Oryginalne przekąski na sylwestra: trzy pomysły

Pasta z czerwonej soczewicy, krem z kukurydzy na ostro i zielone placuszki z brokuła – to kilka pomysłów na sylwestrowy wieczór.

Pasta z soczewicy z pomidorami

Składniki:

• czerwona soczewica (200 gramów),
• suszone pomidory (5 sztuk),
• sok pomidorowy (2 łyżki),
• czosnek (1 ząbek),
• olej z pomidorów (2 łyżki),
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, oregano, bazylia, sok z cytryny.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Soczewicę gotować ok. 20 minut. Sól dodać pod koniec gotowania. Odcedzić, pozostawiając część wody na później.
• Do soczewicy dodać olej z suszonych pomidorów i zblendować.
• Czosnek przepuścić przez praskę, suszone pomidory pokroić w cienkie paski.
• Wymieszać wszystkie składniki, jeśli pasta jest za gęsta, wykorzystać wodę z gotowania soczewicy.
• Doprawić do smaku: solą, pieprzem, bazylią, oregano i sokiem z cytryny.

Smacznego!

Krem kukurydziany słodko-ostry

Składniki:

• kukurydza konserwowa (jedna puszka),
• ziemniaki (dwie sztuki),
• papryczka chilli (pół sztuki),
• bulion warzywny,
• masło (jedna łyżka),
• czosnek (jeden ząbek),
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, kurkuma, imbir, chili.

Czas przygotowania: 40 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Kukurydzę odcedzić i podsmażyć na maśle, mieszając od czasu do czasu.
• Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, dodać do kukurydzy i zalać bulionem.
• Dodać przyprawy: posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, paprykę słodką, kurkumę, imbir i chili.
• Gotować ok. 30 minut i gorącą zupę zblendować.
• Krem udekorować posiekaną papryczką chili.

Smacznego!

Placuszki brokułowe

Składniki:

• brokuł (połowa),
• jajka (trzy sztuki),
• ser żółty starty (3 łyżki),
• bułka tarta (3 łyżki),
• jogurt naturalny (2 łyżki),
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, ostra papryka.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Brokuł pokroić na drobne kawałki.
• Rozgrzać piekarnik do temperatury 180o C.
• Jajko roztrzepać razem z jogurtem i przyprawami.
• Połączyć brokuł, jajko, ser i bułkę tartą, wymieszać.
• Na papier do pieczenia wyłożyć placuszki.
• Piec ok. 15 minut.
• Podawać na przykład z dipem czosnkowym.

Smacznego!

• Lubisz ciasta? Oto przepis na tradycyjną potrawę świąteczną - sernik.
• Postaw na słomiane dekoracje! Zrób to sam: ozdoby świąteczne ze słomy.
• Czym jest kalendarz juliański? Poznaj prawosławne zwyczaje i ozdoby świąteczne.