Szybki deser z serkiem mascarpone, truskawkami i tłuczonymi herbatnikami: przepis na coś słodkiego w 5 minut

Na błyskawiczny deser potrzeba: opakowania serka mascarpone i śmietanki 30 procentowej, świeżych truskawek i paczki herbatników. Deser w pucharkach układa się warstwowo: herbatniki, serek ze śmietanką i owoce.

Truskawki z przepisu można zastąpić innymi owocami, np. jagodami, brzoskwiniami, bananami, ananasem, malinami lub pomarańczami. Zamiast herbatników na dno pucharków można wrzucić ulubione płatki śniadaniowe np. o smaku cynamonu.

Przepis na deser z serkiem mascarpone, krok po kroku

Składniki podane w przepisie wystarczą na dwa desery. Serek z truskawkami najlepiej podawać w przezroczystych pucharkach. Deser oprócz tego, że dobrze smakuje to bardzo ładnie wygląda.

Warto przygotować:

• tłuczek do mięsa,
• woreczek foliowy,
• mikser.

Składniki:

• około 20 truskawek,
• 1 opakowanie serka mascarpone (250 gramów),
• 1 opakowanie śmietanki 30 procentowej (250 gramów),
• 1 opakowanie herbatników (100 gramów),
• 2 łyżki cukru pudru.

Czas przygotowania: 5 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Usuń szypułki z truskawek.
• Owoce dokładnie umyj pod zimną wodą i przekrój na połówki.
• Herbatniki włóż do foliowego woreczka i rozgnieć tłuczkiem do mięsa.
• 30 procentową śmietankę ubijaj mikserem przez około 3 minuty.
• Dodaj serek mascarpone i cukier puder.
• Miksuj całość około 1 minuty.
• Do szklanych pucharków lub szklanek układaj kolejno: herbatniki, serek i truskawki.
• Deser można schłodzić w lodówce.

Przydatne rady do przepisu:

Herbatniki nie muszą być rozdrobnione za pomocą tłuczka. Ciastka można pokruszyć w dłoniach. Herbatniki można zastąpić biszkoptami, nasączając je wcześniej np. sokiem truskawkowym. Jeśli nie ma w domu miksera, można zrezygnować z ubijania śmietanki i w przepisie wykorzystać tylko serek mascarpone. Aby nie robiły się grudki z cukru pudru, warto wcześniej przesiać go przez drobne sitko. Truskawki mogą być podawane w całości, ale można je też zmiksować. Wtedy warstwy deseru układa się dowolnie, np. na herbatniki wlewa się mus truskawkowy, a dopiero potem serek.

Smacznego!

Masz dziś ochotę na deser z serkiem mascarpone? Wykorzystaj Pizza Portal kody i delektuj się smakiem.

• Wykonując samodzielnie sorbety masz pewność, co do ich składu i możesz kontrolować zawartość cukru. Sprawdź nasz niezawodny przepis na lody i sorbety truskawkowe.
• Masz ochotę na pikantny i wykwintny deser? Proponujemy truskawki w czekoladzie na różne sposoby.
• Do przygotowana lodów w domu nie potrzebujesz specjalnej maszynki. Oto przepis na domowe lody truskawkowe w wersji podstawowej i light.