Rozgrzewające śniadania na zimę - 3 przepisy

Rozgrzewające śniadanie na ciepło to podstawa w chłodne, zimowe poranki. Zimowe śniadanie powinno być sycące i urozmaicone. Poniżej znajdziesz 3 przepisy na rozgrzewające śniadanie - szakszukę z jajkiem, owsiankę z owocami i omlet z warzywami.

Przepis na szakszukę z jajkami

puszka pomidorów krojonych
papryka
cebula
ząbek czosnku
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
przyprawy: sól, pieprz, kmin rzymski, słodka papryka

Jak zrobić szakszukę z jajkami?

Cebulkę kroimy w piórka i smażymy na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Przez ten czas kroimy paprykę w cienkie paseczki.
Do podsmażonej cebulki dodajemy paprykę i pomidory. Doprawiamy według uznania i dusimy całość około 20 minut, aż papryka zmięknie.
Do gorących warzyw wbijamy 2 jajka. Czekamy aż białko się zetnie, z kolei żółtko powinno zostać płynne - podobnie jak w jajkach sadzonych.
Całość posypujemy solą i pieprzem. Podajemy ze świeżą bagietką lub chlebem.

Przepis na owsiankę z owocami i cynamonem

100 g płatków owsianych
400 ml wody
5 łyżek jogurtu
2 łyżki miodu
szczypta cynamonu
owoce: banany, jabłka, gruszki

Jak zrobić owsiankę z owocami?

Płatki owsiane wsypujemy do miski i zalewamy je gorącą wodą. Pozostawiamy na 10 minut, aż płatki wchłoną wodę.
Dodajemy jogurt, miód i pokrojone owoce.
Całość posypujemy szczyptą cynamonu.

Przepis na omlet z warzywami

3 jajka
1/2 pomidora
1/3 czerwonej papryki
szczypiorek
2 łyżki masła
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia

Jak zrobić omlet z warzywami?

Paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, a pomidora w plasterki.
Paprykę podsmażamy na łyżce masła. Przez ten czas w misce mieszamy jajka z przyprawami.
Do papryki dodajemy roztrzepane jajka.
Na wierch kładziemy pomidora i szczypiorek.
Kiedy omlet się nieco zatnie przewracamy go na drugą stronę. Można również usmażyć omlet pod przykryciem, wtedy już nie musimy go przewracać na drugą stronę.
Omlet z warzywami najlepiej smakuje z dodatkiem świeżej sałatki.