Grillowane szparagi: na patelni, grillu elektrycznym i grillu węglowym – 3 proste i szybkie w przygotowaniu przepisy

Szparagi z grilla to pyszne i ekspresowe w przygotowaniu danie. Do grillowania najlepsze są zielone szparagi, ponieważ mają bardziej zwartą strukturę niż białe czy zielone. Warzywo najlepiej smakuje w towarzystwie wyrazistych w smaku dodatków, takich jak: parmezan, czosnek lub chili.

Do grillowania szparagi można przebić patyczkami do szaszłyków, tworząc wzór warzywnego płotku. Wówczas stanowią bardzo dekoracyjny akcent i ciekawe urozmaicenie grill party.

Szparagi grillowane na patelni z parmezanem – przepis

Składniki:

• 1 pęczek świeżych zielonych szparagów,
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• 1 łyżeczka masła klarowanego,
• 3 łyżki tartego parmezanu,
• sól.

Sposób przygotowania:

• Umyj i delikatnie osusz szparagi i oderwij łykowatą zdrewniałą dolną część.
• Rozgrzej na patelni olej z masłem.
• Smaż szparagi z obu stron przez około 3 minuty każdą. Jeżeli lubisz bardzo miękkie szparagi, wydłuż czas o 2-5 minut.
• Zdejmij patelnię z ognia, oprósz solą i posyp szparagi parmezanem.

Szparagi z parmezanem świetnie smakują z czosnkowymi grzankami lub pieczonymi batatami.

Smacznego!

Pieczone szparagi z grilla elektrycznego - przepis

Składniki:

• 1 pęczek świeżych zielonych szparagów,
• plastry sera żółtego – tyle ile jest szparagów
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• pół łyżeczki sosu sojowego jasnego,
• 3 ząbki czosnku,
• garść świeżego i posiekanego drobno tymianku, oregano lub kopru.

Potrzebne również będą wykałaczki – około 20-30 sztuk.

Sposób przygotowania:

• Umyj i delikatnie osusz szparagi i oderwij łykowatą zdrewniałą dolną część.
• W małej miseczce wymieszaj olej z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sosem sojowym i wybranym ziołem.
• Każdy szparag natrzyj smakowym olejem, następnie wszystkie podpiecz na ruszcie przez około 3 minuty z każdej strony, po czym każdy pęd owiń plastrem sera i przekłuj wykałaczką.
• Ułóż zawinięte w serowy płaszczyk szparagi na rozgrzanym ruszcie i piecz do momentu, gdy ser się delikatnie rozpuści.

Szparagi upieczone w ten sposób podawaj na ciepło ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Zielone szparagi z czosnkiem z grilla węglowego – przepis

Składniki:

• 1 pęczek świeżych zielonych szparagów,
• 4 łyżki oleju, np. sezamowego lub rzepakowego,
• 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,
• sól.

Potrzebne również będą: 2 długie patyczki do szaszłyków oraz (opcjonalnie) pędzelek do smarowania oliwą.

Sposób przygotowania:

• Umyj i delikatnie osusz szparagi i oderwij łykowatą zdrewniałą dolną część.
• Wymieszaj olej z czosnkiem i solą.
• Każdy szparag natrzyj smakową oliwą.
• Nabij szparagi na patyczki, tworząc płotek.
• Połóż szparagowy płotek na rozgrzanym ruszcie w taki sposób, by główki łodyżek znalazły się w najchłodniejszym miejscu. Piecz z obu stron na złoty kolor przez około 5-9 minut.

Przygotowane w ten sposób szparagi są znakomite jako dodatek do innych dań z grilla lub jako przekąska.

Smacznego!