Przepis na sałatkę z kalafiora surowego z koperkiem, jajkiem i żółtym serem podawaną z majonezem lub sosem czosnkowym

Kalafior (średniej wielkości) kroi się w kostkę lub ściera na tarce. Potem dodaje się ogórki, jajka i żółty ser. Składniki zalewa się sosem czosnkowym lub majonezem. Na koniec sałatkę z kalafiora posypuje się drobno posiekanym koperkiem.

Po zrobieniu sałaki dobrze odstawić ją na około godzinę do lodówki. Do przepisu można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego.

Sałatka z surowym kalafiorem i majonezem, krok po kroku

Składniki:

• 1 średniej wielkości kalafior,
• 4 jajka,
• 3 ogórki kiszone,
• 100 gramów żółtego sera (około 1/4 opakowania),
• 3 łyżki majonezu,
• pęczek świeżego koperku,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu.

Czas przygotowania: 10 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Umyj kalafior i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce z małymi oczkami.
• Ugotuj jajka na twardo.
• Jajka, ogórki i ser pokrój w małą kostkę i dodaj do kalafiora.
• Koperek poszatkuj (około pół pęczka) i wrzuć do sałatki.
• Dodaj majonez i wymieszaj.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

Surowy kalafior w sosie czosnkowym

Sałatkę zrób według powyższego przepisu, ale zamiast majonezu dodaj sos czosnkowy. Do dressingu potrzebujesz: jogurtu naturalnego, czosnku, śmietany 12-procentowej, soli oraz pieprzu. Sałatkę możesz urozmaicić, dodając pestki słonecznika lub odrobinę papryczki chili.

• Kupując kalafiora wybieraj warzywa o jasnych różyczkach i jędrnych liściach. Dowiedz się, jakie właściwości ma kalafior.
• Sałatkę z warzywami możesz wzbogacić o kurczaka. Wypróbuj, nasz przepis na szparagi z makaronem orzo podawane w formie sałatki.
• Majonez do sałatki najlepiej zrobić samodzielnie. Oto przepis na domowy majonez.