śledzie w oleju
©robert6666/Fotolia.com
Styl życia

Potrawy wigilijne: Przepis na sałatkę śledziową z burakami

Potrawy wigilijne: Przepis na sałatkę śledziową z burakami

Sałatka śledziowa z burakami jest prosta w wykonaniu i świetnie sprawdzi się na wigilijnej kolacji. Głównymi bohaterami sałatki jest nieco słony śledź i słodkawe, czerwone buraki. Najlepiej smakuje z dodatkiem domowego, lekko pikantnego majonezu. Poniżej znajdziesz najprostszy przepis na sałatkę warstwową ze śledziem i burakami. To podstawowa wersja - możesz również dodać do niej posiekane korniszony lub tarte jabłko.

Przepis na sałatkę śledziową z burakami

Składniki na sałatkę śledziową

  • 5-6 płatów śledziowych
  • 4 średnie ziemniaki
  • 3 duże buraki
  • 1 duża cebula
  • 3 jajka
  • 4 łyżki domowego majonezu
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz

Jak zrobić warstwową sałatkę śledziową?

  1. Ziemniaki i buraki dokładnie oczyścić i umyć, a następnie ugotować w mundurkach.
  2. Jajka należy ugotować na twardo.
  3. Ugotowane warzywa i jajka studzimy i obieramy.
  4. Buraki i jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach, ziemniaki kroimy w drobną kostkę.
  5. Filety śledziowe kroimy na średnią kostkę, a cebulę drobno siekamy.
  6. Sałatkę będziemy układać w przezroczystej misce, tak żeby było widać wszystkie warstwy.
  7. W małej misce mieszamy majonez, śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
  8. Na samym dnie układamy śledzia, następnie cebulę, ziemniaki, jajka i buraki. Całość pokrywamy sosem z majonezu i śmietany. Powtarzamy wszystkie czynności, aż skończą się wszystkie składniki.

Przepis na domowy majonez

  • żółtko jajka
  • olej rzepakowy
  • 2 łyżeczki musztardy
  • łyżeczka octu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru pudru
  • świeżo mielony pieprz

Jak zrobić domowy majonez do sałatki śledziowej?

  1. Żółtko oddzielamy od białka i wrzucamy do słoika, w którym będziemy przechowywać majonez.
  2. Dodajemy musztardę, ocet, sól, cukier puder i pieprz.
  3. Następnie powoli wlewamy olej, cały czas blendując lub miksując składniki. Najlepiej sprawdzi się blender ręczny z końcówką do ubijania piany.
  4. Wlewamy olej i miksujemy do czasu aż majonez zgęstnieje. Kosztujemy majonezu i doprawiamy w razie potrzeby. Majonez do sałatki śledziowej powinien być odrobinę pikantny i kwaskowaty.

 

Tutaj znajdziecie świetne blendery ręczne, które sprawdzą się przy robieniu domowego majonezu:

 

 

Sałatka z jarmużem
© anjelagr/Fotolia.com
Styl życia
Sałatki na zimę - 3 proste przepisy
Zimowa sałatka to lekkie i bardzo pożywne danie. 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem.

Sałatki zimowe to świetny wybór dla osób, które poszukują jednocześnie lekkiego i pożywnego posiłku. Choć w tym okresie wybór świeżych warzyw jest dość mały, przygotowanie pysznej sałatki wcale nie jest takie trudne. Poniżej znajdziecie 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem. Przepis na sałatkę ziemniaczaną 4 duże ziemniaki mały brokuł 100 g sera gorgonzola lub sera feta 2 łyżki jogurtu 4-5 suszonych pomidorów 1/2 czerwonej cebuli sól i świeżo mielony pieprz opcjonalnie: ziarna słonecznika lub dyni Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z brokułem? Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Kroimy w kostkę. Brokuła myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w piórka. Ziemniaki mieszamy z brokułem, pomidorami i cebulą. Do środka wrzucamy pokruszony ser, jogurt. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy. Sałatkę można posypać ziarnami słonecznika lub dyni. Przepis na sałatkę ryżową z kurczakiem 100 g białego ryżu, najlepiej długoziarnistego pojedynczy filet z piersi kurczaka czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 2 łyżki jogurty 2 łyżki majonezu 1/2 łyżeczki curry sól i pierz 2 łyżki oleju rzepakowego Jak zrobić sałatkę z ryżem i kurczakiem? Ryż gotujemy w osolonej wodzie.  Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy na oleju rzepakowym przez około 15 minut. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przepis na sałatkę z ciecierzycą i szpinakiem 500 g...

Sałatka z rzodkiewką podana na talerzu.
©timolina/Fotolia.com
Styl życia
Wegańska sałatka na Wielkanoc: sałatka ziemniaczana, sałatka z rzodkiewką i burakami oraz sałatka z tofu i figami
Wegańska sałatka składa się przede wszystkim z warzyw, ale także dodatków takich jak nasiona, tofu lub figi. Na Święta Wielkanocne można przyrządzić np. sałatkę ziemniaczaną w wersji z wegańskim majonezem i bez jajek. Wielbicieli ciekawych smaków zachwyci sałatka z burakami i rzodkiewką.

Wegańska sałatka składa się przede wszystkim z warzyw, ale także dodatków takich jak nasiona, tofu lub figi. Na Święta Wielkanocne można przyrządzić np. sałatkę ziemniaczaną w wersji z wegańskim majonezem i bez jajek. Wielbicieli ciekawych smaków zachwyci sałatka z burakami i rzodkiewką.   Na wielkanocnym stole warto postawić kilka rodzajów sałatek. Do ich przygotowania można wykorzystać nie tylko warzywa, ale także zioła, tofu i warzywa strączkowe, takie jak soczewica lub ciecierzyca. Warto też udekorować potrawy, np. liśćmi rukoli lub natką pietruszki .   Wegańska sałatka jarzynowa   Składniki na sałatkę: 2 ziemniaki, 2 marchewki, 1 pietruszka, ½ selera, 1 jabłko, 1 cebulka, 2 ogórki kiszone, puszka groszku konserwowego, puszka kukurydzy konserwowej, 3 łyżki majonezu sojowego , sól, pieprz.   Składniki na majonez sojowy: ½ szklanki niesłodzonego mleka sojowego , ½ szklanki oleju, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka musztardy.   Sposób przygotowania sałatki: Umyj i obierz warzywa i jabłko, a następnie pokrój je w kostkę. Dodaj kukurydzę, groszek oraz majonez i dopraw do smaku .   Sposób przygotowania majonezu: Mleko sojowe i ocet miksuj przez 2 minuty. Dodaj pozostałe składniki, oprócz oleju i miksuj przez 5 minut. Powoli wlewaj olej, nie przerywając miksowania.   Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i burakami   Składniki: 4 ziemniaki, 2 buraczki, pęczek rzodkiewki, 4 ogórki kiszone, 1 czerwona cebula, ½ szklanki ciecierzycy lub czerwonej fasoli, 1 kwaśne jabłko, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka...

Surowy kalafior.
©lisa870/Fotolia
Styl życia
Przepis na sałatkę z kalafiora surowego z koperkiem, jajkiem i żółtym serem podawaną z majonezem lub sosem czosnkowym
Kalafior (średniej wielkości) kroi się w kostkę lub ściera na tarce. Potem dodaje się ogórki, jajka i żółty ser. Składniki zalewa się sosem czosnkowym lub majonezem. Na koniec sałatkę z kalafiora posypuje się drobno posiekanym koperkiem.

Kalafior (średniej wielkości) kroi się w kostkę lub ściera na tarce. Potem dodaje się ogórki, jajka i żółty ser. Składniki zalewa się sosem czosnkowym lub majonezem. Na koniec sałatkę z kalafiora posypuje się drobno posiekanym koperkiem.   Po zrobieniu sałaki dobrze odstawić ją na około godzinę do lodówki. Do przepisu można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego. Sałatka z surowym kalafiorem i majonezem, krok po kroku Składniki: 1 średniej wielkości kalafior , 4 jajka, 3 ogórki kiszone , 100 gramów żółtego sera (około 1/4 opakowania), 3 łyżki majonezu, pęczek świeżego koperku, 1/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu.   Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwy   Sposób przygotowania: Umyj kalafior i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce z małymi oczkami. Ugotuj jajka na twardo . Jajka, ogórki i ser pokrój w małą kostkę i dodaj do kalafiora. Koperek poszatkuj (około pół pęczka) i wrzuć do sałatki. Dodaj majonez i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.   Smacznego! Surowy kalafior w sosie czosnkowym Sałatkę zrób według powyższego przepisu, ale zamiast majonezu dodaj sos czosnkowy . Do dressingu potrzebujesz: jogurtu naturalnego, czosnku, śmietany 12-procentowej, soli oraz pieprzu. Sałatkę możesz urozmaicić, dodając pestki słonecznika lub odrobinę papryczki chili.   Kupując kalafiora wybieraj warzywa o jasnych różyczkach i jędrnych liściach. Dowiedz się, jakie właściwości ma kalafior . Sałatkę z warzywami możesz wzbogacić o kurczaka. Wypróbuj, nasz przepis na  szparagi z makaronem orzo  podawane w formie sałatki. Majonez do sałatki najlepiej zrobić samodzielnie. Oto przepis na  domowy majonez .

Nasze akcje
Strefa luksusu

Marzysz o sielsko-anielskim relaksie? Znajdziesz go w hotelu Bania!

Partner
materiały prasowe Lenovo
Fleszstyle

Świetna jakość w stylowym opakowaniu. Natalia Szroeder wybrała laptop Lenovo Yoga Slim 7

Partner
rafal-brzozowski
Newsy

Ci uczestnicy „The Voice of Poland” robią karierę muzyczną. Znasz wszystkich?

Partner
fotona-tatuaż
Fleszstyle

Nieudany tatuaż lub makijaż permanentny ? Wiemy, jak się go pozbyć!

Partner
torebka-skoda-hollie-warsaw
Fleszstyle

Barbara Kurdej - Szatan: "Nie miałam pojęcia, że niezabezpieczone drobiazgi mogą uderzyć z taką siłą"

Partner
justyna-steczkowska
Newsy

Justyna Steczkowska ponownie w „The Voice of Poland”! To wyjątkowy czas dla artystki

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner