Sałatki z rodzynkami – cykoria, seler, jajka, pomarańcze
Rodzynki to bakalie powstałe z suszonych winogron. Dodajemy je między innymi do ciast i sałatek. Sałatka z cykorią, pomarańczą i rodzynkami to świetny pomysł na imprezę ze znajomymi. Natomiast sałatka z selera jabłek i rodzynek nadaje się na kolację. Z kolei sałatka jajeczna z ananasem i rodzynkami to oryginalny pomysł na danie świąteczne.
Rodzynki to bakalie powstałe z suszonych winogron. Dodajemy je między innymi do ciast i sałatek. Sałatka z cykorią, pomarańczą i rodzynkami to świetny pomysł na imprezę ze znajomymi. Natomiast sałatka z selera jabłek i rodzynek nadaje się na kolację. Z kolei sałatka jajeczna z ananasem i rodzynkami to oryginalny pomysł na danie świąteczne.
Rodzynki to suszone winogrona. Zwykle dodaje się je do ciast lub sałatek. W polskiej kuchni przyrządza się też placki i racuchy z rodzynkami. Taki dodatek sprawia, że zwiększa się ilość błonnika, żelaza, potasu i cynku w potrawie. Rodzynki mają też w sobie białko i węglowodany. Zatem dania z tymi owocami są pożywne i zdrowe.
Sałatka z cykorii, pomarańczy i rodzynek
Składniki:
- 2 cykorie,
- 3 łyżki rodzynek,
- 1 pomarańcza,
- 1/3 szklanki soku z pomarańczy,
- 1/3 szklanki soku z cytryny,
- 2 łyżki majonezu,
- łyżka musztardy.
Czas przygotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwe
Sposób przygotowania:
- Namocz rodzynki w soku pomarańczowym, aż zmiękną.
- Usuń głąb z cykorii, dokładnie wyczyść i poszatkuj warzywo.
- Pomarańczę potnij na drobne kawałki i wrzuć do miski.
- Dodaj rodzynki, majonez, musztardę i sok z cytryny.
- Wszystko dobrze wymieszaj.
Smacznego!
Sałatka z selera, jabłek i rodzynek
Składniki:
- 1 seler,
- 1 jabłko,
- 4 łyżki rodzynek,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- przyprawy: sól, cukier, pieprz biały.
Czas przygotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwe
Sposób przygotowania:
- Obierz jabłko i usuń z niego gniazda nasienne.
- Jabłko i seler zetrzyj na tarce i polej je sokiem z cytryny.
- Dodaj majonez i jogurt.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Posyp sałatkę rodzynkami.
- Wedle swojego uznania przypraw sałatkę, cukrem i pieprzem.
Smacznego!
Sałatka jajeczna z ananasem i rodzynkami
Składniki:
- 3 duże jajka,
- pół szklanki rodzynek,
- 7 plastrów puszkowego ananasa,
- cała puszka kukurydzy,
- 150g twardego sera,
- 3 łyżki majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz.
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: łatwe
Sposób przygotowania:
- Jajka gotuj ok. 10 minut, a następnie ostudź je w zimnej wodzie.
- Rodzynki oblej wrzątkiem i odcedź.
- Pokrój ananasa w drobną kostkę.
- Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Wrzuć wszystkie składniki do miski i dobrze wymieszaj.
- Jajka pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
- Przypraw wszystko solą oraz pieprzem.
Miska powinna być zabezpieczona folią i stać w lodówce.
Smacznego!