Talia owoców
©freshidea/Fotolia
Styl życia

Bilans kaloryczny – dwie metody obliczeń

Bilans kaloryczny, inaczej bilans energetyczny, to inaczej dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Jeśli bilans kaloryczny jest dodatni – tyjemy, zerowy – utrzymujemy wagę, ujemny – chudniemy. Im więcej parametrów uwzględnia się przy wyliczaniu dziennego zapotrzebowania energetycznego, tym bilans kaloryczny jest dokładniejszy.

Bilans kaloryczny, inaczej bilans energetyczny, to inaczej dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Jeśli bilans kaloryczny jest dodatni – tyjemy, zerowy – utrzymujemy wagę, ujemny – chudniemy. Im więcej parametrów uwzględnia się przy wyliczaniu dziennego zapotrzebowania energetycznego, tym bilans kaloryczny jest dokładniejszy.

Bilans kaloryczny – najłatwiejszy sposób wyliczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego

Najprostszym sposobem wyliczenia bilansu kalorycznego jest pomnożenie wagi najpierw przez 24, a następnie przez współczynnik aktywności fizycznej:

  • 1,4 – jeśli nie ćwiczysz lub robisz to sporadycznie;
  • 1,5 – w przypadku ćwiczeń 3 razy w tygodniu,
  • 1,7 – dla sportowców.

 

Jeśli np. dana osoba waży 74 kilogramy i 3 razy w tygodniu uprawia sport, to bilans kaloryczny wylicza się według wzoru: 74x24x1,5= 2664 kcal.

 

  • Aby schudnąć, dzienny bilans kaloryczny należy zmniejszyć o około 25%, aby przytyć – zwiększyć liczbę zjadanych wraz z pokarmem kalorii o 25%.
  • Pokrywając dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, należy pamiętać, że 10-15% kalorii powinno pochodzić z białek, 55-65% kalorii z węglowodanów i 15-30% z tłuszczy.
  •  

Wyliczenie bilansu kalorycznego według tego wzoru jest bardzo proste, ale uwzględnia tylko dwa czynniki – wagę i aktywność fizyczną. Brak tu odniesienia do takich parametrów, jak np. płeć i wiek.

Bilans kaloryczny – wzór na spoczynkowe zapotrzebowane kaloryczne

Ten wzór pozwala wyliczyć podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne w spoczynku – tyle kalorii potrzebuje organizm, aby mógł funkcjonować.

  • Wzór na spoczynkowy bilans kaloryczny kobiet – 665,09 + 9,56 x waga +1,85 x wzrost w cm – 4,67 x wiek. Jeśli kobieta waży 74 kilogramy, ma 176 cm wzrostu i 26 lat, należy wykonać następujące obliczenia – 665,09 + 9,56 x 74 +1,85 x 176 – 4,67 x 26 = 1576,71 kcal.

Analogicznie wylicza się spoczynkowy bilans energetyczny mężczyzn: 66,47 + 13,75 x waga + 5 x wzrost - 6,75 x wiek.


  • Osoby odchudzające się, powinny unikać diety niskokalorycznej. Może doprowadzić do uczucia przemęczenia, braku energii i osłabienia. 

 

Zielone warzywa i owoce
© zi3000/Fotolia.com
Styl życia
Odchudzanie poprzez utrzymanie ujemnego bilansu kalorycznego
Dieta ujemnych kalorii jest sposobem na odchudzanie, który z założenia trwa maksymalnie dwa tygodnie i stosowany jest zazwyczaj w okresie wiosenno-letnim. Ułatwiony jest wtedy dostęp do świeżych warzyw i owoców, które zapewniają ujemny bilans kaloryczny i stają się podstawowym elementem diety.

Dieta ujemnych kalorii jest sposobem na odchudzanie, który z założenia trwa maksymalnie dwa tygodnie i stosowany jest zazwyczaj w okresie wiosenno-letnim. Ułatwiony jest wtedy dostęp do świeżych warzyw i owoców, które zapewniają ujemny bilans kaloryczny i stają się podstawowym elementem diety. Ujemny bilans kaloryczny Organizm do strawienia i przyswojenia produktów potrzebuje energii. Przez posiłek dostarczamy organizmowi określoną liczbę kalorii. Jeśli liczba dostarczonych kalorii jest mniejsza niż ilość energii, jaką organizm musi wykorzystać by spalić zjedzony posiłek to możemy mówić o ujemnym bilansie kalorycznym. Do strawienia zjedzonej surowej marchewki organizm potrzebuje ok. 40 kcal. Jej wartość kaloryczna to 8 kcal. Bilans takiego posiłku jest ujemny, zatem organizm musi brakującą energię pozyskać z rezerw tkanki tłuszczowej lub glikogenu, wywołując tym samym utratę wagi. Produkty prowadzące do ujemnego bilansu kalorycznego Podstawą utrzymania ujemnego bilansu kalorycznego jest zjadanie produktów niskokalorycznych bogatych w błonnik, enzymy, wodę. Przyspieszymy w ten sposób proces trawienia i spalania tkanki tłuszczowej . Warzywa, które są wskazane przy stosowaniu diety ujemnych kalorii to przede wszystkim warzywa zielone np. brokuły, jarmuż , kapusta, groszek, sałata, szpinak, ale również marchew, kalafior, kukurydza, por. Ujemny bilans kaloryczny zapewnią nam owoce, takie jak: jabłka, jagody, żurawina, truskawki, poziomki, śliwki, grejpfruty. Dieta ujemnych kalorii a zdrowie Jedzenie samych warzyw i owoców, które zapewnią ujemny bilans kaloryczny nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób nie dostarczamy organizmowi innych składników odżywczych , które są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. Ponadto nie wypracowujemy właściwych nawyków żywieniowych , czego skutkiem będzie efekt jojo pojawiający się po odstawieniu kuracji....

serce ułożone z owoców
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Co trzeba wziąć pod uwagę samodzielnie układając dietę?
Aby ułożyć dietę trzeba wziąć pod uwagę dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz zapotrzebowanie na składniki odżywcze, witaminy, mikro- i makroelementy.

