Sposoby na uniknięcie świątecznego przejedzenia, czyli dietetyczne potrawy i napoje: uszka, kompot i sernik owsiany

Dietetyczne potrawy świąteczne są pożywne, więc szybko wypełniają żołądek i przeciwdziałają przejedzeniu. Na kolację wigilijną warto przygotować dania ze zdrowszych zamienników, na przykład z mąki razowej lub płatków owsianych zamiast mąki pszennej.

W czasie świąt nietrudno o przejedzenie. Warto więc przygotować dietetyczne zamienniki tradycyjnych potraw. Zawierają mniej cukru i tłuszczu, natomiast więcej niskokalorycznych i zdrowych składników.

Dietetyczne uszka z mąki razowej

Uszka z mąki razowej są smaczne i sycące. Świetnie zastępują dania z mąki pszennej. Uszka warto podawać z barszczem czerwonym.

Składniki na ciasto (na kilkadziesiąt uszek):

• 500 gramów mąki razowej,
• 300 mililitrów ciepłej, przegotowanej wody,
• łyżeczka oliwy z oliwek,
• pół łyżeczki soli,
• szczypta pieprzu.

Składniki na farsz:

• 500 gramów grzybów (suszonych obgotowanych albo mrożonych obgotowanych),
• 1 cebula czerwona,
• łyżeczka oleju rzepakowego,
• po szczypcie soli, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich i tymianku.

Czas przygotowania: 90 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Mąkę przesiej przez sito.
• Do miski wsyp mąkę, sól i przyprawy oraz wlej wodę i oliwę.
• Wymieszaj składniki i zagnieć ciasto.
• Rozwałkuj ciasto.
• Grzyby zmiel na maszynce.
• Cebulę obierz, umyj i posiekaj. Usmaż na oleju.
• Do cebuli wsyp zmielone grzyby, sól i przyprawy. Wymieszaj i smaż przez 20 minut.
• Ciasto pokrój w kwadraty, a na każdy połóż odrobinę farszu.
• Kwadraty z farszem zawiń w kształt uszek.
• Uszka gotuj we wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię.

Dobra rada: Oprócz grzybów do farszu możesz dodać także pieczarek.

Smacznego!

Jak przygotować kompot ze świeżych cytrusów?

Kompot ze świeżych cytrusów to świetny zamiennik napoju z suszu, który jest bogaty w cukier.

Składniki (na 6 porcji):

• 1 litr wody,
• 1 pomarańcza,
• 1 cytryna,
• 2 mandarynki,
• 1 łyżka miodu,
• 3 goździki.

Czas przygotowania: 45 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Owoce obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z miodem oraz pokruszonymi goździkami. Odstaw na pół godziny.
• Zetrzyj na tarce skórkę pomarańczy.
• Zagotuj wodę w garnku.
• Do wrzątku wsyp owoce oraz skórkę pomarańczy i gotuj przez pół godziny.
• Napój przecedź przez sito.
• Kompot podawaj na ciepło lub zimno.

Smacznego!

Przepis na pyszny sernik owsiany

Sernik owsiany jest pyszny i nie zawiera mąki. Doskonale komponuje się z polewą czekoladową.

Składniki na spód (na 4 porcje):

• 100 gramów płatków owsianych,
• 30 gramów otrąb,
• 30 mililitrów jogurtu naturalnego,
• łyżka miodu,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• szczypta cynamonu.

Składniki na masę:

• 250 gramów twarogu chudego,
• 1 jajko,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• łyżeczka pokruszonej laski wanilii.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Płatki i otręby zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny.
• Wszystkie składniki na masę serową zmiksuj.
• Płatki owsiane i otręby wymieszaj z jogurtem, miodem, sodą i cynamonem.
• Na dnie blaszki do pieczenia rozłóż mieszankę z płatków i otrąb. Całość zalej masą serową.
• Piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Smacznego!

• Sałatka z trzech puszek to szybkie danie, które najlepiej smakuje na imprezach. Pyszna sałatka imprezowa z trzech puszek.
• Pieczone pączki serowe dostarczają mniej kalorii niż pączki smażone. Przepis na pączki serowe.
• Sok z jagód acai wzmacnia pracę układu krążenia oraz układu nerwowego. Sok z acai – właściwości i zastosowanie.