Przepis na domowe cukierki toffi

Cukierki toffi można zrobić w prosty sposób w domu. Wystarczy mleko, masło, cukier i woda, a te przepyszne łakocie będą cieszyć nasze podniebienia.

Pomysł na cukierki toffi

Składniki:

2 szklanki mleka,
2 szklanki cukru,
4 łyżki masła,
aromat waniliowy,
1,5 szklanki wody.

Opcjonalnie:

migdały,
orzechy,
wafle.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

Do rondelka wrzuć cukier, masło oraz dodaj mleko i wodę.
Podgrzewaj masę na dużym ogniu. Pamiętaj, aby często ją mieszać ponieważ, może się przypalić.
Gdy masa się zagotuje, poczekaj, aż przybierze jasnobrązowy lub ciemnozłoty kolor. Trzeba ją ciągle mieszać. Gdy masa uzyska pożądany kolor, rondelek zdejmij z ognia. W tym momencie powinna mieć brązowe zabarwienie i gęstą konsystencję.
Gorące toffi przelej na przygotowaną wcześniej blachę. Forma powinna być posmarowana masłem.
Gdy masa nieco przestygnie, formę włóż do lodówki na około godzinę. Po zastygnięciu masę można pociąć w małe prostokąty, przypominające cukierki krówki.
Ewentualnie po 30 minutach do masy można dodać drobno pokrojone orzechy lub migdały albo pokruszone wafelki, dzięki czemu powstaną batoniki toffi.

Wskazówka: Cukierki toffi w pierwszej wersji (bez dodatków) mogą mieć mnóstwo zastosowań. Po ponownym podgrzaniu w garnku, świetnie nadają się jako dodatek do ciast, likierów, sosów i dekoracji.

Przepis na sos toffi

Składniki :

cukierki toffi,
400 g śmietanki 18%,
owoce (maliny, jabłka, banany, brzoskwinie, wybór dowolny).

Sposób przygotowania :

Do rondelka wrzuć cukierki oraz wlej śmietankę.
Podgrzej na dużym ogniu, cały czas mieszając.
Po zagotowaniu wyłącz i poczekaj, aż sos trochę ostygnie.
Umyte owoce (np. jabłka, maliny, brzoskwinie, banany) pokrój na plasterki, a następnie polej sosem toffi.

Smacznego!

Sorbet malinowy jest idealny na gorące dni. Sprawdź przepis na sorbet malinowy.
Klasyczne brownie przyrządza się z dodatkiem gorzkiej czekolady. Dowiedz się jak przygotować amerykańskie brownie.
Figa nie należy do tanich owoców. Dowiedz się, jak przygotować dżem figowy.