kurczak z warzywami
Image by LifetimeStock.com

Fit obiad – przepis na kurczaka w ziołach prowansalskich

kurczak z warzywami
Image by LifetimeStock.com

Fit obiad może być wykonany z kurczaka, ciemnego ryżu i mieszanki warzyw. Dodatkowo do kurczaka można przygotować sos jogurtowy, który nada potrawie oryginalnego smaku.

Fit obiad – kurczak w ziołach prowansalskich

Kurczak w polewie jogurtowej jest świetnym pomysłem na szybki, lekki i sycący obiad. Do pieczonego lub grillowanego mięsa warto dodać odpowiednio przyprawione warzywa.

 

Składniki:

  • jedna duża pierś z kurczaka lub dwie małe,
  • zioła prowansalskie,
  • czosnek (1-2 ząbki),
  • jogurt naturalny lub grecki (duży pojemnik),
  • ciemny ryż,
  • 2 cebule,
  • 3-4 pomidory,
  • 0,5 kg pieczarek,
  • koperek,
  • sól,
  • pieprz,
  • curry,
  • oliwa z oliwek.

 

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka

Kurczaka pokrój w paseczki lub większą kostkę i przełóż do głębokiego naczynia. Następnie przypraw ziołami prowansalskimi i zalej odrobiną oliwy z oliwek. Całość wstaw do lodówki na mniej więcej 60 minut. Po tym czasie przełóż posiekany filet na patelnię grillową. Grilluj 7 minut po czym dodaj do niego przyprawę curry. Gdy kurczak nabierze złocistego koloru, jest gotowy. Jeśli nie chcesz smażyć kurczaka możesz upiec go w piekarniku (20 minut) w temperaturze 200 stopni.

 

W międzyczasie ugotuj torebkę ciemnego ryżu według zaleceń na opakowaniu.

 

Warzywa na patelnię

Cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż na rozgrzaną oliwę z oliwek. Następnie umyj i pokrój pieczarki i dołóż do smażącej się cebuli. Na sam koniec posiekaj w kostkę pomidory i połącz je z warzywami. Całość przypraw i duś pod przykryciem przez około 15 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.

 

Sos jogurtowy

Jogurt naturalny lub grecki przelej do głębokiej misy i dodaj 1-2 ząbki posiekanego drobniutko czosnku. Całość dokładnie wymieszaj, po czym dodaj szczyptę soli i posiekany koperek.

 

Kurczaka w ziołach prowansalskich podawaj z usmażonymi warzywami i ciemnym ryżem. Wierzch kurczaka polej sosem jogurtowym.

 

Smacznego!


Więcej na temat dieta przepisy obiady kurczak
Przeładuj

Pierwsza scena filmu "Artyści przeciw nienawiści" zaczyna się od... przekleństw Dody! Artystka zdradza kulisy tej sytuacji

zobacz 00:49