Kalorie

W kaloriach wyraża się wartość energetyczną jedzenia. Energia jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Źródłem energii, a tym samym kalorii, dla człowieka jest picie i jedzenie z zawartością takich składników, jak: węglowodany, kwasy organiczne, błonnik, tłuszcze oraz białko.