Zapiekanka warzywna w półmisku ze sztućcami.
©photocrew/fotolia
Styl życia

3 przepisy na pyszne i aromatyczne zapiekanki warzywne – z ryżem, ziemniakami lub papryką i cukinią

Zapiekanka warzywna idealnie komponuje się z mięsami drobiowymi, grzybami i makaronami. Jest łatwa w przygotowaniu i niezwykle sycąca.

Zapiekanka warzywna idealnie komponuje się z mięsami drobiowymi, grzybami i makaronami. Jest łatwa w przygotowaniu i niezwykle sycąca.

 

Zapiekanki doskonale komponują się z serami i sosami warzywnymi. Są sycące i łatwe w przygotowaniu. Można je przyrządzić w zasadzie ze wszystkich składników, jakie są dostępne w domu, w zależności od gustów rodziny.

Zapiekanka warzywna z ryżem

Trochę soczystego kurczaka, odrobina ryżu i mnóstwo przepysznych warzyw – tylko tyle potrzeba, by przygotować pożywną i smaczną zapiekankę warzywną.

 

Potrzebujesz:

  • naczynia żaroodpornego,
  • blendera,
  • patelni.

 

Składniki:

  • 200 ml bulionu,
  • 1 szklanka ryżu,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 cebula,
  • 1 papryka,
  • 1 brokuł,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany,
  • 100 g sera żółtego,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól (do smaku),
  • pieprz (do smaku),
  • zioła prowansalskie (do smaku).

Czas przygotowania: 60 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Ugotuj ryż w proporcjach 2 szklanki wrzątku + 1 szklanka ryżu, dopraw do smaku solą.
  • Kurczaka pokrój w kostkę.
  • Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż kurczaka.
  • Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  • Umyj cebulę i paprykę, i pokrój je w kostkę.
  • Dodaj warzywa do mięsa.
  • Smaż, aż cebula się zeszkli.
  • Wlej bulion do warzyw.
  • Duś wszystko przez 5 minut.
  • Dodaj ryż i wymieszaj.
  • Całość przełóż do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
  • Obierz czosnek i go rozgnieć.
  • Jajko połącz z kwaśną śmietaną, serem i czosnkiem.
  • Zblenduj całość i wylej na zapiekankę.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez pół godziny. Gotowe.

Zapiekanka z pieczarkami, cukinią i papryką

Warzywno-makaronowa zapiekanka idealnie nada się na niedzielny obiad dla całej rodziny.

 

Potrzebujesz:

  • naczynia żaroodpornego,
  • blendera,
  • patelni.

 

Składniki:

  • 1 papryka,
  • 300 g pieczarek,
  • 200 g żółtego sera,
  • 3 łyżki masła,
  • 250 g makaronu typu świderki,
  • 600 g cukinii,
  • sól (do smaku),
  • 200 g pomidorów,
  • pieprz (do smaku),
  • zioła prowansalskie (do smaku).

 

Czas przygotowania: 60 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Ugotuj makaron i go odcedź.
  • Obierz cukinię, paprykę przekrój i oczyść z nasion.
  • Cukinię i paprykę pokrój w kostkę.
  • Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w plasterki.
  • Na patelni rozpuść masło.
  • Podsmaż cukinię, pieczarki i paprykę przez około 5 minut.
  • Dodaj makaron do warzyw.
  • Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  • Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
  • Sparz pomidory, obierz ze skórki, pokrój na kawałki, zagotuj lub uduś na patelni i zblenduj.
  • Dodaj powstały sos pomidorowy i ser do zapiekanki, wymieszaj.
  • Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
  • Piecz przez 30 minut. Gotowe.

Zapiekanka ziemniaczana z cebulką

Ziemniaki zapiekane z cebulką, boczkiem to sycące i aromatyczne danie, w którym każdy się zakocha.

 

Potrzebujesz:

  • naczynia żaroodpornego.

 

Składniki:

  • 4 cebule,
  • 500 g ziemniaków,
  • 200 g wędzonego boczku,
  • szklanka śmietany 30%,
  • 4 jajka,
  • 200 g żółtego sera,
  • rozmaryn (do smaku),
  • pieprz (do smaku),
  • sól (do smaku),
  • 2 łyżki masła.

 

Czas przygotowania: 90 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Warzywa umyj i obierz.
  • Boczek i cebulę pokrój w kostkę.
  • Ziemniaki pokrój w plasterki.
  • Układaj warstwy ziemniaków, boczku i cebuli w naczyniu żaroodpornym.
  • Każdą warstwę posyp odrobiną soli, pieprzu i rozmarynu.
  • Śmietanę ubij z jajkami i polej zapiekankę.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 80 minut.
  • Pod koniec posyp zapiekankę serem i piecz około 3 minut. Gotowe.

 

©ExQuisine/Fotolia
Styl życia
Sprawdzone przepisy na pyszne zapiekanki na obiad: z makaronu, z ziemniaków i z bakłażana
Obiadowe zapiekanki możesz przyrządzić bez mięsa. Doskonale smakuje połączenie makaronu z brokułami, ziemniaków z porem i pieczarkami oraz bakłażanów z pomidorami i parmezanem.

Obiadowe zapiekanki możesz przyrządzić bez mięsa. Doskonale smakuje połączenie makaronu z brokułami, ziemniaków z porem i pieczarkami oraz bakłażanów z pomidorami i parmezanem.   Zapiekanka jest daniem jednogarnkowym, które przygotowuje się z zapieczonych warzyw, mięsa, makaronu, serów i sosów. We Włoszech podaje się zapiekankę zwaną lasagne, natomiast w Grecji musakę. Makaron zapiekany z brokułami i serem, czyli prosta wegetariańska zapiekanka Zapiekanka z makaronem, brokułami i serem jest łatwą w przygotowaniu potrawą wegetariańską . Najlepiej smakuje na ciepło.   Składniki (na 4 porcje): 200 gramów makaronu (najlepiej pasują świderki lub wstążki), 500 gramów ugotowanych brokułów, 200 gramów startego sera żółtego (dowolnego), 3 łyżki mąki pszennej, 1 szklanka mleka, 1 łyżka masła, po szczypcie soli, pieprzu, tymianku i zmielonej gałki muszkatołowej.   Czas przygotowania: 40 minut   Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Ugotuj makaron tak, by był lekko twardy. W rondlu roztop masło , dodaj mąkę, mleko oraz przyprawy i doprowadź do wrzenia. Następnie wsyp połowę sera żółtego, dokładnie wymieszaj na gładką masę i zdejmij naczynie z ognia. Sos serowy połącz z odsączonym makaronem oraz brokułami, wymieszaj, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Zapiekankę posyp pozostałym serem. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut. Dobra rada: Różyczki brokuła możesz pokroić na mniejsze części. Jak przygotować szybką zapiekankę z ziemniaków, pora i pieczarek? Zapiekankę z ziemniaków, pieczarek i pora jest szybka w przygotowaniu i sycąca.   Składniki (na 3 porcje):...

Warzywna zapiekanka podana na talerzu.
©lanapopoudi/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na zapiekanki wegetariańskie: z makaronem, cukinię zapiekaną z serem oraz zapiekankę z dyni
Zapiekanka wegetariańska z dyni wspaniale smakuje z pomidorami i oregano. Do zapiekanej cukinii warto dodać ser mozzarella. Z kolei zapiekanka z makaronem doskonale będzie smakowała z sosem przygotowanym na bazie śmietany i jaja.

Zapiekanka wegetariańska z dyni wspaniale smakuje z pomidorami i oregano. Do zapiekanej cukinii warto dodać ser mozzarella. Z kolei zapiekanka z makaronem doskonale będzie smakowała z sosem przygotowanym na bazie śmietany i jaja.   Zapiekanki wegetariańskie można przygotować z warzyw, sera, makaronu oraz ryżu. Warto spróbować zapiekanki z kalafiorem bądź z kaszą gryczaną. Danie najlepiej podawać z surówką z kolorowych warzyw.   Zapiekanka z makaronem i warzywami   Składniki: 150 g krótkiego makaronu, 100 g sera feta , 1 jajko, 150 ml śmietany, kulka sera mozzarella, ½ szklanki groszku (konserwowego lub mrożonego), 1 czerwona cebula, zioła prowansalskie, ostra mielona papryka, masło do wysmarowania formy.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 30 minut   Sposób przygotowania: Ugotuj makaron na półtwardo. Odcedź groszek z zalewy, a jeśli został zamrożony – zalej go wrzątkiem i odcedź po rozmrożeniu. Pokrój ser feta w kostkę, a mozzarellę w plastry. Obierz i pokrój cebulę w piórka . Wymieszaj śmietanę, jajko i przyprawy. Pomieszaj makaron, ser feta, śmietanę z jajkiem, groszek i cebulę. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Posmaruj masłem naczynie żaroodporne. Włóż do niego makaron z innymi składnikami. Na wierzchu dania połóż plastry sera mozzarella. Zapiekaj całość przez około 20 minut, do zrumienienia sera.   Cukinia zapiekana z serem   Składniki: 2 niewielkie cukinie, 1 pomidor, 1 ząbek czosnku, świeża bazylia, 1 kulka mozzarelli, suszone oregano , pieprz, sól, oliwa.   Stopień trudności: średnie Czas...

Musaka w naczyniu ceramicznym
© lilechka75/Adobe Stock
Styl życia
Przepis na zapiekankę grecką, czyli musaka otulona sosem beszamelowym
Musaka to popularna w Grecji zapiekanka, którą przygotowuje się na bazie mielonego mięsa, przecieru pomidorowego, żółtego sera oraz bakłażanów. Całość zalewa się aksamitnym sosem beszamelowym. Zapiekankę, po upieczeniu, można posypać odrobiną oregano.

Musaka to popularna w Grecji zapiekanka, którą przygotowuje się na bazie mielonego mięsa, przecieru pomidorowego, żółtego sera oraz bakłażanów. Całość zalewa się aksamitnym sosem beszamelowym. Zapiekankę, po upieczeniu, można posypać odrobiną oregano.   Musaka to rodzaj kilku warstwowej zapiekanki i jedno z popularniejszych dań kuchni greckiej. Główne składniki potrawy to: bakłażany, pomidory, mielone mięso oraz aromatyczny sos beszamelowy. Grecką zapiekankę najlepiej przygotowywać w prostokątnym naczyniu żarododpornym. Grecka musaka, krok po kroku Potrzebujesz: naczynia żaroodpornego, praski do czosnku, tarki o dużych oczkach, rondla, ręcznika papierowego, patelni.   Składniki: 600 g mielonego mięsa, 2 bakłażany, opakowanie przecieru pomidorowego (500 ml), 300 g ugotowanych ziemniaków, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka oregano, 200 g żółtego sera, 100 ml czerwonego wina, sól do smaku, oliwa z oliwek do smażenia.   Składniki na sos beszamelowy: 2 szklanki mleka, 30 g mąki pszennej, 30 g masła, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej , sól i pieprz do smaku.   Czas przygotowania: 1 godz. 30 minut Stopień trudności: średnie   Sposób przygotowania: Bakłażana pokrój w cienkie plastry i oprósz solą i odstaw na kwadrans. Warzywo opłócz wodą i osusz na ręczniku papierowym. Na suchej patelni podsmaż plastry bakłażana. Na oddzielnej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy cebula zeszkli się, na patelnię przełóż mielone mięso, a po 5 minutach dolej czerwone wino....

Nasze akcje

Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil

Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor

Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju

Partner

Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem

Partner

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner