Przepis na rosół dla dzieci – domowy rosół z kury z makaronem

W każdym domu rosół smakuje inaczej, ale to co się nie zmienia, to jego podstawa, czyli świeży drób. Aby rosół dla dzieci dobrze smakował, nie może w nim zabraknąć marchewki, pietruszki, cebuli i pora oraz aromatycznych liści laurowych.

Rosół z makaronem i marchewką

Rosół z kury podawaj z makaronem i kawałkami marchewki. Do talerza wsyp świeżo poszatkowaną pietruszkę. Smak bulionu możesz wyostrzyć dodając do zupy kurze żołądki, szponder oraz kawałek świeżej wołowiny.

Składniki:

• cała świeża kura wiejska,
• 3 l wody,
• 4 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 1 seler,
• 4 liście laurowe,
• 1 por,
• 1 liść kapusty,
• gałązki natki pietruszki,
• 5 ziarenek ziela angielskiego,
• 5 ziarenek pieprzu,
• pół łyżki soli,
• natka pietruszki do posypania,
• pieprz do smaku.

Czas przygotowania: 2,5 godziny

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Całą kurę zalej zimną wodą i odstaw na pół godziny.
• Odlej mętną wodę i ponownie zalej drób świeżą wodą.
• Wodę posól i gotuj na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywą przez około pół godziny.
• Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
• Obierz cebulę i opal ją nad gazem.
• Po upływie pół godziny od momentu zagotowania się kury wszystkie warzywa włóż do garnka.
• Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz odrobinę soli.
• Uchyl lekko pokrywę i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
• Wyjmij warzywa oraz drób.
• Dodaj soli lub pieprzu, jeśli uznasz, że rosół jest mało doprawiony.

Smacznego!

• Ugotuj aromatyczny rosół ze skrzydełek! Oto rosół według 5 przemian.
• Lubisz smak gęsi? Mamy wspaniały przepis na rosół z gęsi.
• Zupa z królika? Wypróbuj przepis na zupę z królika!
• Masz kaca? Czy rosół rzeczywiście pomaga na zatrucie, kaca, przeziębienie?
• Znasz smak perliczki? Mamy przepis na rosół z perliczki.