Przepisy na omlet, placki i sałatkę z dyni

Dania z dyni są proste w przygotowaniu, a dzięki przyprawom niesamowicie aromatyczne. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów oraz błonnik, który oczyszcza organizm i reguluje pracę jelit.

Dynia zmniejsza ryzyko chorób serca i poprawia odporność. Ze względu na dużą zawartość cynku zalecana jest parom starającym się o dziecko.

Omlet z dyni

Omlet jest świetnym daniem na dobry początek dnia. Razem z dynią tworzy pyszne i pożywne danie.

Potrzebujesz:

• woka,
• patelni.

Składniki:

• 800 g dyni,
• 2 cebule,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól (do smaku),
• pieprz (do smaku),
• 8 jajek,
• papryka mielona (do smaku),
• natka pietruszki (do smaku),
• 200 ml wody,
• 2 łyżki masła.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Umyj dynię.
• Przekrój ją na pół i usuń pestki.
• Odetnij skórę.
• Środek dyni pokrój w półksiężyce.
• Obierz cebulę i pokrój w talarki.
• Rozgrzej oliwę w woku i podsmaż cebulę z dynią.
• Dopraw pieprzem i solą.
• Zalej 200 ml wody i duś przez 10 minut.
• Jajka wymieszaj z solą i pietruszką.
• Na patelni rozgrzej masło i wrzuć warzywa.
• Wlej jajka i smaż, aż się zetną.
• Posyp papryką, pieprzem i solą.

Smacznego!

Sałatka z dyni

Sałatka z dyni jest bardzo smaczna, łatwa i szybka w przygotowaniu (wymaga niespełna pół godziny). Idealnie nada się jako dodatek do dań lub samodzielna potrawa.

Potrzebujesz:

• garnka,
• miski,
• patelni.

Składniki:

• 800 g dyni,
• 1 czerwona papryka,
• 1 zielona papryka,
• 1 żółta papryka,
• 150 g wędliny,
• 2 ząbki czosnku,
• łyżka soku z cytryny,
• natka pietruszki (do smaku),
• szczypiorek (do smaku),
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól (do smaku),
• pieprz (do smaku).

Czas przygotowania: 25 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Dynię umyj i obierz.
• Pokrój w kostkę.
• Włóż ją do garnka i zalej osoloną wodą z sokiem cytryny.
• Gotuj, aż stanie się miękka.
• Odcedź wodę.
• Umyj paprykę i oczyść z nasion.
• Pokrój paprykę i wędlinę w kostkę.
• Wrzuć wszystko do miski.
• Dodaj dyni.
• Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem.
• Wlej oliwę z oliwek.
• Dopraw natką i szczypiorkiem.
• Wszystko wymieszaj.

Smacznego!

Placki z dynią i kurczakiem

Z mięsa kurczaka i dyni można przygotować smaczne, kolorowe placuszki. Podaje się je zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Potrzebujesz:

• patelni,
• garnka,
• miski.

Składniki:

• 1 filet kurczaka,
• 3 jajka,
• bazylia (do smaku),
• natka pietruszki (do smaku)
• 1 por,
• 200 g dyni,
• 200 g pieczarek,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 1 łyżka majonezu,
• sól (do smaku),
• pieprz (do smaku),
• olej (do smażenia).

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Kurczaka pokrój w kostkę.
• Wbij jajka do miski.
• Dopraw bazylią i natką pietruszki.
• Dokładnie wymieszaj.
• Do jajek dodaj mięso.
• Por pokrój w krążki.
• Dodaj do miski z mięsem.
• Obierz dynię i zetrzyj na tarce.
• Przegotuj ją w osolonej wodzie, odcedź i dodaj do miski z mięsem.
• Pieczarki obierz i posiekaj, dodaj do miski ze wszystkimi składnikami.
• Dosyp mąkę.
• Dodaj majonezu.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Gotową masę nakładaj łyżką na patelnię.
• Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

• Lubisz jeść warzywa? Dowiedz się, jakie właściwości lecznicze mają karczochy.
• Czy wiesz, że melon należy do rodziny dyniowatych? Zobacz, jak jeść melona.
• Placki warzywne mogą być ciekawym dodatkiem do obiadu. Polecamy, przepis na placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym.