Dwa przepisy na sałatkę warstwową – z kurczakiem i z makaronem

Sałatka warstwowa sprawdzi się jako przystawka, danie główne lub przekąska. Ułożenie sałatki warstwami pozwala zachować smak i aromat każdego ze składników.

Układając sałatkę warstwową, sos warto podzielić na dwie części. Dwie warstwy sosu sprawią, że sałatka będzie bardziej wilgotna i intensywna w smaku.

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Potrzebujesz:

• noża,
• deski do krojenia,
• patelni,
• ręcznika kuchennego,
• dużego talerza
• wysokiej szklanej misy.

Składniki:

• 1 podwójny filet z kurczaka,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 5 jajek,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 puszka ananasów w plastrach,
• 6 ogórków konserwowych,
• 1 słoik selera marynowanego (320 g),
• 1 słoik majonezu (400 ml),
• ząbek czosnku,
• pół łyżeczki kolendry,
• 1 cebula,
• do smaku szczypta: soli, słodkiej papryki, czarnego pieprzu, chili, suszonej kozieradki, rozmarynu, tymianku i oregano.

Czas przygotowania: 2 godziny

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Filet z kurczaka umyj, oczyść z tłustych elementów i pokój w drobną kostkę.
• Mięso przełóż do miski, oprósz przyprawami, dodaj oliwę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
• Cebulę obierz, posiekaj na drobno i dodaj do kurczaka.
• Całość przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę.
• Zamarynowanego kurczaka przełóż na patelnię i smaż przez ok. 8 minut, co jakiś czas mieszając, aby mięso zarumieniło się po obu stronach.
• Duży talerz wyłóż ręcznikiem kuchennym i przełóż na niego usmażonego kurczaka.
• Jajka ugotuj na twardo.
• Ananasy, fasolę, kukurydzę i selera odcedź z zalewy.
• Jajka, ananasy i ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
• W wysokiej szklanej misie lub w naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: ogórki, kukurydzę, seler, połowę majonezu, czerwoną fasolę, jajka, filet z kurczaka, ananasa i drugą połowę majonezu.

Smacznego!

Sałatka warstwowa z makaronem bez mięsa

Potrzebujesz:

• noża,
• deski do krojenia,
• tarki,
• wysokiej szklanej miski,
• patelni,
• garnka,
• sitka,
• małej ceramicznej miseczki.

Składniki:

Sałatka

• 200 g makaronu małe muszelki,
• 4 marchewki,
• pół główki kapusty rzymskiej,
• 1 ogórek,
• pół puszki zielonego groszku,
• 20 dag żółtego sera (w kawałku).

Sos

• 200 ml majonezu,
• 1 łyżka curry,
• 2 łyżki brązowego cukru,
• pół łyżeczki soli czosnkowej.

Czas przygotowania: 35 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób wykonania:

• Makaron ugotuj al dente (na półtwardo) według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
• Gotowy makaron odcedź i przepłucz w bieżącej zimnej wodzie.
• Marchewkę obierz i pokrój w słupki.
• Kapustę rzymską podrzyj na kawałki.
• W małej ceramicznej miseczce wymieszaj majonez, sól czosnkową, curry i brązowy cukier.
• Sałatkę układaj warstwami w wysokiej szklanej misie w kolejności: marchewka, sałata, pierwsza część sosu, ogórek, groszek, makaron, druga część sosu.
• Żółty ser zetrzyj na tarce o małych oczkach i posyp nim wierzch sałatki.
• Całość wstaw do lodówki na godzinę.

Smacznego!

• Szukasz pomysłu na lekki, warzywny dodatek do obiadu w pracy? Oto 4 proste przepisy na surówkę z marchewki.
• Lubisz sałatki? Wypróbuj przepis na sałatkę z szynką parmeńską.
• Czy wiesz, że sałatki można przygotować też z cieciorką? Poznaj nasz przepis na sałatkę z ciecierzycy.
• Nie wiesz, co zrobić na święta? Wypróbuj trzy pomysły na świąteczne bożonarodzeniowe sałatki.