Grillowane owoce – pomysły na desery i przystawki

Grillowane owoce mogą stanowić doskonałą przekąskę dla osób, które nie jedzą mięsa. Tak przyrządzone owoce mogą też być dodatkiem do innych potraw z grilla oraz do deserów, np. lodów. Można też zrobić z nich szaszłyk.

Owoce z grilla można przyprawić pieprzem, cynamonem, chili, skropić syropem klonowym albo polać roztopioną czekoladą.

Pikantny ananas z grilla – doskonały dodatek do mięs

Składniki:

• kilka plastrów świeżego ananasa,
• chili,
• słodka papryka.

Sposób przygotowania:

Ananasa należy posypać słodką papryką z odrobiną chili, a następnie położyć go na ruszcie i przykryć. Po ok. 15 minutach ananasa należy przewrócić na drugą stronę i zostawić na kolejne 15 minut. Taki ananas jest doskonałym dodatkiem do grillowanego mięsa: żeberek, karkówki, piersi kurczaka.

Grillowana gruszka – korzenny deser

Składniki:

• 3 gruszki,
• korzeń imbiru,
• cynamon,
• gałka muszkatołowa,
• 2 łyżki miodu,
• łyżeczka octu jabłkowego.

Sposób przygotowania:

Ocet i miód należy wymieszać ze zmielonymi cynamonem i gałką muszkatołową. Na tarce należy zetrzeć korzeń imbiru i wycisnąć z niego jedną łyżeczkę soku. Sok z imbiru należy dodać do pozostałych składników i wymieszać. Takim sosem należy polać obrane ze skórek, przekrojone na pół i wydrążone gruszki. Przez 15 minut gruszki należy grillować pod przykryciem. Grillowane gruszki można podawać z lodami.

Grillowane jabłko z żurawiną jako dodatek do mięs

Składniki:

• 3 jabłka,
• 2 łyżki masła,
• konfitura żurawinowa.

Sposób przygotowania:

Jabłka należy obrać, przekroić na pół i wydrążyć. Do zagłębienia, które powstanie po gnieździe nasiennym, należy włożyć wiórek masła i łyżeczkę konfitury żurawinowej. Jabłko powinno grillować się pod przykryciem przez ok. 15 (jabłka kruche, słodkie) – 30 minut (jabłka kwaśne).

Grillowane banany z czekoladą na deser

Składniki:

• 2 banany,
• pół cytryny,
• pół tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej.

Sposób przygotowania:

Banany należy przekroić wzdłuż i skropić miąższ sokiem wyciśniętym z cytryny. Banany należy ułożyć na rozgrzanym grillu na folii aluminiowej i po 10 minutach delikatnie zdjąć. Banany należy podawać na gorąco, a na każdym ułożyć kawałki czekolady tak, żeby rozpuściła się i oblała banana.

Grillowane awokado – smaczna słona przekąska

Składniki:

• 2 dojrzałe owoce awokado,
• pół cytryny,
• ok. 100 g parmezanu,
• świeża bazylia,
• czarny pieprz,
• sól,
• rukola,
• pomidorki koktajlowe,
• oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:

Awokado należy przekroić na pół i pozbawić pestek. Następnie miąższ owocu należy skropić sokiem wyciśniętym z cytryny, do wgłębienia po pestce wlać kroplę oliwy z oliwek, posypać pieprzem i solą oraz warstwą startego parmezanu. Awokado grilluje się przez ok. 5 minut pod przykryciem. Można je podawać z pomidorkami koktajlowymi i rukolą.

Owocowy szaszłyk z grilla z syropem klonowym

Składniki:

• jabłka,
• banany,
• ananasy,
• melon.

Sposób przygotowania:

Warzywa należy pokroić na podobne pod względem wielkości kawałki, a następnie naprzemiennie nadziewać na długie patyczki do szaszłyków. Szaszłyki powinny grillować się przez ok. 6-8 minut. Przed podaniem warto polać je syropem klonowym.

• Zaskocz uczestników imprezy! Oto 4 przepisy na ciekawe przystawki.
• Imprezowe menu jest bardzo ważne. Szybkie i efektowne przystawki na urodziny dla dzieci i dorosłych zdobędą serca gości.
• Sylwester tuż tuż? Mamy 2 przepisy na przystawki na sylwestra.