Żelazo w diecie
© ratmaner/Fotolia.com
Styl życia

Jak suplementować żelazo? Dieta bogata w żelazo

Jak suplementować żelazo? Dieta bogata w żelazo

Niedobór żelaza grozi anemią i bardzo negatywnie wpływa na nasze zdrowia. Niedokrwistość zdarza się bardzo często, zwłaszcza u dziewczynek w okresie dojrzewania bądź u kobiet podczas ciąży i menopauzy. Zróżnicowana i zdrowa dieta pomoże utrzymać odpowiedni poziom żelaza we krwi. Jeśli jednak mamy już jakieś braki, warto postawić na suplementy diety z żelazem.

Funkcje żelaza w organizmie

Żelazo to jeden z najważniejszych elementów budulcowych naszej krwi. Dzięki niemu możliwych jest transport tlenu z płuc do komórek całego ciała, które zostaje odpowiednio dotlenione. Dlatego jego brak ma także duże konsekwencje dla naszego zdrowia.

Ponadto żelazo wspomaga funkcjonowanie tkanki mięśniowej oraz licznych enzymów. Niestety bardzo łatwo nabawić się anemii, która wymaga leczenia. W przyswajaniu odpowiedniej ilości żelaza pomoże zdrowa, zbilansowana dieta.

Które produkty mają najwięcej żelaza?

Produkty bogate w żelazo:

  • tofu - ma mnóstwo żelaza,
  • fasola,
  • zielone liście, np. szpinak, botwinka,
  • wodorosty,
  • szparagi, 
  • sałata masłowa,
  • kurki,
  • ciecierzyca,
  • soczewica,
  • wiele, wiele innych warzyw.

Tofu w kawałkach
© Marco Mayer/Fotolia.com

Przyprawy o największej zawartości żelaza:

  • tymianek,
  • bazylia,
  • majeranek,
  • kurkuma,
  • kumin,
  • natka pietruszki,
  • koperek,
  • cząber,
  • oregano.

Jak zwiększyć wchłanialność żelaza?

Wchłanialność żelazo zwiększa się kilkukrotnie, jeśli spożywamy je wraz z witaminą C. Ocenia się, że jedząc posiłki, które są bogate w oba te składniki, przyjmujemy od 2 do 4 razy więcej wapnia.

Bardzo duża różnica jest między żelazem hemowym i niehemowym. Żelazo hemowe to takie, którego źródłem jest mięso, ryby czy owoce morza. Jest ono dużo lepiej przyswajalne niż żelazo niehemowe, które występuje w nabiale, jajkach i roślinach. Żelazo niehemowe przyswajane jest jedynie w 10%. Jednakże w wielu warzywach znajduje się również witamina C, co zwiększa efektywność zjadanych posiłków.

Duży wpływ na przyswajalność żelaza ma kwas fitowy, znajdujący się w warzywach strączkowych, nasionach i orzechach. Duża zawartość tego kwasu obniża wchłanianie się niektórych składników mineralnych, w tym żelaza. Jego działanie można jednak zneutralizować przez gotowanie i namaczanie produktów.

Suplementy diety z żelazem - czy warto je stosować?

Zapotrzebowanie na żelazo zwiększa się w niektórych przypadkach, wtedy warto suplementować ten składnik odżywczy. Dzieje się to często na przykład u dziewczynek podczas dojrzewania, krwawieniu miesiączkowym czy przy menopauzie. Zaleca się je również przyjmować w okresie ciąży. 

Niekiedy do anemii może dojść przy restrykcyjnej diecie odchudzającej lub wegetariańskiej.

Najlepiej przyswajalną formą żelaza jest chelat żelaza. Ta forma zwiększa aż 5-krotnie wchłanianie się tego pierwiastka niż przy wykorzystaniu innych związków z jego zawartością.

Zobacz także
rodzaje warzyw

Sprawdzona dieta na nadciśnienie - jak obniżyć ciśnienie tętnicze?

kolorowe warzywa dynia, żółta i zielona papryka

Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?

czerwone krwinki

Anemia – cztery rodzaje niedokrwistości

 

gwiazdy schudły
Instagram
Newsy
Te gwiazdy nie zawsze tak wyglądały! Agata Rubik, Magda Bereda czy Sylwia Bomba sporo schudły, ale nie tylko one!
Te gwiazdy nie zawsze tak wyglądały! Agata Rubik, Magda Bereda czy Sylwia Bomba sporo schudły, ale nie tylko one!

Dieta i odchudzanie to tematy zawsze gorące, wzbudzające kontrowersje i zainteresowanie. Na szczęście świat już dawno poszedł do przodu i niezdrowe odchudzanie oraz obsesyjne gubienie kilogramów są zdecydowanie passé, co nie znaczy, że wszyscy pokochali swoje ciała w większych wymiarach i są teraz wyłącznie "body positive". Wiele gwiazd na przestrzeni lat zdecydowało się na pozbycie centrymentów w obwodach i chętnie się tym chwalą na swoich profilach. Zobaczcie poniżej, które gwiazdy zdecydowały się odchudzić i jak to zrobiły. Znamy też liczbę zgubionych kilogramów! 

Dieta przy anemii
©greenapple78/Fotolia
Styl życia
Jak wygląda dieta bogata w żelazo? Produkty dla osób z anemią
Podstawą stosowanej przy anemii diety bogatej w żelazo są surowe owoce i warzywa bogate w witaminę C, dzięki której pierwiastek posiadany w niewystarczającym stopniu, może zacząć się wchłaniać do organizmu. Trzeba jeść dużo wątróbki i podrobów, żółtek jaj, zielonych i strączkowych warzyw, produktów pełnoziarnistych i razowych, orzechów i suszonych owoców.

Podstawą stosowanej przy anemii diety bogatej w żelazo są surowe owoce i warzywa bogate w witaminę C, dzięki której pierwiastek posiadany w niewystarczającym stopniu, może zacząć się wchłaniać do organizmu. Trzeba jeść dużo wątróbki i podrobów, żółtek jaj, zielonych i strączkowych warzyw, produktów pełnoziarnistych i razowych, orzechów i suszonych owoców. Anemia a dieta bogata w żelazo Anemię, czyli niedokrwistość , w 80% powodują niedobory żelaza. Odgrywa ono kluczową rolę przy transporcie tlenu w organizmie oraz w rozwoju dziecięcego układu nerwowego. Pierwsze objawy anemii fizjologicznej występują między 3. a 6. miesiącem życia, wyczerpują się wówczas zgromadzone podczas życia płodowego zapasy żelaza.   Anemia, czyli niedokrwistość często spowalnia rozwój intelektualny dziecka . W nieco starszym wieku za niedobory żelaza można całkowicie obwinić niewłaściwe komponowanie diety przez rodziców. Ponadto anemia występuje u kobiet obficie miesiączkujących, dawców krwi, po urazach czy operacjach, u ciężarnych i karmiących piersią, u dojrzewających nastolatków, przy zaburzonym wchłanianiu żelaza z przewodu pokarmowego, na źle zbilansowanej diecie wegetariańskiej.   "Leczenie" niedokrwistości to przejście na dietę bogatą w żelazo hemowe - zawarte w mięsie oraz niehemowe - pochodzące z produktów roślinnych. Umożliwia to wyrównanie braków składników pokarmowych i skuteczne zapobieganie potencjalnym niedoborom. Dieta musi być zbilansowana, dostosowana do wydatków energetycznych organizmu, bazująca na żelazie pochodzenia zwierzęcego, z regularnymi 5 posiłkami w ciągu dnia, spożywanymi co 3 godziny. Ważne jest także stosowanie łatwo przyswajalnych suplementów diety. Co powinno się jeść na diecie przy anemii Aby umożliwić organizmowi lepsze wchłanianie żelaza, musimy mu zapewnić dużą ilość spożywanej na surowo...

badanie kobiety ciężarnej
© emiliau/Fotolia.com
Styl życia
Jak wyleczyć anemię w ciąży?
Jak leczyć anemię? Najlepiej stosować dietę bogatą w pokarmy zawierające żelazo. Warto jeść je razem z sokami owocowymi, zawierającymi witaminę C, która poprawia wchłanianie żelaza.

Jak leczyć anemię? Najlepiej stosować dietę bogatą w pokarmy zawierające żelazo. Warto jeść je razem z sokami owocowymi, zawierającymi witaminę C, która poprawia wchłanianie żelaza.   Naturalną reakcją ludzkiego organizmu na przyjmowanie żelaza w tabletkach są ciemniejsze stolce i trudności z wypróżnianiem. Badania na anemię – rozpoznawanie choroby Anemię wykrywa się, regularnie wykonując morfologię krwi . Rozwija się ona w sytuacji niedoboru pierwiastków (np. żelaza) i witamin (np. B12), niezbędnych do procesów krwiotwórczych. Gdy poziom hemoglobiny spanie poniżej 11 g/dl, a hematokrytu poniżej 33%, występuje groźna dla płodu anemia. Kobiety ciężarne powinny poddawać się badaniu krwi co 4-6 tygodni. Przy podejrzeniu niedostatecznego poziomu żelaza we krwi, lekarz może zalecić dodatkowe badania: oznaczenie poziomu żelaza w surowicy krwi. Leczenie anemii Sposób leczenia anemii zależy od jej przyczyn i stopnia jej zaawansowania. Niskiemu poziomowi hemoglobiny i hematokrytu we krwi może towarzyszyć mała objętość erytrocytów (czerwonych krwinek). Zaleca się wtedy wykonanie dodatkowych badań mających sprawdzić zawartość żelaza we krwi. Przy dużej objętości erytrocytów, zwanej MCV, istnieje podejrzenie anemii wywołanej niedoborem kwasu foliowego oraz witaminy B12. Przy niskim poziomie czerwonych krwinek i hemoglobiny warto suplementować organizm wielowitaminowymi preparatami zawierającymi żelazo. W poważniejszych sytuacjach przepisywane są preparaty żelaza. W celu zwiększenia wchłanialności żelaza, tabletki warto popijać sokami pomidorowymi lub z ciemnych owoców i przyjmować je na pół godziny do godziny przed posiłkiem. Najczęstsza dawka żelaza przy łagodnej postaci anemii to 120 mg na dobę, a w poważniejszych przypadkach zaleca się podawanie pierwiastka dożylnie lub wykonuje się transfuzję krwi (np. przy obfitych krwawieniach)....

Nasze akcje
Dua Lipa, Rihanna, Alessandra Ambrosio
Newsy
Te gwiazdy wiedzą jak stworzyć niezapomniane stylizacje!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy
Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!
Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!
Newsy
Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!
Partner
Eva Longoria
Styl życia
Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!
Partner
Newsy
Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil
Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor
Newsy
Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju
Partner
Newsy
Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik