Domowy sorbet cytrynowy z rodzynkami, bez dodatku cukru

Aby zrobić domowy sorbet potrzebujesz: cytryny, wody niegazowanej, syropu klonowego, płynnej śmietanki do sosów i rodzynek. Przygotowaną masę mrozi się około 4 godziny w zamrażarce. Sorbet najlepiej podawać ze świeżymi listkami mięty.

Sorbet cytrynowy najlepiej podawać w szklanych pucharkach. Do ozdoby można wykorzystać listki świeżej mięty i skórkę startą z cytryny lub limonki. Zamiast rodzynek można użyć suszonych śliwek, fig lub daktyli.

Sorbet cytrynowy bez cukru, krok po kroku

Składniki (na około 6 porcji):

• 250 mililitrów wody (1 szklanka),
• 125 mililitrów syropu klonowego (0,5 szklanki),
• 5 cytryn,
• 200 mililitrów płynnej śmietanki 18 procentowej,
• opakowanie rodzynek (100 gramów).

Czas przygotowania: 4 godziny

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Wlej do rondla wodę oraz syrop i doprowadź całość do wrzenia.
• Przelej płyn do miski i poczekaj, aż ostygnie (około 20 minut).
• Wyciśnij sok z cytryn (odcedź pestki) i połącz go z syropem.
• Dodaj śmietankę, rodzynki i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Przelej sorbet do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 4 godziny.
• Przemieszaj lody przynajmniej raz na godzinę (aby nie doszło do powstania grudek lodu).
• Nakładaj łyżką do lodów gałkowych i podawaj w szklanych pucharkach.

Smacznego!

Sorbet cytrynowy na patyku

Sorbet możesz zamrozić w specjalnych foremkach do lodów na patyku. Można je kupić w sklepie z akcesoriami domowymi lub w sklepie internetowym. Cena opakowania 4 foremek kosztuje około 10 złotych.

• Masz ochotę na smaczny i zdrowy deser? Polecamy przepisy na desery z czarnej porzeczki.
• Ciasta cytrynowe sprawdzają się o każdej porze roku. Wypróbuj, nasz przepis na tartę cytrynową.
• Dodając do ciasta słodkie owoce, możesz dodać mniej cukru! Zobacz przepisy na desery z arbuzów.