Aby ułożyć dietę trzeba wziąć pod uwagę dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz zapotrzebowanie na składniki odżywcze, witaminy, mikro- i makroelementy.   Zdrowa dieta ma na celu wspomaganie dobrego funkcjonowania organizmu, a nie wyniszczenie go, dlatego samodzielnie układając jadłospis trzeba zwrócić uwagę na szereg czynników. Ustalenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego Określenie jakie zapotrzebowanie energetyczne ma organizm w ciągu dnia jest pierwszym krokiem w samodzielnym układaniu diety. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne jest związane z takimi czynnikami jak: płeć, wzrost, waga, wiek i intensywność wysiłku fizycznego.   Z pomocą może przyjść tzw. wzór Harrisa i Benedicta. W pierwszej kolejności należy obliczyć wskaźnik PPM, czyli podstawowej przemiany materii. Inaczej obliczają go panie, inaczej panowie. Waga w poniższym wzorze powinna być uwzględniona w kilogramach, wzrost natomiast w centymetrach.   Wzór dla kobiet: PPM (kcal) = 655,1 + (9,563 x waga) + (1,850 x wzrost) – (4,676 x wiek) Wzór dla mężczyzn: PPM (kcal) = 66,5 + (13,75 x waga) + (5,033 x wzrost) – (6,755 x wiek)   Wynik to tak zwany spoczynkowy wydatek energetyczny. Aby uwzględnić również aktywność fizyczną, należy teraz obliczyć CPM, czyli całkowitą przemianę materii . W tym celu należy określić współczynnik aktywności ruchowej, i tak: niska aktywność fizyczna ma współczynnik 1,2 umiarkowana aktywność fizyczna ma współczynnik 1,6 wysoka aktywność fizyczna i aktywny tryb życia ma współczynnik 2,0 wyczynowe uprawianie sportu ma współczynnik od 2,2 do 2,4. Wzór na obliczenie CPM: CPM = PPM x współczynnik aktywności fizycznej. Wynik będzie mówił o całodobowych wydatkach energetycznych. Ustalenie dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze Dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze...

kobieta z miską owoców
Image by LifetimeStock.com
Styl życia
Jak obliczyć dzienne zapotrzebowanie na kalorie?
Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne jest związane z takimi czynnikami jak: płeć, wzrost, waga, wiek i intensywność wysiłku fizycznego. Obliczyć należy tak zwany spoczynkowy wydatek energetyczny, a następnie uwzględniając natężenie wysiłku fizycznego – całkowitą przemianę materii.

Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne jest związane z takimi czynnikami jak: płeć, wzrost, waga, wiek i intensywność wysiłku fizycznego. Obliczyć należy tak zwany spoczynkowy wydatek energetyczny, a następnie uwzględniając natężenie wysiłku fizycznego – całkowitą przemianę materii. Obliczenie podstawowej przemiany materii Aby obliczyć podstawową przemianę materii można skorzystać ze wzoru Harrisa i Benedicta. Na początku należy obliczyć wskaźnik PPM, czyli podstawowej przemiany materii . Wzór różni się w zależności od płci.   Wzór dla kobiet: PPM (kcal) = 655,1 + (9,563 x waga kg) + (1,850 x wzrost cm) – (4,676 x wiek) Wzór dla mężczyzn: PPM (kcal) = 66,5 + (13,75 x waga kg) + (5,033 x wzrost cm) – (6,755 x wiek) W ten sposób oblicza się tzw. spoczynkowy wydatek energetyczny. Obliczenie całkowitej przemiany materii Obliczenie CPM, czyli całkowitej przemiany materii , pozwala uwzględnić również intensywność wysiłku fizycznego. Współczynnik aktywności ruchowej różni się w zależności od intensywności aktywności fizycznej. Osoby, które angażują się w niewielką aktywność fizyczną użyją we wzorze współczynnika 1,2. Te, które wykonują umiarkowaną aktywność fizyczną – 1,6. Osoby prowadzące aktywny tryb życia (wysoka aktywność fizyczna) użyją współczynnika 2,0, natomiast wyczynowi sportowcy od 2,2 do 2,4.   Wzór na obliczenie CPM: CPM = PPM x współczynnik aktywności fizycznej. Wynik oznacza całodobowe wydatki energetyczne . Przykład obliczeń dla kobiety Anna ma 25 lat, waży 70 kg i ma 1,72 cm wzrostu. Jej aktywność fizyczna jest raczej niewielka (zatem przyjęty będzie współczynnik aktywności ruchowej na poziomie 1,2).   PPM: 655,1 + (9,563 x 70) + (1,850 x 172) – (4,676 x 25) = 655,1 + 669,41 + 318,2 – 116,9 = 1525,81 kcal CPM: 1525,81 x 1,2 = 1831 kcal...

Nasze akcje
Dua Lipa, Rihanna, Alessandra Ambrosio
Newsy
Te gwiazdy wiedzą jak stworzyć niezapomniane stylizacje!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy
Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!
Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!
Newsy
Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!
Partner
Eva Longoria
Styl życia
Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!
Partner
Newsy
Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil
Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor
Newsy
Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju
Partner
Newsy
Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik