Miseczka brokułów.
Image by LifetimeStock
Styl życia

Prosty przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Prosty przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Sałatka brokułowa świetnie sprawdzi się jako sycącą kolacja lub przekąska na spotkanie ze znajomymi. Łączy w sobie delikatny smak brokułów, słodkość kukurydzy i chrupkość boczku. Różnorodne składniki scala i dopełnia delikatny sos jogurtowy. To niezwykle prosta sałatka, która zarówno smakiem, jak i wyglądem robi wrażenie. Poniżej znajdziecie szybki przepis na sałatkę z brokułami i boczkiem.

Sałatka brokułowa - właściwości i składniki odżywcze

Brokuły, inaczej zielony kalafior, posiadają niezwykłe właściwości zdrowotne. Są bogatym źródłem sulforafanu, który działa przeciwnowotworowo i zwalcza komórki rakowe. Dodatkowo zapobiegają takim chorobom jak wrzody żołądka i anemia. Regulują poziom cukru we krwi i cholesterolu. To prawdziwa bomba witaminowa i odżywcza, w której możemy znaleźć między innymi: witaminę A i C, kwas foliowy, wapń czy potas.

Ciekawym składnikiem są również płatki drożdżowe, które w smaku podobne są do parmezanu. Zawierają one bardzo dużo witamin i mikroelementów, takich jak:

Kasia gotuje z Polki.pl: odwracana tarta z pomidorami

  • witaminy z grupy B, H i D,
  • chrom, mangan, cynk, kobalt, molibden, żelazo, miedź, wapń, magnez,
  • nuklepoproteiny i aminokwasy.

Przepis na sałatkę brokułową z boczkiem

Składniki na sałatkę brokułową (dwie porcje)

  • duży brokuł
  • 150 g wędzonego boczku
  • 100 g mix sałat z roszponką 
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 30 g parmezanu lub 2 łyżki płatków drożdżowych
  • 1/4 puszki kukurydzy

Składniki na sos do sałatki brokułowej

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka mazjonezu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • przyprawy: sól, pieprz ziołowy, odrobina cukru pudru

 

 

Jak zrobić sałatkę brokułową z boczkiem?

  1. Brokuły podzielić na różyczki, umyć i gotować przez 5-7 minut a osolonej wodzie. Powinny być al dente. Odsączyć na sitku i zostawić do ostygnięcia.
  2. Boczek pokroić w cienkie plasterki i obsmażyć z obu stron na patelni bez tłuszczu.
  3. Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka.
  4. Wszystkie składniki oprócz parmezanu wrzucić do miski i dokładnie wymieszać.
  5. W oddzielnej misce przygotować sos. Dokładnie wymieszać jogurt, majonez i sok z cytryny. Doprawić solą, pieprzem i cukrem pudrem. Można również dodać ulubionych świeżych ziół.
  6. Sałatkę polać sosem i posypać parmezanem lub płatkami drożdżowymi.

 

Zobacz także
Czipsy z jarmużu

Przepis na chipsy z jarmużu - zdrowa przekąska z jarmużu

Ułożone piętrowo placki z maślanki

5 szybkich przepisów na drugie śniadanie do szkoły

Spaghetti z brokułami i sosem śmietanowym na białym talerzu

Makaron z brokułami w sosie serowo-śmietanowym – przepis

 

Pokrzywa indyjska
© dule964/Fotolia.com
Styl życia
Pokrzywa - zdrowe i proste przepisy, właściwości zdrowotne
Pokrzywa - zdrowe i proste przepisy, właściwości zdrowotne

Pokrzywa jest znana w medycynie ludowej od wielu lat. Ma silne właściwości oczyszczające, antybakteryjne i wzmacnia organizm . Nie jesteś przekonany do picia herbatki z pokrzywy? Mamy dla Was proste i pyszne przepisy na bazie pokrzywy - sałatkę, zupę, pesto i zdrowotny syrop. Pokrzywa - składniki odżywcze Pokrzywa to źródło wielu witamin i składników odżywczych , m.in: witaminy: B1, C, E i K żelazo fosfor mangan krzem wapń flawonoidy chlorofil garbniki Pokrzywa - właściwości zdrowotne Pokrzywa kompleksowo oddziałuje na cały organizm. Ma silne właściwości wzmacniające i oczyszczające . Ze względu na wysoką zawartość żelaza ma właściwości krwiotwórcze. Polecane jest osobą i dolegliwościami gastrycznymi. Wzmacnia włosy , skórę i paznokcie oraz zwalcza trądzik. Wykorzystywana jest jako naturalny lek na kamienicę nerkową . Pokrzywa - szybkie i łatwe przepisy Przepis na zupę z pokrzywy Składniki bulion warzywny (2 litry wody, 2 marchewki, pietruszka, mały por, pół selera, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju rzepakowego) 4 garstki liści z pokrzywy 4 średnie ziemniaki 100 ml śmietany przyprawy: lubczyk, tymianek, kozieradka , sól i pieprz Warzywa i przyprawy gotować na małym ogniu przez min. godzinę. Przez ten czas ziemniaki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Pokrzywę umyć i posiekać. Ziemniaki i pokrzywę dodać do zupy. Gotować 20 minut. Zabielić śmietaną i doprawić. Można podawać ze świeżym koperkiem. Przepis na sałatkę z pokrzywy Składniki miska pokrzywy garść pomidorków koktajlowych pół czerwonej cebuli 2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek sok z połowy cytryny sól i pieprz opcjonalnie: słonecznik lub ziarna sezamu...

Sałatka z makaronem
Pixabay/Feelgoodpics/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Sałatki makaronowe – z salami lub szynką
Sałatki makaronowe to smaczny pomysł na zimną przekąskę. Przepis na sałatkę ze szczypiorkiem i szynką to przystawka chrupiąca i szybka do wykonania. Sałatka z salami i sosem na bazie oliwy i cytryny to rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za majonezowymi sosami.

Sałatki makaronowe to smaczny pomysł na zimną przekąskę. Przepis na sałatkę ze szczypiorkiem i szynką to przystawka chrupiąca i szybka do wykonania. Sałatka z salami i sosem na bazie oliwy i cytryny to rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za majonezowymi sosami. Sałatka z makaronem i salami Potrzebujesz: deski do krojenia, małej miseczki, szklanki, łyżeczki, garnka, wysokiej miski, noża.   Składniki: Sałatka: 15 dag salami, 15 dag żółtego sera, 0,5 papryki żółtej, 0,5 papryki czerwonej, 0,5 papryki zielonej, 20 dag makaronu (kokardki, kolanka lub świderki), 2 łyżeczki ziół prowansalskich.   Sos: 1,5 łyżeczki cukru, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki soku z cytryny, 0,5 łyżeczki musztardy, szczypta soli, szczypta pieprzu.   Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Sałatka: 1. Makaron ugotuj na półtwardo, odcedź, przelej zimną wodą i zostaw do wystygnięcia. 2. Salami, żółty ser i paprykę pokrój w drobną kostkę i wsyp do wysokiej miski. 3. Wystudzony makaron dodaj do pozostałych produktów. 4. Całość posyp ziołami i dokładnie wymieszaj. 5. 20-30 minut przed podaniem polej sałatkę sosem, wymieszaj i wstaw do lodówki.   Sos: 1. Cukier wsyp do szklanki i rozpuść w łyżce przegotowanej zimnej wody. 2. Czosnek przepuść przez praskę, wymieszaj z solą i dodaj do cukru. 3. Do szklanki wrzuć musztardę, pieprz i sok z cytryny. 4. Całość energicznie wymieszaj z oliwą. Sałatka z makaronem i szynką Potrzebujesz: deski do krojenia, dużej miski, garnka, noża, małej miseczki.  ...

sałatka z jajkiem i świeżymi warzywami
©yuliyatrukhan/Fotolia
Styl życia
3 sałatki z jajkiem: z łososiem, brokułami w sosie czosnkowym oraz czerwoną fasolą
Jajko to uniwersalny dodatek do sałatki. Dobrze smakuje podane z łososiem, brokułami, pomidorami, czerwoną fasolą i kukurydzą. Sosy pasujące do jajek to: sos czosnkowy, cytrynowy oraz koperkowy.

Jajko to uniwersalny dodatek do sałatki. Dobrze smakuje podane z łososiem, brokułami, pomidorami, czerwoną fasolą i kukurydzą. Sosy pasujące do jajek to: sos czosnkowy, cytrynowy oraz koperkowy.   Aby sprawdzić, czy jajko jest świeże, wystarczy, że wlejesz do szklanki lub małego garnka wody (tyle, aby można było zanurzyć całe jajko). Jeśli wypłynie, oznacza to, że jest nieświeże. Sałatka z jajkiem, wędzonym łososiem i ogórkiem w sosie koperkowo-cytrynowym Potrzebujesz: dużego, głębokiego talerza, praski do czosnku, małej miseczki.   Składniki (na 2 porcje): opakowanie wędzonego łososia (150 gramów), 3 jajka, duża garść rukoli (około 50 gramów), 1 nieduży zielony ogórek, Składniki na sos : 2 ząbki czosnku, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka oleju, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka świeżego, posiekanego koperku, 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego, szczypta soli.   Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Na talerz wyłóż rukolę. Ogórek obierz, pokrój w plastry i połóż na zieleninie. Ugotuj jajka na twardo . Jak ostygną pokrój je w ćwiartki i ułóż na brzegu talerza. Łososia zwiń w ruloniki (powinno wyjść około 6 ruloników). Rybę połóż na środku talerza. W miseczce wymieszaj ze sobą jogurt, olej, sok z cytryny, koperek, pieprz oraz sól. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i ponownie wymieszaj. Polej sałatkę sosem i gotowe. Smacznego! Sałatka z jajkiem, brokułami i pomidorami w sosie czosnkowym Potrzebujesz: garnka, durszlaka, dużej miski, praski do czosnku.   Składniki (na 4 porcje): 3 szklanki wody, 2 duże brokuły (po 500 gramów każdy), 5 jajek, 4 pomidory, 1 łyżeczka soli,...

Nasze akcje
Douglas
Styl życia
Największa perfumeria Douglas to miejsce inne niż wszystkie
Współpraca reklamowa
wernisaż-12.-kalendarza-artystycznego-gedeon-richter
Newsy
Kobiety i astrologia inspiracją dla polskich artystów. Przedstawiamy 12. edycję Kalendarza Artystycznego
Współpraca reklamowa
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Współpraca reklamowa
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Współpraca reklamowa
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik