miska orzechów
©juliasudnitskaya/Fotolia.com
Styl życia

Dieta paleo – jak naprawdę wyglądała dieta ludzi z paleolitu?

Dieta paleo (dieta jaskiniowców) polega na jedzeniu tego, czym żywili się ludzie z epoki paleolitu. Twórcy tej metody twierdzą, że powinno się jeść dużo mięsa, unikać nabiału oraz warzyw strączkowych. Tymczasem okazuje się, że dieta ludzi pierwotnych nie była tak obfita w produkty mięsne.

Dieta paleo (dieta jaskiniowców) polega na jedzeniu tego, czym żywili się ludzie z epoki paleolitu. Twórcy tej metody twierdzą, że powinno się jeść dużo mięsa, unikać nabiału oraz warzyw strączkowych. Tymczasem okazuje się, że dieta ludzi pierwotnych nie była tak obfita w produkty mięsne.

Coraz częściej słychać o nowych dietach: dieta kopenhaska, dieta Dukana czy dieta paleo. Decydując się na którąś z nich, warto najpierw sprawdzić, czy opiera się ona na prawdziwych informacjach.

Co to jest dieta paleo?

Dieta paleo w założeniu opiera się na jedzeniu pokarmów, którymi żywili się nasi przodkowie z epoki kamienia. Twórcy metody zakładają, że najlepiej na organizm działa jadłospis ludzi żyjących w paleolicie, czyli w okresie między 14 tys. a 8 tys przed naszą erą. Celem tej techniki odchudzania jest jedzenie jak najmniej przetworzonych pokarmów. Podstawą diety paleo jest mięso oraz inne produkty bogate w proteiny i błonnik.

Kasia gotuje z Polki.pl: lasagne bolognese podlana winem

Czy dieta paleo jest prawdziwym odwzorowaniem jadłospisu ludzi pierwotnych?

Podstawą diety paleo jest duża ilość mięsa pod postacią wołowiny, cielęciny, drobiu i ryb. Twórcy tego jadłospisu twierdzą, że tak się żywili nasi przodkowie ponad 10 000 lat temu. Jednak mięso wtedy nie było tak łatwo dostępne. Trzeba było wiele pracy, umiejętności i energii, aby upolować zwierzynę. Dodatkowo wtedy ludzie mieli zupełnie inny bilans energetyczny. Człowiek pierwotny nie spędzał tak dużo czasu w pozycji siedzącej jak większość współczesnych osób. Poświęcał wiele godzin na szukanie nowego pożywienia, przy czym jadł znacznie mniej od ludzi cywilizowanych. Natomiast większość obecnych zawodów wymaga siedzenia w jednym miejscu przez wiele godzin. Siedzący tryb życia oraz brak ruchu i aktywności fizycznej sprawiają, że dieta ludzi pierwotnych nie musi być najkorzystniejsza dla człowieka współczesnego.

Antropolodzy twierdzą, że mięso dla ludzi z czasów paleolitu było ważnym elementem diety, jednak z pewnością nie było głównym składnikiem jadłospisu. W czasach prehistorycznych jedzono wiele owoców, warzyw i orzechów. W żołądku człowieka pierwotnego naukowcy znaleźli fragmenty kapusty, brokułów, kalafiora, brukselki i kalarepy. W diecie paleo natomiast unika się jedzenia warzyw strączkowych, takich jak groch, fasola, soczewica i bób. Zakazane są też produkty zawierające skrobię, czyli ziemniaki, dynia i bataty. Ludzie pierwotni nie mieli takich ograniczeń i jedli wszystko, co udało im się wyhodować lub znaleźć.

Misa ze świeżym warzywami.
©pilipphoto/Fotolia
Styl życia
Dieta paleo – eliminuje węglowodany, stawia na białko
Dieta paleo znana jest także jako dieta naszych przodków, dieta jaskiniowców lub dieta paleolityczna. Polega na jedzeniu mięsa i ryb, świeżego nieprzetworzonego jedzenia oraz eliminacji węglowodanów. Wpływa na radykalną zmianę sposobu żywienia. Przejście na dietę składa się z 3 poziomów, które mają ułatwić proces przyzwyczajania się do nowych zasad żywienia.

Dieta paleo znana jest także jako dieta naszych przodków, dieta jaskiniowców lub dieta paleolityczna. Polega na jedzeniu mięsa i ryb, świeżego nieprzetworzonego jedzenia oraz eliminacji węglowodanów. Wpływa na radykalną zmianę sposobu żywienia. Przejście na dietę składa się z 3 poziomów, które mają ułatwić proces przyzwyczajania się do nowych zasad żywienia.   Autorem diety jest dr Loren Cordain. Nazwa diety nawiązuje do prehistorycznych korzeni. Bazą diety jest sposób odżywiania typowy dla ludzi z okresu paleolitu, którzy zwykli żywić się mięsem dzikich zwierząt, warzywami, grzybami i innymi darami natury. Dieta nie eliminuje pokarmów pod względem ilościowym, a jakościowym. Podstawa diety paleo – białko Odchudzająca dieta paleolityczna to dieta wysokobiałkowa . W jadłospisie znajdują się owoce morza, pozbawiony skóry drób, chuda wołowina i wieprzowina oraz ryby. Osoby na diecie mogą jeść warzywa niezawierające skrobi (np. awokado, szparagi, cukinia, ogórek, rzodkiewka, brukselka, seler naciowy), owoce, grzyby i orzechy. Produkty, których należy unikać to przede wszystkim cukier, dania wysoko przetworzone, oleje rafinowane, rośliny strączkowe i zboża. Należy ograniczyć ziemniaki, chleb, kasze i makaron. Jak zacząć, czyli 3 poziomy przejścia na dietę paleo Autor diety przewidział 3 poziomy przejścia na nowy tryb odżywiania. Poziomy te różnią się od siebie pod względem liczby posiłków odbiegających od zasad diety . Takie dania nazywane są „posiłkami otwartymi”, czyli takimi, podczas których można jeść dowolne produkty.   Poziom 1 – dopuszcza możliwość zjedzenia tygodniowo 3 posiłków odbiegających od zasad diety. Poziom 2 – ogranicza liczbę „posiłków otwartych” do 2 tygodniowo. Poziom 3 – w jednym tygodniu można zjeść tylko 1 posiłek niezgodny z zasadami diety paleo. Co powinien zawierać...

Kanapki
© fserega/Fotolia.com
Styl życia
Co jeść uprawiając crossfit
Dieta, jaką stosują osoby uprawiające crossfit to najczęściej paleo i zone. Bardzo ważne przy tego typu aktywności fizycznej jest dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych zawartych w dobrze zbilansowanych posiłkach. Zarówno dieta paleo, jak i dieta zone polegają na komponowaniu jadłospisu w oparciu o naturalne produkty oraz przyrządzanie ich w taki sposób, by były jak najmniej przetworzone.

Dieta, jaką stosują osoby uprawiające crossfit to najczęściej paleo i zone. Bardzo ważne przy tego typu aktywności fizycznej jest dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych zawartych w dobrze zbilansowanych posiłkach. Zarówno dieta paleo, jak i dieta zone polegają na komponowaniu jadłospisu w oparciu o naturalne produkty oraz przyrządzanie ich w taki sposób, by były jak najmniej przetworzone.   Trening crossfit polega na wykonywaniu bardzo prostych ćwiczeń, takich jak podskoki, bieganie, wspinanie czy pływanie. Można przyrównać go do powrotu do korzeni, do naturalnych, pierwotnych sposobów na aktywność fizyczną. Dlatego też dieta paleo oraz dieta zone są wskazywane jako najlepsze przy tego typu sportach. Składniki odżywcze a crossfit W diecie paleo oraz zone posiłki komponuje się ze składników określanych jako „whole foods”. Oznacza to, że produkty wykorzystywane do komponowania jadłospisów powinny być jak najmniej przetworzone i pełnowartościowe. Są to m.in. warzywa, jaja, drób, orzechy, owoce morza, mięso i niewielka liczba owoców.   Bardzo ważne jest, aby dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, takich jak: białko – niskotłuszczowe, naturalne źródła białka, np. chudy drób i wołowina. Porcja białka powinna znaleźć się w każdym posiłku, przede wszystkim tym bezpośrednio przed i po treningu. węglowodany – wyłącznie te o niskim indeksie glikemicznym i z niską zawartością cukru, takie jak płatki owsiane, orkisz, pieczone ziemniaki, pełnoziarniste produkty. Węglowodany powinny stanowić około 40% diety crossfit. tłuszcze – jednonienasycone kwasy tłuszczowe, czyli np. pestki słonecznika, dyni, migdały, oleje tłoczone na zimno. Tłuszcze to 30% diety crossfit. Co można jeść uprawiając crossfit Osoby ćwiczące crossfit powinny opierać swój plan...

kolorowe warzywa dynia, żółta i zielona papryka
©M.studio/Fotolia.com
Styl życia
Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?
Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?

Dieta DASH, a dokładniej Dietary Approches to Stop Hypertension została stworzona, aby leczyć nadciśnienie i jemu zapobiegać .  Już od kilku lat uznawana jest za najzdrowszą dietę świata. W dodatku jest niezwykle smaczna, a stosowanie jej zasad jest bardzo proste. Na czym polega dieta DASH? Dieta DASH to zdrowy i zrównoważony sposób żywienia . Opiera się na pełnowartościowych produktach o dużej ilości składników odżywczych. Eliminuje zaś te szkodliwe dla naszego organizmu. Główne zasady 1. Ograniczenie poziomu sodu w pożywieniu. 2. Spożywanie dużej ilości produktów bogatych w: potas, wapń, białko i błonnik. Są to: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i produkty  mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. 3. Unikanie produktów o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych . 4. Ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, cukru, soli i produktów przetworzonych. Co można jeść na diecie DASH? Na diecie DASH można jeść praktycznie wszystkie zdrowe i niskotłuszczowe produkty : warzywa  owoce pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryże i makarony drób i ryby orzechy nasiona roślin strączkowych produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu Zakazane produkty: wysoko przetworzona żywność czerwone mięso tłusty nabiał sól i cukier w małej ilości Efekty diety DASH Niezwykłe efekty diety DASH zostały potwierdzone licznymi badaniami i testami. Ten sposób żywienia przede wszystkim obniża nadciśnienie tętnicze i zapobiega jego rozwojowi. Zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2 . Reguluje  poziom cholesterolu . Zdrowe i zrównoważone posiłki mogą również wpłynąć na wydłużenie życia. Dieta DASH - na co trzeba...

Nasze akcje
Gwiazdy
Newsy
Chcesz dobrze czuć się we własnej skórze tak, jak największe gwiazdy? Działaj metodą małych kroków!
Partner
Skuteczny trening bez wysiłku? Teraz to możliwe!
Newsy
Skuteczny trening to nie tylko siłownia!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik