Pieczarki faszerowane z grilla z serem wiejskim, szpinakiem i cebulą – przepis krok po kroku

Pieczarki nadziewa się serem wiejskim, szpinakiem, cebulą i szynką. Farsz, doprawiony solą i pieprzem, nakłada się do kapeluszy grzybów, owija folią aluminiową i grilluje na ruszcie około 20 minut. Upieczone pieczarki można polać sosem czosnkowym.

Szpinak można zastąpić świeżą roszponką, a oliwę z oliwek - masłem. Przepis na pieczarki nadziewane z serem można zmieniać, dodając np. czerwoną lub żółtą paprykę.

Przepis na pieczarki nadziewane serem wiejskim z dodatkiem szpinaku i cebuli

Zanim zaczniesz smażyć farsz do pieczarek, przygotuj wcześniej patelnię oraz folię aluminiową. Na grilla połóż aluminiowe tacki (dzięki temu pieczarki nie przykleją się do rusztu).

Składniki:

• 12 -14 dużych pieczarek,
• 150 gramów gotowanej szynki,
• opakowanie serka wiejskiego (200 gramów),
• garść świeżego szpinaku (około 30 gramów),
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
• gałka muszkatołowa,
• sól,
• pieprz.

Czas przygotowania: około 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Szpinak umyj, osusz i posiekaj na mniejsze kawałki.
• Odetnij nóżki od pieczarek.
• Cebulę, szynkę i nóżki pieczarek posiekaj w drobną kostkę i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem.
• Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do warzyw z szynką.
• Farsz smaż na patelni około 5-7 minut.
• Dodaj do całości szpinak i dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
• Do farszu dodaj twarożek i całość delikatnie wymieszaj.
• Nałóż farsz do kapeluszy pieczarek, tak aby zawartość lekko wystawała ponad brzegi grzybów.
• Każdą faszerowaną pieczarkę owiń folią aluminiową.
• Pieczarki ułóż na grillu i piecz na ruszcie około 20 minut.

Smacznego!

Dodatek do nadziewanych pieczarek – przepis na sos czosnkowy

Pieczarki z grilla można jeść same, albo polać je sosem czosnkowym. Domowy dressing dobrze smakuje nie tylko z warzywami, ale też z karkówką lub kiełbasą.

Składniki:

• 6 łyżek jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• 2 ząbki czosnku,
• świeże oregano i koperek,
• sól.

Czas przygotowania: około 5 minut

Stopień trudności: bardzo łatwy

Sposób przygotowania:

• Majonez połącz z jogurtem naturalnym.
• Dodaj drobno posiekane zioła (do smaku) i wymieszaj aby powstała gładka konsystencja.
• Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do sosu.
• Dopraw solą i ponownie zamieszaj.

Gotowe!

• Przepis na pyszne faszerowane pomidorki z pieczarkami i ryżem. Sprawdź!
• Pączki powstają z ciasta drożdżowego nadziewanego konfiturą lub czekoladą. Czy wiesz, na czym najlepiej smażyć pączki?
• Kuchnia lubelska słynie z potraw mącznych i gryczanych. Sprawdź, nasz przepis na cebularza, piróg i pierogi lubelski.
• Czy wiesz, że fioletowe szparagi zawierają więcej cukru i mniej błonnika niż szparagi białe i zielone? Zobacz, jak sadzić, obierać, przechowywać i przyrządzać fioletowe szparagi.