Miseczka brokułów.
Image by LifetimeStock
Styl życia

Prosty przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Prosty przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Sałatka brokułowa świetnie sprawdzi się jako sycącą kolacja lub przekąska na spotkanie ze znajomymi. Łączy w sobie delikatny smak brokułów, słodkość kukurydzy i chrupkość boczku. Różnorodne składniki scala i dopełnia delikatny sos jogurtowy. To niezwykle prosta sałatka, która zarówno smakiem, jak i wyglądem robi wrażenie. Poniżej znajdziecie szybki przepis na sałatkę z brokułami i boczkiem.

Sałatka brokułowa - właściwości i składniki odżywcze

Brokuły, inaczej zielony kalafior, posiadają niezwykłe właściwości zdrowotne. Są bogatym źródłem sulforafanu, który działa przeciwnowotworowo i zwalcza komórki rakowe. Dodatkowo zapobiegają takim chorobom jak wrzody żołądka i anemia. Regulują poziom cukru we krwi i cholesterolu. To prawdziwa bomba witaminowa i odżywcza, w której możemy znaleźć między innymi: witaminę A i C, kwas foliowy, wapń czy potas.

Ciekawym składnikiem są również płatki drożdżowe, które w smaku podobne są do parmezanu. Zawierają one bardzo dużo witamin i mikroelementów, takich jak:

  • witaminy z grupy B, H i D,
  • chrom, mangan, cynk, kobalt, molibden, żelazo, miedź, wapń, magnez,
  • nuklepoproteiny i aminokwasy.

Przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Składniki na sałatkę brokułową (dwie porcje)

  • duży brokuł
  • 150 g wędzonego boczku
  • 100 g mix sałat z roszponką 
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 30 g parmezanu lub 2 łyżki płatków drożdżowych
  • 1/4 puszki kukurydzy

Składniki na sos do sałatki brokułowej

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka mazjonezu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • przyprawy: sól, pieprz ziołowy, odrobina cukru pudru

 

Produkty potrzebne do przygotowania sałatki brokułowej znajdziesz tutaj:

 

Jak zrobić sałatkę brokułową z boczkiem?

  1. Brokuły podzielić na różyczki, umyć i gotować przez 5-7 minut a osolonej wodzie. Powinny być al dente. Odsączyć na sitku i zostawić do ostygnięcia.
  2. Boczek pokroić w cienkie plasterki i obsmażyć z obu stron na patelni bez tłuszczu.
  3. Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka.
  4. Wszystkie składniki oprócz parmezanu wrzucić do miski i dokładnie wymieszać.
  5. W oddzielnej misce przygotować sos. Dokładnie wymieszać jogurt, majonez i sok z cytryny. Doprawić solą, pieprzem i cukrem pudrem. Można również dodać ulubionych świeżych ziół.
  6. Sałatkę polać sosem i posypać parmezanem lub płatkami drożdżowymi.

 

Zobacz także
Czipsy z jarmużu

Przepis na chipsy z jarmużu - zdrowa przekąska z jarmużu

Ułożone piętrowo placki z maślanki

5 szybkich przepisów na drugie śniadanie do szkoły

Spaghetti z brokułami i sosem śmietanowym na białym talerzu

Makaron z brokułami w sosie serowo-śmietanowym – przepis

 

Pokrzywa indyjska
© dule964/Fotolia.com
Styl życia
Pokrzywa - zdrowe i proste przepisy, właściwości zdrowotne
Pokrzywa - zdrowe i proste przepisy, właściwości zdrowotne

Pokrzywa jest znana w medycynie ludowej od wielu lat. Ma silne właściwości oczyszczające, antybakteryjne i wzmacnia organizm . Nie jesteś przekonany do picia herbatki z pokrzywy? Mamy dla Was proste i pyszne przepisy na bazie pokrzywy - sałatkę, zupę, pesto i zdrowotny syrop. Pokrzywa - składniki odżywcze Pokrzywa to źródło wielu witamin i składników odżywczych , m.in: witaminy: B1, C, E i K żelazo fosfor mangan krzem wapń flawonoidy chlorofil garbniki Pokrzywa - właściwości zdrowotne Pokrzywa kompleksowo oddziałuje na cały organizm. Ma silne właściwości wzmacniające i oczyszczające . Ze względu na wysoką zawartość żelaza ma właściwości krwiotwórcze. Polecane jest osobą i dolegliwościami gastrycznymi. Wzmacnia włosy , skórę i paznokcie oraz zwalcza trądzik. Wykorzystywana jest jako naturalny lek na kamienicę nerkową . Pokrzywa - szybkie i łatwe przepisy Przepis na zupę z pokrzywy Składniki bulion warzywny (2 litry wody, 2 marchewki, pietruszka, mały por, pół selera, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju rzepakowego) 4 garstki liści z pokrzywy 4 średnie ziemniaki 100 ml śmietany przyprawy: lubczyk, tymianek, kozieradka , sól i pieprz Warzywa i przyprawy gotować na małym ogniu przez min. godzinę. Przez ten czas ziemniaki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Pokrzywę umyć i posiekać. Ziemniaki i pokrzywę dodać do zupy. Gotować 20 minut. Zabielić śmietaną i doprawić. Można podawać ze świeżym koperkiem. Przepis na sałatkę z pokrzywy Składniki miska pokrzywy garść pomidorków koktajlowych pół czerwonej cebuli 2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek sok z połowy cytryny sól i pieprz opcjonalnie: słonecznik lub ziarna sezamu...

