładniejszy.

Bilans kaloryczny, inaczej bilans energetyczny, to inaczej dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Jeśli bilans kaloryczny jest dodatni – tyjemy, zerowy – utrzymujemy wagę, ujemny – chudniemy. Im więcej parametrów uwzględnia się przy wyliczaniu dziennego zapotrzebowania energetycznego, tym bilans kaloryczny jest dokładniejszy. Bilans kaloryczny – najłatwiejszy sposób wyliczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego Najprostszym sposobem wyliczenia bilansu kalorycznego jest pomnożenie wagi najpierw przez 24, a następnie przez współczynnik aktywności fizycznej: 1,4 – jeśli nie ćwiczysz lub robisz to sporadycznie; 1,5 – w przypadku ćwiczeń 3 razy w tygodniu, 1,7 – dla sportowców.   Jeśli np. dana osoba waży 74 kilogramy i 3 razy w tygodniu uprawia sport, to bilans kaloryczny wylicza się według wzoru: 74x24x1,5= 2664 kcal.   Aby schudnąć, dzienny bilans kaloryczny należy zmniejszyć o około 25%, aby przytyć – zwiększyć liczbę zjadanych wraz z pokarmem kalorii o 25%. Pokrywając dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, należy pamiętać, że 10-15% kalorii powinno pochodzić z białek, 55-65% kalorii z węglowodanów i 15-30% z tłuszczy.   Wyliczenie bilansu kalorycznego według tego wzoru jest bardzo proste, ale uwzględnia tylko dwa czynniki – wagę i aktywność fizyczną . Brak tu odniesienia do takich parametrów, jak np. płeć i wiek. Bilans kaloryczny – wzór na spoczynkowe zapotrzebowane kaloryczne Ten wzór pozwala wyliczyć podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne w spoczynku – tyle kalorii potrzebuje organizm, aby mógł funkcjonować. Wzór na spoczynkowy bilans kaloryczny kobiet – 665,09 + 9,56 x waga +1,85 x wzrost w cm – 4,67 x wiek. Jeśli kobieta waży 74 kilogramy, ma 176 cm wzrostu i 26 lat, należy wykonać następujące obliczenia – 665,09 + 9,56 x 74 +1,85 x 176 – 4,67 x 26 = 1576,71...

główka kapusty
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Jakie produkty mają najmniej kalorii?
Kaloryczność produktów może być argumentem przemawiającym za wyborem składników diety, ale nie powinna być jedynym kryterium wyboru.

Kaloryczność produktów może być argumentem przemawiającym za wyborem składników diety, ale nie powinna być jedynym kryterium wyboru.   Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne uzależnione jest od płci, wieku, wagi i wzrostu, a także od intensywności podejmowanej aktywności fizycznej.  Aby w prawidłowo zbilansowanej diecie określić liczbę kalorii, niezbędna jest wiedza na temat kaloryczności produktów.  Poniżej przybliżona zawartość kalorii w 100 gramach najmniej kalorycznych produktów.   Niskokaloryczne produkty wśród owoców i warzyw: 9 kcal – sałata, 11 kcal – kapusta pekińska, 11 kcal – ogórek zielony, 12 kcal – kapusta kiszona, 13 kcal – kalafior, 13 kcal – pomidor, 13 kcal – por, 13 kcal – szparagi, 15 kcal – szpinak, 16 kcal – ogórek kiszony, 16 kcal – rzeżucha, 17 kcal – cukinia, 17 kcal – rabarbar, 18 kcal – ogórek konserwowy, 18 kcal – arbuz, 18 kcal – melon, 19 kcal – kalarepa, 21 kcal – brokuły, 21 kcal – marchew, 22 kcal – grejpfrut, 23 kcal – kapusta biała, 25 kcal –  fasola szparagowa , 25 kcal – koper, 25 kcal – rzodkiewki, 26 kcal – cebula, 26 kcal – cykoria, 26 kcal – truskawki, 27 kcal – buraki, 28 kcal – maliny, 29 kcal – brukselka, 31 kcal – pomarańcze, 33 kcal –  ananas , 33 kcal – mandarynki, 33 kcal – porzeczka czerwona, 35 kcal – jabłka. Niskokaloryczne produkty wśród produktów zbożowych 97 kcal chleb pszenno-razowy, 122 kcal –  kasza manna , 189 kcal – otręby pszenne, 197 kcal – chleb żytni razowy, 201 kcal – chleb pszenno-żytni, 228 kcal – bułka kajzerka, 243 kcal – chleb żytni, 251 kcal – chleb pszenny. Niskokaloryczne produkty wśród nabiału: 26 kcal – serwatka płynna, 33 kcal –...

Świeże owoce i warzywa.
©peangdao/Fotolia
Styl życia
Fakty na temat ujemnych kalorii
Ujemne kalorie powstają w trakcie trawienia. Ich mechanizm polega na tym, że organizm trawiąc niektóre pokarmy spala więcej kalorii niż dostarcza zjedzony pokarm. Produkty o ujemnej kaloryczności to niektóre owoce i warzywa.

Ujemne kalorie powstają w trakcie trawienia. Ich mechanizm polega na tym, że organizm trawiąc niektóre pokarmy spala więcej kalorii niż dostarcza zjedzony pokarm. Produkty o ujemnej kaloryczności to niektóre owoce i warzywa.   Mimo rosnącej popularności produktów o ujemnych kaloriach, nie ma naukowych badań, które potwierdziłyby występowanie tego zjawiska w organizmie . Zgodnie z opinią badaczy, żaden pokarm nie powoduje 100% efektu termicznego, który miałby zapewnić całkowite wykorzystanie kalorii w trakcie trawienia. Ujemne kalorie - deficyt kaloryczny w organizmie Mechanizm ujemnych kalorii miałby polegać na tym, że w trakcie przetwarzania i trawienia produktów organizm człowieka spala więcej energii niż wynosi wartość energetyczna dostarczana z pokarmem. Posiłki zawierające produkty o ujemnych kaloriach są długo trawione, przez co możemy spalić więcej energii niż zyskać jedząc je. W organizmie powstaje wówczas deficyt kaloryczny, a organizm zaczyna czerpać energię np. z tkanki tłuszczowej. Produkty o ujemnych kaloriach – owoce i warzywa Produkty należące do grupy ujemnych kalorii to najczęściej warzywa i owoce. Produkty te zawierają niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik. warzywa – szparagi, brokuły, kapusta, ogórek, zielona fasola, cukinia, seler, marchew, kalafior, papryka chili, czosnek, cebula, sałata, pomidor, szpinak , rzodkiew, papryka; owoce – gruszki, truskawki, mango, morele, arbuz, mandarynki, cytryna, żurawina, jagody, ananasy, śliwki , maliny, pomarańcze, jeżyny. Ujemne kalorie a zdrowa dieta odchudzająca Żywienie się wyłącznie pokarmami o ujemnych kaloriach nie jest zdrowym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów. Główna zasadą zdrowej diety jest dostarczanie do organizmu zbilansowanej ilości białka, witamin, minerałów, tłuszczy i węglowodanów . Produkty o ujemnych kaloriach nie dostarczą...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik