Party Stories
Doda z mężem Emilem Stępniem
Krystian Ferretti z "Hotel Paradise 3"
Ciasto marchewkowe
©JoannaTkaczuk/Fotolia
Styl życia

Dietetyczne ciasto marchewkowe krok po kroku

Dietetyczne ciasto marchewkowe jest zarówno słodkie, jak i odżywcze. Marchew bogata jest w beta-karoten, który przekształcany jest w witaminę A. Jedzenie marchwi opóźnia proces starzenia, regeneruje skórę, poprawia wzrok i wzmacnia system odpornościowy. Dietetycznym ciastem marchewkowym (pozbawionym cukru i mąki!) bez wstydu możesz poczęstować gości. Całe ciasto zawiera około 2800 kalorii, jedna porcja to 140 kcal.

Dietetyczne ciasto marchewkowe jest zarówno słodkie, jak i odżywcze. Marchew bogata jest w beta-karoten, który przekształcany jest w witaminę A. Jedzenie marchwi opóźnia proces starzenia, regeneruje skórę, poprawia wzrok i wzmacnia system odpornościowy. Dietetycznym ciastem marchewkowym (pozbawionym cukru i mąki!) bez wstydu możesz poczęstować gości. Całe ciasto zawiera około 2800 kalorii, jedna porcja to 140 kcal.

 

Potrzebujesz:

  • tortownicy,
  • ew. pędzelka do ciasta.

 

Rady:

  • Gdy nie masz pewności, czy białka są dostatecznie dobrze ubite, odwróć miskę z pianą do góry – piana powinna mieć sztywną konsystencję.
  • Jeśli użyjesz formy silikonowej, nie musisz smarować jej tłuszczem, ani wykładać papierem do pieczenia.
  • Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włóż w nie wykałaczkę. Jeśli patyczek będzie mokry, to oznacza, że ciasto powinno jeszcze pozostać w piekarniku, jeżeli zaś suchy, śmiało możesz je wyciągać.
  • Jeśli lubisz cytrusowy posmak, dodaj do ciasta startą skórkę z pomarańczy i cytryn.
  • Ciasto jest bajecznie proste w wykonaniu, dlatego, jeśli masz dziecko, pozwól mu uczestniczyć w kulinarnej zabawie.
  • Zamiast serka możesz użyć czekolady gorzkiej o zawartości kakao minimum 70% (spowalnia trawienie i daje na długi czas uczucie sytości, dzięki czemu – jak ustalili kopenhascy naukowcy – zjadamy dziennie o 15% kalorii mniej).

 

Składniki:

  • 8 średniej wielkości marchewek,
  • 1 szklanka płatków owsianych,
  • 4 jajka (najlepiej z chowu ekologicznego),
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki miodu/ksylitolu,
  • 100 gramów orzechów włoskich,
  • 100 gramów orzechów nerkowca,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • łyżeczka cynamonu,
  • łyżeczka przyprawy korzennej,
  • pół korzenia imbiru,
  • garść rodzynek,
  • garść suszonej żurawiny,
  • garść suszonych moreli,
  • szczypta soli,
  • serek naturalny,
  • płatki migdałowe do dekoracji.

Czas przygotowania: 90 minut

Stopień trudności: średnie

 

Sposób przygotowania:

1. Marchew dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach.

2. Płatki owsiane zmiel w młynku do kawy.

3. Orzechy i suszone owoce posiekaj na mniejsze kawałki.

4. Białka oddziel od żółtek.

5. Do białek dodaj odrobinę soli.

6. Ubij białka za pomocą trzepaczki na sztywną pianę (możesz użyć również miksera) w wysokim pojemniku.

7. Do białek dodaj żółtka.

8. Zmiksuj białka z żółtkami.

9. Do jajek dodaj startą marchew – delikatnie połącz składniki. Dodaj olej/oliwę i miód.

10. Wymieszaj użyte do tej pory składniki.

11. Dodaj płatki owsiane, orzechy, rodzynki, żurawinę i morele.

12. Wsyp cynamon, przyprawę korzenną, proszek do pieczenia oraz starty na małych oczkach tarki korzeń imbiru.

13. Połącz składniki.

14. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.

15. Masę wylej do tortownicy.

16. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180°C.

17. Piecz ciasto 50-60 minut.

18. Poczekaj, aż ciasto ostygnie.

19. Posmaruj ciasto serkiem naturalnym.

20. Na gorącą patelnię wrzuć płatki migdałowe.

21. Praż przez około 2 minuty, pilnując, żeby się nie przypaliły.

22. Płatki ułóż na czekoladzie.

 

Smacznego!


 

Komentarze
Zapraszamy do dyskusji
Czekamy na Twoją opinię w tym temacie. Dołącz do dyskusji!
Biszkopt truskawkowy
©Viktor/fotolia
Styl życia
Biszkopt z owocami – dietetyczny smak lata
Dietetyczne ciasto z owocami to nie mit. Przepis na nie jest banalnie prosty, a kawałek tego specjału zjedzony na podwieczorek z pewnością nie zrujnuje diety. Dodatkowo ciasto z truskawkami będzie przypominało o letnich miesiącach przez cały rok, gdyż do jego przygotowania można wykorzystać mrożone owoce.

Dietetyczne ciasto z owocami to nie mit. Przepis na nie jest banalnie prosty, a kawałek tego specjału zjedzony na podwieczorek z pewnością nie zrujnuje diety. Dodatkowo ciasto z truskawkami będzie przypominało o letnich miesiącach przez cały rok, gdyż do jego przygotowania można wykorzystać mrożone owoce.   Przepis na dietetyczne ciasto z owocami – wskazówka Pamiętajmy, że mrożone owoce też mogą być zdrowe , jeśli jesteśmy pewni co do ich przechowywania i procesu mrożenia. W związku z tym, najlepiej samemu zamrozić latem ulubione owoce , aby móc cieszyć się nimi przez cały rok. Dietetyczne ciasto z truskawkami – przepis Potrzebujesz: tortownicy o średnicy około 17 cm, trzepaczki. Składniki: 2 jajka, 4 łyżeczki stewii lub ksylitolu, 2 łyżki pełnoziarnistej mąki pszennej, mała łyżeczka mąki ziemniaczanej, około pół kilograma truskawek, galaretka truskawkowa. Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: średnie   Sposób przygotowania: Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę. Najlepiej sprawdzić stopień ubicia, odwracając naczynie do góry dnem – jeśli białka nie wypadną, oznacza to, że są dobrze ubite. Do ubitych białek dodawaj stewię i delikatnie mieszaj. Powoli dodaj żółtka (po jednym!), ciągle mieszając. Dodaj połączone suche składniki. Przelej do tortownicy i piecz około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Aby sprawdzić, czy biszkopt jest upieczony, pod koniec pieczenia wbij w niego patyczek do szaszłyków. Jeśli jest suchy – biszkopt jest gotowy. Gdy biszkopt się piecze , przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu (możesz dodać odrobinę mniej wody niż to zalecane – będzie wyrazistsza w smaku). Umyj...

Owsianka w miseczce
©bit24/Fotolia
Styl życia
2 pomysły na zdrowe śniadanie – muffiny i owsianka
Zdrowe śniadanie może być sycące, pyszne i bogate w składniki odżywcze. Co równie ważne, aby urozmaicić codziennie menu, potrzebujesz nie więcej niż kwadrans. Poniżej znajdziesz 2 pomysły na śniadania na ciepło – lekkie i pożywne.

Zdrowe śniadanie może być sycące, pyszne i bogate w składniki odżywcze. Co równie ważne, aby urozmaicić codziennie menu, potrzebujesz nie więcej niż kwadrans. Poniżej znajdziesz 2 pomysły na śniadania na ciepło – lekkie i pożywne. Muffiny jajeczne ze szpinakiem i kozim serem Składniki: 2 jajka, szklanka świeżego szpinaku, 50 gramów sera koziego w kawałku, łyżka suszonych pomidorów , ząbek czosnku, świeży szczypior, sól, pieprz .   Czas wykonania: 15 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. Roztrzep jaja widelcem i przelej miski. 2. Pokrój pomidory suszone na małe kawałki i wrzuć do miski. 3. Dodaj umyty, posiekany szpinak. 4. Zetrzyj ser kozi na tarce o grubych oczkach i wrzuć do mieszaniny jajecznej. 5. Do misy dodaj zmiażdżoną główkę czosnku i posiekany szczypior. 6. Dodaj sól i pieprz. 7. Wymieszaj wszystkie składniki. 8. Przełóż mieszaninę jajeczną do foremek na muffiny – wlej masę do połowy formy (w trakcie pieczenia ciasto urośnie). 9. Włóż muffiny do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. 10. Piec około 15 minut – aż jaja się zetną. Smacznego! Zdrowe śniadanie – aromatyczna i sycąca owsianka Składniki: 50 gramów płatków owsianych, łyżka soku z cytryny , łyżeczka miodu, jabłko, pół łyżeczki cynamonu, łyżeczka startego korzenia imbiru, łyżeczka posiekanych orzechów włoskich.   Czas wykonania: 10 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: 1. Wrzuć płatki owsiane do miski. 2. Dodaj sok z cytryny, cynamon, imbir i orzechy. 3. Wymieszaj wszystkie składniki. 4. Umyte jabłko zetrzyj na tarce razem ze skórką i dodaj do płatków owsianych. 5. Zalej składniki wrzącą wodą – 1...

©photocrew/Fotolia
Styl życia
Ciasto z rabarbarem – 2 sprawdzone, proste przepisy na ciasto z rabarbarem: z bezą i jabłkami
Ciasto z rabarbarem – 2 sprawdzone, proste przepisy na ciasto z rabarbarem: z bezą i jabłkami

Rabarbar najlepiej wykorzystać przygotowując z niego deser. To popularne warzywo jest bogate w witaminy, sole mineralne i błonnik. Mimo charakterystycznego, kwaskowatego smaku doskonale sprawdzi się jako odświeżający i bardzo ciekawy dodatek – w szczególności do ciast z rabarbarem . Rabarbar, czyli rzewień, w Polsce znany jest dopiero od XVIII wieku. Warto włączyć rabarbar do letniego jadłospisu ze względu na jego oryginalny, nieco cierpki smak oraz zawartość cennych substancji odżywczych, takich jak m. in: witamina C , sód, potas, żelazo, magnez oraz błonnik. Świeży rabarbar najlepiej wykorzystywać w potrawach do końca czerwca. Później jego kłącza stają się nieprzyjemnie gorzkie.   Przepis na proste ciasto z rabarbarem i jabłkami   Składniki na ciasto z rabarbarem i jabłkiem: 200 g margaryny lub masła , 1 kłącze rabarbaru, 1 średniej wielkości jabłko, np. antonówka, 1 szklanka cukru, 1 małe opakowanie cukru waniliowego, 4 łyżki wody, 2 jajka, 2 szklanki mąki tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder do dekoracji, bułka tarta lub otręby (owsiane, pszenne) do wysypania blaszki/tortownicy.    Stopień trudności: łatwe   Czas przygotowania: 15 minut + 60 minut pieczenia   Jak przygotować ciasto z rabarbarem i jabłkami?   1. W małym rondelku rozpuść margarynę (zostaw odrobinę margaryny na papierku – do wysmarowania tortownicy), dodaj wodę i cukier (również waniliowy). Podgrzewaj do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie dopuść do wrzenia. Odstaw do ostudzenia. 2. Przygotuj owoce. Rabarbar umyj, obierz i pokrój w małe kawałki (około 2-3cm), usuń wszystkie włókna i niteczki. Jabłko obierz ze skórki i zetrzyj na...

Nasze akcje
Delia My Cream
Styl życia

Krem idealnie dopasowany? Zrób go sama, z Delią to łatwe!

Partner
Macchia marki Tubądzin - wystrój we włoskim stylu
Styl życia

Mieszkanie inspirowane słoneczną Italią. Styl, który pokochały gwiazdy!

Partner
lenor-fresh-air-efect
Fleszstyle

Jak urządzić wnętrze, by zawsze zachwycało świeżością?

Partner
dax-cashmere-podklad-moon-blink
Fleszstyle

Klaudia El Dursi i Marcelina Zawadzka pokochały ten drogeryjny podkład i bazy pod makijaż!

Partner
Motorola moto g100
Styl życia

Uwielbiasz spędzać czas z przyjaciółmi? Wiemy, co zrobić, żeby te spotkania dawały ci jeszcze więcej radości!

Partner