Sałatka z makaronem
Pixabay/Feelgoodpics/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Sałatki makaronowe – z salami lub szynką
Sałatki makaronowe to smaczny pomysł na zimną przekąskę. Przepis na sałatkę ze szczypiorkiem i szynką to przystawka chrupiąca i szybka do wykonania. Sałatka z salami i sosem na bazie oliwy i cytryny to rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za majonezowymi sosami.

Sałatki makaronowe to smaczny pomysł na zimną przekąskę. Przepis na sałatkę ze szczypiorkiem i szynką to przystawka chrupiąca i szybka do wykonania. Sałatka z salami i sosem na bazie oliwy i cytryny to rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za majonezowymi sosami. Sałatka z makaronem i salami Potrzebujesz: deski do krojenia, małej miseczki, szklanki, łyżeczki, garnka, wysokiej miski, noża.   Składniki: Sałatka: 15 dag salami, 15 dag żółtego sera, 0,5 papryki żółtej, 0,5 papryki czerwonej, 0,5 papryki zielonej, 20 dag makaronu (kokardki, kolanka lub świderki), 2 łyżeczki ziół prowansalskich.   Sos: 1,5 łyżeczki cukru, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki soku z cytryny, 0,5 łyżeczki musztardy, szczypta soli, szczypta pieprzu.   Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Sałatka: 1. Makaron ugotuj na półtwardo, odcedź, przelej zimną wodą i zostaw do wystygnięcia. 2. Salami, żółty ser i paprykę pokrój w drobną kostkę i wsyp do wysokiej miski. 3. Wystudzony makaron dodaj do pozostałych produktów. 4. Całość posyp ziołami i dokładnie wymieszaj. 5. 20-30 minut przed podaniem polej sałatkę sosem, wymieszaj i wstaw do lodówki.   Sos: 1. Cukier wsyp do szklanki i rozpuść w łyżce przegotowanej zimnej wody. 2. Czosnek przepuść przez praskę, wymieszaj z solą i dodaj do cukru. 3. Do szklanki wrzuć musztardę, pieprz i sok z cytryny. 4. Całość energicznie wymieszaj z oliwą. Sałatka z makaronem i szynką Potrzebujesz: deski do krojenia, dużej miski, garnka, noża, małej miseczki.  ...

kukurydza i miska kremu z kukurydzy
©maya1313/Fotolia
Styl życia
Oryginalne przekąski na sylwestra: trzy pomysły
Pasta z czerwonej soczewicy, krem z kukurydzy na ostro i zielone placuszki z brokuła – to kilka pomysłów na sylwestrowy wieczór.

Pasta z czerwonej soczewicy, krem z kukurydzy na ostro i zielone placuszki z brokuła – to kilka pomysłów na sylwestrowy wieczór. Pasta z soczewicy z pomidorami Składniki: czerwona soczewica (200 gramów), suszone pomidory (5 sztuk), sok pomidorowy (2 łyżki), czosnek (1 ząbek), olej z pomidorów (2 łyżki), przyprawy do smaku: sól, pieprz, oregano, bazylia, sok z cytryny. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Soczewicę gotować ok. 20 minut. Sól dodać pod koniec gotowania. Odcedzić, pozostawiając część wody na później. Do soczewicy dodać olej z suszonych pomidorów i zblendować. Czosnek przepuścić przez praskę, suszone pomidory pokroić w cienkie paski. Wymieszać wszystkie składniki, jeśli pasta jest za gęsta, wykorzystać wodę z gotowania soczewicy . Doprawić do smaku: solą, pieprzem, bazylią, oregano i sokiem z cytryny. Smacznego! Krem kukurydziany słodko-ostry Składniki: kukurydza konserwowa (jedna puszka), ziemniaki (dwie sztuki), papryczka chilli (pół sztuki), bulion warzywny, masło (jedna łyżka), czosnek (jeden ząbek), przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, kurkuma, imbir, chili. Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Kukurydzę odcedzić i podsmażyć na maśle, mieszając od czasu do czasu . Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, dodać do kukurydzy i zalać bulionem. Dodać przyprawy: posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, paprykę słodką, kurkumę, imbir i chili. Gotować ok. 30 minut i gorącą zupę zblendować. Krem udekorować posiekaną papryczką chili. Smacznego! Placuszki brokułowe Składniki: brokuł (połowa), jajka (trzy sztuki), ser żółty starty (3 łyżki), bułka tarta (3...

Nasze akcje
fotona-tatuaż
Fleszstyle

Nieudany tatuaż lub makijaż permanentny ? Wiemy, jak się go pozbyć!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner
Newsy

Stylowy prezent dla mężczyzny? Łączy w sobie design i praktyczność

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner